渔耕文化是水乡特有的文化形态。 盐城素有“鱼米之乡”之称。 人们以吃饭为第一要务，渔业和农耕是食物的来源。 盐城地处里下河地区腹地，地势低平，河流纵横，湖泊众多。 大纵湖、九龙口、马家荡等湖泊水域面积近100平方公里。 盐城地区的先民一直从事渔业、盐业、农耕等行业。 谋生。 艰苦的渔耕生活，养成了勤俭朴素的好习惯，民风淳朴。 旧有轶事云：“士人廉礼，民享鱼盐之利”。 本研究以盐城渔农文化为媒介，深入挖掘和充分利用其丰富的渔农文化资源，精心打造渔农文化旅游特色，传承悠久的渔农文化，丰富当地乡村旅游。打造精品，提升乡村旅游水平。 对促进乡村旅游产业和区域经济的发展具有重要的实际应用价值。

一、盐城渔农文化旅游发展目标分析

渔农文化旅游作为旅游产业中主题旅游的细分领域，通过发展渔美、渔乐、渔文化、鱼宴、鱼宴等多种形式的新业态，是渔政旅游中的​​新兴产业。农业。 发展盐城特色渔农文化旅游，将盐城渔农文化的物质资源、行为资源、精神资源等资源融为一体，贯穿盐城乡村旅游产业，为游客提供综合渔农文化旅游体验模型 。 渔旅融合的创新在于渔业、旅游、休闲产业的深度融合，这就需要对渔农文化进行新的诠释和诠释。

依托美丽乡村建设的有利契机，深入挖掘和充分利用盐城生态水乡渔农文化资源，精心开发以渔法多样、渔情醇厚质朴为特色的渔农文化旅游项目和农耕习俗，还有丰富美味的渔家菜肴。 着力打造集渔农文化、观光、休闲、娱乐、体验、养生为一体，以及游、购、娱、吃、住、用为一体的美味乡村旅游产品，真正实现“渔农文化促进经济增长”。 ，旅游带动渔农文化传承的理念。

2、盐城渔农文化旅游发展的潜在问题

（一）盐城渔农文化旅游资源有待深度挖掘

旅游文化内涵是旅游发展的灵魂，是乡村旅游可持续发展的有力支撑。 忽视旅游文化内涵的挖掘，将损害乡村旅游的长远发展。 盐城历史文化底蕴深厚，自然资源丰富，但渔业、农耕、文化、旅游资源开发尚处于初级、低水平阶段。

盐城渔农文化的精神内涵尚未被深入挖掘。 大纵湖、金沙湖、九龙口等作为盐城渔耕文化典型代表的景区尚未深入探索。 缺乏能体现浓郁地方特色的旅游文化产品。 以数量型和外延型为主，缺乏游客参与性强的旅游文化产品。 其中，渔猎文化作为渔农文化的重要组成部分，在旅游开发中普遍被忽视，仍然是潜在资本。

（二）盐城渔农文化旅游产品结构单一

盐城渔农文化旅游景区资源总体较为平淡，精致度较低，丰富度仍有待提升。 与盐城其他文化旅游资源相比，其渔农文化优势并不突出。 目前尚未形成特色旅游项目，导致客源市场狭窄、市场占有率低。

盐城的渔农文化旅游还处于观光阶段。 渔农文化旅游产品设计较为粗糙、结构单一。 相关景区大部分接待游客。 游客在游览线路上停留时间较短，对盐城的渔耕文化没有深入了解。 此外，盐城的渔耕文化产品旅游性较强，但娱乐性、体验性明显不足，各景点可供游客选择和区分的空间不大。

（三）盐城渔农文化非遗传承的断层

盐城开发渔农文化旅游资源时，必须注重其长远规划、保护和传承。 不仅可以获得巨大的经济价值，而且对于文化、生态也具有挖掘和参考价值。 但现阶段渔业转型升级引发了相关产业结构和就业结构的变化。 盐城渔业生产者数量减少，生产模式也趋于机械化、单一化、标准化。 传统渔业技能面临“谁来继承”和“继承什么”的尴尬局面，“代际”危机逐渐显现。

此外，盐城渔耕文化的传承也没有得到重视。 部分非物质文化遗产只掌握在老一辈手中，年轻人不愿意传承。 而且，一些渔农民俗文化已经被现代化的步伐所取代。 城市现代化进程不断加快，思想融入新的观念和变化。 这一步步的进步，正在一步步吞噬着非物质文化遗产的传承和连接。 因此，如何将现代化与思想精神理念结合起来，是今天需要不断更新的理念。

