东台位于江苏省沿海中部，是江苏最大的县级市，交通便利，有海洋、湿地、森林，是一座不断成长的神奇城市。全球两个、全国唯一的“滨海湿地世界自然遗产”核心区就在东台，被誉为“黄金东台，黄海明珠”！

1、东台市基本情况：

东台市，江苏省下辖县级市，由盐城市代管，位于江苏省中部、盐城市最南部，总面积3557.66平方公里。东台市地处亚洲大陆东海岸中纬度，属北亚热带季风气候，四季分明，雨量充沛，雨热同季，日照充足。东台市下辖14个镇，另设7个乡级单位。市人民政府驻东台镇。东台市常住人口88.63万人。

2、东台市自然条件：

东台市地势平坦，地面高程1.4至5.1米，大部分地区在2.6至4.6米之间。范公堤（旧204国道）贯穿南北，将东台市自然划分为堤东、堤西两大区块。

东台市位于亚洲大陆东海岸中纬度，属北亚热带季风气候，四季分明，雨量充沛，雨热同季，光照充足。

3.东台市历史文化：

东台在历史上最早是以盐场的名字出现的。东台位于黄海之滨，海水取水方便，草木茂盛，有2000多年的产盐历史。东台有很多与“盐”有关的地名，如两垛、头灶、曹邑、三仓等，这些都与煮海盐的工艺有关东台，也是盐文化的遗产之一。

东台发绣是东台市特产，中国国家地理标志产品。发绣是以人发为材料，利用头发自然的黑、白、灰、黄等色彩，用剪针、缠针、滚针的方法将针线施于布匹上，塑造出艺术形象的综合艺术形式。发绣传说始于唐代，材料是少女的自然色头发，采用滚针、敷针、缠针、盖针、接针、剪针、扣针、虚针、实针等几十种针法，达到平、齐、细、密、匀、薄、和、滑、轻的最佳艺术境界，被誉为“东方一绝”。

4、东台市经济发展：

新一代信息技术、新能源、高端装备、新材料、大健康等主导产业集群快速发展壮大，东台市已进入全省县域经济“千亿俱乐部”，综合实力位列全国百强县市第37位。

东台市电子信息产业已涵盖5G通信、新型显示、半导体、3C智能终端、移动互联网应用等10个行业21个门类，聚集各类企业200余家，可生产智能手机、平板、电脑等关键零部件近500种，为华为、苹果、三星、小米等电子产业巨头提供专业支撑。

东台地理位置独特，拥有独特的沙碱性土壤和临海气候，所产甜叶菊产量高、糖苷含量高、品质稳定，是全球最适合种植甜叶菊的地区之一，被誉为“东方糖都”。近年来，东台市大力发展甜叶菊产业，建成甜叶菊科技园，甜叶菊种植面积达4万亩，引进浩瑞生物科技有限公司等6家甜叶菊糖产业链龙头企业，形成集育苗、育苗、种植、加工、复混、有机肥为一体的全产业链，年产值达20亿元。“东港甜叶菊”已成功获批国家农产品地理标志，东港被列入全国第十批“一村一品”特色示范镇名单。东台正全力打造“世界健康糖源之都”。

东台西瓜作为全国西瓜之乡，是全国首个荣获“中国名优农产品”称号的瓜类，也是全国首个获得国家地理标志证明商标和标志性农产品“双认证”的瓜类，年产量百万吨以上，总产值30多亿元，亩均收入过万元，是东台市重要的富民产业。

5.东台市交通区位优势：

东台地处长三角地区，是纳入长三角城市群的沿海城市。沈海高速、国道204、344、228贯穿全市，80公里内有盐城、南通、盐台三个机场。时速350公里的盐沪高铁正在建设中，建成后，从东台到上海只需45分钟，到南京、苏州也只需1小时。通苏嘉甬高铁也将开工建设。东台将全面融入长三角核心经济圈，成为长三角世界级城市群的重要成员。

