为充分展示盐城“绿色生态”农产品优势东台东台，扩大“盐的味道”品牌影响力，打造盐城“一县一桌菜”地标美食，推动食品+农业、食品+消费融合发展，近日，2024盐城“一县一桌菜”地标美食评选暨“盐的味道”农产品推介活动在大洋湾成功举办。

东台市商务局积极响应，组织市餐饮烹饪行业协会对当地传统饮食文化进行梳理，结合当地特色农副产品，以市迎宾馆主推的“咸鲜三鲜宴”为基础，对宴席的菜品、茶水、餐具、摆盘、讲解等进行全面设计，让宾客在品尝美食的同时，感受到其传统饮食文化的魅力和现代餐饮的不断创新。市商务局副局长朱成军、局长朱华峰、市餐饮烹饪行业协会会长顾杰、理事长张国荣多次到迎宾馆对所准备的宴席提出整改意见，并精心指导每一道菜的烹制、摆盘、摆盘，使其能够更好、更完美地展现出东台饮食文化的魅力。

本次活动在市商务局的正确指导下，在市餐饮烹饪行业协会的专业技术指导下，在东台迎宾馆厨师们工匠精神的辛勤耕耘下，取得了优异的成绩，把东台美食的提高推向了新的台阶。

活动展会上，东泰“咸鲜三鲜宴”惊艳亮相，吸引了众多同事围观。盐城市王娟副市长等领导在东泰展位前驻足良久，饶有兴致地听着现场工作人员对宴席的介绍。

顾素珍秘书长向王娟副市长汇报了东台“咸鲜三相宴”所承载的东台饮食文化和创新意识。

在听取顾素珍秘书长的汇报后，王娟副市长认为，东台“咸鲜三鲜宴”充分运用了当地的特色食材，做出的菜品不仅接地气，还让美食的文化内涵得到了更好的传承和发扬。她希望东台餐饮人以此为契机，在弘扬地方美食文化的基础上再创佳绩！

同样出席活动的市商务局副局长朱成军表示，通过这次“一县一桌菜”活动，在推介当地农副产品、特色食品的同时，形成了从东台沿海到内陆的咸鲜生活延伸出来的海鲜、河鱼、蔬菜等特色“咸鲜三鲜宴”。此次宴席可以让更多人了解、认可东台悠久的饮食文化和菜肴特色，对东台当地旅游经济与商贸流通融合发展将起到积极的推动作用！

文章来源:https://mp.weixin.qq.com/s?src=11×tamp=1722601746&ver=5420&signature=WcqvOsM9sjkV3vVzTkjqPKc*rPFZgQc5t7-tVUz6*8i4ElwIY9AJTSysPbFBa1FCwc4Hq5uMKOheTs89H9gKuYndcex5cX7uOl40ztQBXuUT7e*K2zU1uYJeZMFAmriu&new=1