（四）政府尚未出台强有力的支持政策

盐城渔农文化资源的挖掘和开发很大程度上离不开政府的政策支持。 无论是对内还是对外，政府都没有采取有效措施加强对盐城渔农文化资源的重视。 政府对渔农文化资源对外宣传重视不够。 在盐城旅游政务等官方网站上，有关渔农文化资源的宣传甚少。 只涉及一些渔村的基本情况和发展历程，没有针对性。 总结了渔农文化资源。 此外，在内部宣传方面，与渔农文化相关的宣传活动相对较少，公众参与度较低。

3、盐城渔农文化旅游产品设计

盐城渔农文化资源分散在盐城各个县区，每个地方的渔农文化都非常独特。 在此基础上，可以采用求同存异的方法，开发渔农文化资源，使各乡镇在保持自身特色的同时协调发展。 。 各乡镇要充分结合自身特点和优势，把文化与旅游结合起来，坚持以产业为支撑，以突出渔农文化为前提，共同努力，深化发展渔农经济，开辟新的发展前景。渔农文化产业链，共同打造渔农产业品牌，重点打造生活体验、观光游览、休闲度假、民俗风情、特色农庄、特色旅游等六类旅游产品，建立渔农农耕文化主题公园满足消费者“吃、住、行、玩、购、娱”等各方面需求。

盐城渔农文化旅游产品设计必须体现“渔游融合”发展模式，将渔农文化资源与休闲旅游相结合，利用盐城多彩风光资源和渔业旅游资源进行整合，实现共同发展。 。 通过渔村度假、水镇漂流、养鱼体验、垂钓娱乐、撒网捕鱼、河里捕鱼、烹饪鱼类菜肴等，广大旅游爱好者可以深入渔村、渔民，体验生活。渔民们，收获丰收。 劳动的快乐，寻找童年的乐趣，回望花开的岁月，体验别样的乡愁，追忆深深的记忆。

（一）渔农文化、乡村旅游观光活动

休闲渔业的观赏价值主要体现在其稀有性和历史文化上。 借助集表演、科普教育、观赏娱乐于一体的休闲渔业发展形式，展示水生生物和渔业生产、农耕文化的方方面面。

1、建立里下河渔农文化博物馆。 盐城市下河地区作为水乡，以渔耕文化闻名，但缺乏相关博物馆建设。 因此，盐城还可以结合自身渔农文化特色，建设一个以教育、科学、历史、文化、旅游为主的大型里下河渔农文化综合博物馆。

除传统的景区游览外，集表演、娱乐、互动体验于一体的主题活动休闲旅游越来越受到游客的青睐。 为了迎合现代都市人求新的内心需求，博物馆不仅展示了盐城渔耕文化的历史渊源。 除发展历程介绍、渔农工具实物展示、渔农时代工具真人操作、盐城渔农品牌产品销售等区域外，还可设置体验区让参观者通过亲身体验产生互动感和参与感。 同时，还可设置电影放映区，放映以盐城渔农时代生活为背景的影片，并添加3D视觉效果，让游客沉浸在盐城渔农时代的生活和文化中。 。

2.创建休闲渔业示范基地。 盐城要立足资源优势，积极推动休闲渔业发展，努力拓展渔业延伸功能。 因此，要把渔业发展与观光、捕捞、旅游、文化等产业有机结合起来，围绕渔业文化打造新型旅游水产产业。 集批发、养殖体验、休闲垂钓、水上垂钓、渔民餐饮等多功能于一体的休闲渔业示范基地，不断开拓休闲渔业新领域，拓展渔业发展新空间。 休闲渔业示范基地作为渔业规模化、产业化、集约化发展的重要载体，是优化渔业产业结构、转变发展方式的有效途径。 因此，可以按照“一日游”、“两日游”、垂钓游、海洋游、休闲游等多种组合，推动渔农文化旅游产品结构优化升级，把盐城建设成为全国有影响力的城市。 是野生垂钓中心和渔业垂钓休闲基地。