6.东台市旅游资源：

东台黄海森林公园是华东地区最大的人工生态森林公园，位于全国百强县江苏省东台市，始建于上世纪六十年代，总占地面积3000公顷，森林面积2500公顷。东临228国道，西接沈海高速、新长铁路。公园地势平坦，四季分明，森林覆盖率达80%以上，是生态净土、旅游休闲胜地、人与自然融为一体的“绿色氧吧”。

条子泥风景区位于全国首个滨海湿地世界自然遗产核心区，拥有世界罕见的地貌——辐射状沙脊，拥有“一线潮”、“两点水”、“潮间带森林”等独特的滨海地貌，以及“海水浴场”、“中国红”等优美的自然风光。条子泥面海而生，以鸟而著称，被誉为“鸟类国际机场”。

三仓镇兰芝村是东台国家现代农业产业园核心区、全国闻名的“东台西瓜”产区，集现代农业、红色文化、生态旅游、乡村体验于一体。

龙港镇八斗村东临黄海，地处世界自然遗产核心区，毗邻黄海国家森林公园、条子泥风景区，是中国人民海军停泊地。

7.东台市的特产、美食：

东台西瓜为优质西瓜，瓜形规整，大小适中，皮面光滑，色泽鲜艳，条纹清晰，果肉甜美，皮薄籽少，汁多爽口，享有“吃东台西瓜，享天下福”之美誉，为江苏省著名商标，被农业部认定为全国瓜类作物中第一个“中国名优农产品”。

菊花年糕，形似一朵盛开的菊花，味道鲜美，价格便宜，老少皆宜，一直是东台人喜爱的街头小吃，也是童年难以磨灭的记忆。白萝卜切丝，加入鸡蛋、葱花，调味搅拌均匀。面粉加水调成稀面糊，倒入模具中，铺上萝卜丝，再淋上一层面糊。入锅慢慢煎炸，直到慢慢浮起，变成黄褐色，即可捞出沥油。金黄油亮，香气四溢。刚出炉的菊花年糕，酥脆的外皮下隐藏着热乎乎的软糯口感。

许和猪头肉选用精心挑选的新鲜猪头肉，经过清洗、焯水、炖煮等工序制作而成。其味道好的关键在于一锅老卤汤。其特点是肉用炖品焖熟，不需要其他调料，直接吃味道更佳。咸香适口，肥而不腻，瘦肉部分酥脆柔软，肥肉部分则略带弹性。嚼在嘴里让人有回味无穷的感觉，而这种回味正是东台独有的老味道！

秦东老鹅，肉嫩入味 “尝遍天下宴席，唯有东台鹅肉一样美味”秦东老鹅是里下河地区餐桌上不可缺少的美食之一，这道特色菜肴已有一百多年的历史，精心烹制的老鹅色泽诱人，鹅肉嫩香东台，汤汁浓稠鲜美。将一勺老鹅汤浇在米饭上，吃起来，回味无穷，味道绝妙。秦东老鹅不仅是东台人心中不可缺少的美味佳肴，还曾登上过中央电视台，家喻户晓。

鱼汤面，东台传统面食，属于苏菜系，主要原料是面条，汤汁浓白，滴成珠状，爽口可口。鱼汤面不仅味道鲜美，还有很好的养生作用，能润脾胃、补虚、疗肠。东台鱼汤面之所以如此美味，是因为东台鱼汤面选用了野生鲫鱼、鳗鱼骨、猪骨等原料在汤中，这些原料蛋白质含量高，脂肪含量低，还富含活性钙和多种氨基酸，吃后不上火、不口干，营养丰富，符合当代人追求的饮食养生。民间有“吃一碗鱼汤面，胜过做老寿星”的说法。

后港羊肉，即远近闻名的东台后港羊肉，选料、配料、烹制都极为讲究。选用羊皮软糯的嫩幼奶羊，羊肉紧实细嫩，不肥不腻，羊汤洁白如雪，鲜而不膻。煎、炒、煮、炸、焖、蒸、煮、炖解锁羊肉的多种吃法。每道菜都风味独特，味道鲜香浓郁，回味悠长，深受人们的喜爱。

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