今年以来，盐城市认真贯彻落实习近平总书记关于遏制餐饮浪费的重要指示精神，聚焦整改重点，坚持多措并举，推动形成餐饮浪费良好氛围。整个社会以浪费为耻，以节俭为荣。

一是以宣传为先推动共治。通过办班、举办讲座、走进食堂等方式，深入开展杜绝餐饮浪费活动，制作发放海报、插画、视频等宣传品3682张。我们联合美团、饿了么等在线餐饮外卖平台，在盐城师范学院等高校举办打击餐饮浪费专题宣传活动，并聘请了一批“打击餐饮浪费校园志愿者”。探索实施“互联网+监管”和“云共治”模式美团 盐城，实施非现场监管、在线全时监控、人工智能全流程抓拍、全社会共治，提高监管有效性遏制餐饮浪费。

二是以身作则，树立潮流。加强标准建设，颁布实施《餐饮消费严格节约服务规范》《公筷公勺使用规范》等盐城市地方标准，指导餐饮服务单位加强管理采购、制作、餐饮等各个环节，合理利用食材，按需用餐。打击浪费。注重激励和惩罚，通过规范考核条件、考核检查社会化、考核推进有针对性、考核机制长效化美团 盐城，建立杜绝餐饮浪费“红黑名单”机制。邀请人大代表、政协委员等参加检查，随机抽查、联合检查、便衣检查等措施，根据情况评估“红黑名单”根据检查结果，督促列入“黑名单”的餐饮企业限期整改。今年以来，共开展“餐厅抽查”124次，检查餐饮服务经营者8480家，印发遏制餐饮浪费“红黑名单”40期。

三是多方位着力构筑防线。压实主体责任，督促10177家餐饮服务单位建立并落实自查制度，增强食品安全主体责任意识、规范意识和自律意识。指导餐饮单位制定科学合理的“N-1”大型宴会菜单，明确食物重量和份量，提供“半菜”、“小菜”等，并主动提供打包服务，减少大餐浪费。宴会。组织约谈盐社13家网络餐饮外卖平台，督促建立健全外卖食品说明、点餐消费提醒等制度，指导平台探索建立商家正向激励制度。

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