3、建立渔农文化科研基地。 渔农文化并不一定要通过书本知识或走访渔村、渔民来获得。 也可以通过观赏渔业和农耕文化的发展来获得。 不仅可以通过视觉直观获得，还可以近距离观察鱼虾类生物的生活习性。 具有很高的科研价值和经济价值。 盐城有很多渔场。 因此，可以美化渔场周围的环境。 池塘周围栽植垂柳、青桃，形成桃红柳绿的景观。 池塘内种植荷花，周围种植芦苇、菖蒲等。 池塘里饲养着不同品种的观赏鱼。 还可以建立鱼类养殖基地，特别是热带孔雀鱼、金鱼等特种观赏鱼的养殖科研和旅游基地。

同时，盐城还可以建立一个具有教育性、科学性、趣味性的渔业研究基地，让里下河常见的鱼虾能够与游客近距离接触。 同时每个旅游区可安排1人。 生物科普解说员不仅可以欣赏真实的场景，还能无形中学习知识。

4、打造民间渔农文化节日。 渔业节是渔农文化的重要组成部分。 也是具有很强参与性和观赏性的休闲垂钓民俗体验活动。 主要包括传统渔业节和现代渔业节。 传统渔业节日作为一种独特的文化形式，具有浓郁的地域和民族特色。 它们在长期的历史发展过程中，受到当地地理环境、社会经济条件、生产生活方式的影响，与渔业密切相关。 一系列相关的民俗节日和庆祝活动。 传统渔祭因其悠久的历史和深厚的文化底蕴，对游客更具吸引力。

近年来，民俗活动越来越受到人们的关注和青睐。 因此，盐城可以充分结合当地渔业资源和历史文化资源，开展以婚庆展览、表演为主的民俗水乡旅游活动，包括鱼鹰捕鱼、钓鱼等。 专注于渔业、农耕文化旅游活动； 在大纵湖、金沙湖、九龙口等景区开展里下河水乡民俗婚礼、螃蟹美食节、帐篷节、钓鱼节、渔民节等各类乡村旅游民俗活动，吸引游客观光旅游，增强旅游吸引力。旅游品牌影响力。

（二）发展鱼家乐乡村旅游活动

以盐城渔农文化为特色，注重文化挖掘、文化创意、艺术创新，探索渔业与旅游融合，发展渔业休闲产业。 盐城可以依托得天独厚的自然条件，充分利用区域渔业资源优势，将当地千年传统渔法与现代科技相结合，将鱼鹰捕捞、渔民水上婚礼、渔具制作技艺、渔具制作等深度融合。里下河水乡民俗风情等非物质文化遗产资源，建立集休闲娱乐、农耕体验、水乡美食等为一体的大型渔农文化旅游主题景点，将渔农文化融入休闲度假之中。渔业和养殖业，促进产业升级。

盐城能精心写好渔业文化和旅游文章，综合整合渔港、湿地、滩涂等资源，发展“钓鱼娱乐、钓鱼文化、美食鱼”等休闲渔业，推出“海水浴、烧烤”等特色产业。 “吃海鲜，做渔民”项目不断丰富垂钓旅游“菜单”，让渔业品质更高、湿地生态更优美、垂钓旅游休闲更美好。 例如，开展一些体验活动，如摸河蛤、摸螺、干塘钓鱼、旅游钓鱼、休闲钓鱼、鱼竿制作、特色鱼疗、搓鱼制作、自煮鱼菜、游泳划船等，等乡村旅游活动，从而提高渔农文化产业的经济效益。

1.触摸河蛤和蜗牛。 游客可以在浅水中触摸贻贝、蜗牛，体验戏水的感觉； 可以品尝到蛤蜊炖、蛤蜊泡菜、蛤蜊炖腊肉等一系列用贻贝和蜗牛制作的菜肴。 此外，游客还可以利用河蚌、螺蛳的贝壳制作许多工艺品，在贝壳上雕刻各种图案、图案。

2、旱塘垂钓、旅游。 盐城市下游河区河网交织成数千个鱼塘，可举办干塘钓鱼大会等丰收嘉年华主题活动。 游客可以穿上渔民特制的涉水裤，卷起裤腿，体验“干塘”钓鱼。 下到鱼塘抓鱼虾蟹，体验盐城鱼米丰收的壮观，年年收到鱼的祝福。 来这里真正的浑水摸鱼，回归都市渔夫。

此外，游客还可以亲身体验渔民造船、修船、织网、补网的淳朴生活。 比如，可以体验射阳河上拉大竹篮的独特活动。 一次可以体验三天钓鱼、两天晒网。 渔夫开店的乐趣。

3、休闲钓鱼、鱼竿制作。 盐城可为休闲钓鱼爱好者举办钓鱼节和钓鱼比赛，提供库钓、溪流钓鱼、池塘钓鱼、传统手竿、抛竿钓鱼、台竿、筏钓等多种钓鱼方式。诱饵钓鱼。 ，以扩大盐城渔耕文化的知名度。

同时让钓友们近距离了解鱼竿的生产流程，解密一根商用鱼竿的整个生产流程，在选择渔具时更加有了解； 也可以根据钓鱼者的兴趣和喜好进行雕刻。 关于不同的图案和图案。

4.特色鱼疗。 近年来，专业鱼疗法变得越来越流行。 是一种特殊的纯生物美容疗法。 盐城旅游景区可创建特色鱼疗、温泉鱼疗等场所，发展鱼疗、温泉。 温泉里的鱼对人体有很大的好处。 它们可以吸收人体新陈代谢产生的死皮，清除体内残留物。 将人体表皮毛孔内的垃圾和细菌吸出，使人体变得透明，不受人体内细菌、病毒日积月累的影响。 通过特色鱼疗，可以为景区带来更好的营业收入。

5. 鱼拓制作。 我们邀请豪宅大师现场传授制作技术，展示豪宅画的制作流程和技法。 参观者可以学习豪塔库的配色和豪塔库的制作步骤，并亲自制作豪塔库，并在豪塔库作品上描绘水草和风景。 、书法、题诗、盖印，形成诗、书、画、印为一体的艺术作品； 还可以将鱼宅用在T恤上，制作成亲子装或情侣装，作为旅行纪念品或送给亲朋好友。 朋友们。

6. 自己烹饪鱼类菜肴。 “民以食为天盐城旅游总体规划，渔农为粮食之源。” 尝鲜鱼、吃渔家饭，是休闲渔业渔耕文化中美食元素的重要体现。 盐城下游地区的各类鱼、虾、贝、蟹以其味道鲜美、营养丰富、烹饪技艺独特而广受人们青睐。

基于此，我们可以推出独具特色的集渔文化与美食于一体的“鱼宴美食文化节”，将餐厅打造成渔文化主题餐厅，或者利用渔村农家乐打造渔家特色宴席，让游客旅行时享受它。 能够在观光的同时品尝到纯正正宗的渔家米，不仅发掘和弘扬了盐城当地丰富的饮食文化，也进一步促进了当地旅游和餐饮业的发展。

7、游泳、划船。 为传承渔农文化，深入挖掘和充分利用丰富的渔农文化资源，可组织游泳比赛，独木舟、木筏、划艇、手划船、脚踏船、电瓶船、碰碰船等项目。还可以为游客提供船只等。 这是一艘无污染的游轮。 每艘游轮均配备救生圈及其他相关安全设备。 游客可以在划船的同时享受划船的乐趣，欣赏美丽的风景。

四、盐城渔农文化旅游保障措施

（一）政府主导和政策支持

盐城渔农文化旅游的灵魂是渔农文化的传承和发展。 因此，政府应加强渔农文化基础公共设施建设，积极发挥渔农文化传承发展的引领作用，带动更多群众和游客走进渔农文化。 农耕文化，以推动乡村旅游经济发展，建设美丽乡村。 因此，发展渔农文化旅游应列入盐城市政府的工作议程，统一规划布局，在政策、资金、人才引进等方面给予支持和帮助，在体制机制上提供保障。 ，并积极争取相关政府部门。 非物质文化遗产保护、渔业发展等相关优惠政策。 政府制定出台相关扶持政策，对渔农文化旅游产品发展进行合理规划布局； 加大对产品杰出创意的奖励力度； 鼓励各级各类人才参与渔农文化旅游产品开发创意活动； 从财税、土地、融资、引导、立项等方面支持和推动创新渔农文化旅游项目的开发建设。

（二）深度挖掘资源，科学规划

在深入挖掘渔农文化旅游资源的过程中，要积极开发和保护渔农文化旅游资源。 这不仅将发掘丰富的历史文化价值、科学研究价值、生态文明价值，而且会带来显着的效益。 经济效益值。 任何资源开发都必须始终坚持走可持续发展道路，正确处理好开发与保护之间的“度”。 开发渔农文化旅游资源时，必须保护渔农文化的物质资源、精神资源和生态环境，保护渔业生物多样性，反对过度追求经济效益最大化而牺牲原有生态环境，保护渔民开发商应树立正确的生态和经济价值观，实现经济和文化双赢的目标。 同时，鉴于渔农文化旅游资源不可复制、不可再生的特点，决不能过度开发导致资源枯竭。

然而，渔农文化旅游的发展，这并不是一个人努力的结果。 它需要人们共同体验、欣赏、参与渔耕文化。 因此，充分合理利用渔农文化旅游资源，必须在通过政府财政支持和国家重视和支持来开发渔农文化的同时，加大对渔农文化的组织和保护。 这样，渔农文化才能得到保护，才能可持续发展，与时俱进。

此外，在制定渔农文化旅游规划时，要注重游客的参与和体验，整合盐城渔农文化市场、渔业活动、渔民生活、渔俗风情等各类渔农文化资源。文化，并针对不同的需求。 消费者群体设计不同的效果和体验，提高游客的满意度、参与度和体验感。

（三）统一形象、联合营销

将渔农文化旅游纳入政府形象宣传范围，统一标识、统一包装、整体推广。 强化精品意识，包装盐城渔农文化品牌，结合现代人对审美的追求和思维方式的转变，最大限度地将盐城渔农文化旅游的最佳品质呈现给大众。 根据盐城乡村旅游发展情况，优先选择发展条件成熟的乡村旅游项目，进行重点开发。 我们将积极支持这些项目的开发建设，加强形象包装，加大宣传力度，大力打造盐城渔农文化特色。 打造品牌，提高乡村旅游项目的知名度，促进我市乡村旅游发展。 乡村旅游企业除积极申请地理标志证明商标和集体商标外，还应加强地理标志证明商标的规范使用和管理，不断完善渔农文化品牌保护机制，扩大乡村旅游文化品牌保护力度。盐城渔农文化品牌在乡村旅游市场的知名度。

（四）多渠道培养人才

渔农文化旅游产业是人才密集型产业，既需要大量一线技术工人，又需要创新管理人才。 引进人才、留住人才、用好人才、提升人才关系到行业的成败。 开发高端乡村旅游产品，必须把人才队伍建设作为重要任务。 因为它一般要求员工具有较高的知识和专业化水平，因此需要一套完整的人才和员工培训机制。

盐城渔农文化旅游产业发展相对滞后。 不仅缺乏科技、文化人才，更缺乏创意指导和管理人才。 因此，有必要进一步完善人才政策，鼓励乡村旅游企业培养、引进和聘用其他领域的创意管理和技术创新高级人才； 鼓励高等院校和相关机构组织开展品牌知识、品牌管理、创意渔农文化产业及相关法律法规等培训，提高企业创新品牌能力和创造力水平。

（五）产业跟进与可持续发展

旅游产业的魅力在于新产品的不断产生、新业态的形成、产业链的延伸。 渔业、农业、文化旅游也是如此。 要围绕“渔农文化”，形成从生活到生产、从粗加工到深加工、从第一产业到第二产业、第三产业、从家庭到市场的丰富产业链。

盐城市人民政府可制定《盐城市渔农文化旅游资源开发保护发展规划》等相关文件盐城旅游总体规划，建立健全有效的渔农文化保护传承机制。 在建立面向市场的捕鱼和农业文化产业连锁店时，我们必须建立一种从捕鱼和农业文化中建立机制，以真正实现产品品牌文化营销，并加速传统渔业行业向捕鱼和农业文化旅游业的转型。 逐渐建立一个基于生态环境和文化的全面生态系统，作为精神含义，整合“水产养殖，野生库存，管理和护理，中等捕鱼，深入的营销，专业加工，技术烹饪，文化旅游业和科学烹饪，科学烹饪和科学家教学和研究“捕鱼和农业文化产业连锁店建立并增强了Yancheng捕鱼和农业文化的质量意识。

作为优秀的农村传统文化的重要组成部分，捕鱼，农业文化和农村旅游业的有机结合对于保护和继承了优秀的农村传统文化并促进农村旅游业的健康和可持续发展具有重要意义。 在实施农村振兴和文化力量的战略的背景下，促进大昌恩捕鱼和旅游业的综合发展不仅是保护，继承和促进捕鱼文化的重要方法，而且是农村旅游业的创新发展，也说明了“中国的故事“休闲渔业，并为新热点创造了文化旅游业。

▌摘自2022年约昌市政府社会科学基金项目“关于约坎捕捞和农业文化和农村旅游业的综合发展路径的分析”； 研究小组的成员：Wei Yazhou，Jin Pinsheng，Chen Chuanya，Qiu Meil​​ing，Li Ruyou，Luo Zhide

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