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• 江苏有哪些特征小吃 江苏特产
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江苏有哪些特征小吃？

江苏省是中国的一个省份，位于中国东部沿海地域，领有丰盛的美食文明。

江苏特征小吃种类单一，口味丰盛多样，既有江南水乡的温婉柔情，又有苏北平原的豪迈粗犷。

以下是一些驰名的江苏特征小吃：1.扬州炒饭：扬州炒饭是江苏扬州地域的一道驰名传统名菜，以其色香味俱佳而著称。

重要原料有米饭、火腿、虾仁、鸡肉、蘑菇等，炒制时添加葱花、姜片、料酒等调料，炒出的饭菜香气四溢，色香味俱佳。

2.南京鸭血粉丝汤：南京鸭血粉丝汤是江苏南京地域的一种特征小吃，以鸭血、粉丝为重要食材，添加鸭肠、鸭肝等鸭杂，再配以豆腐皮、豆芽等蔬菜，炖煮而成。

汤汁鲜美，营养丰盛，具备很高的药用价值。

3.苏州糖醋排骨：苏州糖醋排骨是江苏苏州地域的一道传统名菜，决定猪排骨为主料，通过炸、炒、炖等烹饪工艺，最后添加糖、醋等调料，炖煮而成。

糖醋排骨色泽红亮，滋味酸甜可口，肉质鲜嫩。

4.无锡酱排骨：无锡酱排骨是江苏无锡地域的一道特征名菜，决定猪排骨为主料，通过腌制、炖煮等工艺，最后添加豆酱、糖、料酒等调料，炖煮而成。

无锡酱排骨色泽红亮，滋味鲜美，肉质鲜嫩。

5.常州麻糕：常州麻糕是江苏常州地域的一种特征小吃，以糯米、红糖为重要原料，添加芝麻、花生等果仁，蒸煮而成。

麻糕口感糯软，滋味甜蜜，具备很高的营养价值。

6.镇江锅盖面：镇江锅盖面是江苏镇江地域的一种特征面食，决定面粉、水、鸡蛋等为原料，擀成薄饼，而后切成面条。

锅盖面煮熟后，添加炖好的肉丝、豆芽、葱花等配料，淋上热油，滋味鲜美。

7.南通炒年糕：南通炒年糕是江苏南通地域的一种特征小吃，以年糕为重要食材，添加猪肉、蔬菜等配料，炒制而成。

炒年糕口感糯软，滋味鲜美，营养丰盛。

8.徐州烧饼：徐州烧饼是江苏徐州地域的一种特征面点，决定面粉、酵母等为原料，发酵后擀成薄饼，撒上芝麻、葱花等，烤制而成。

烧饼外皮酥脆，内馅坚实，滋味香醇。

9.连云港灌云大饼：连云港灌云大饼是江苏连云港地域的一种特征面点，决定面粉、水、酵母等为原料，发酵后擀成薄饼，撒上芝麻、葱花等，烤制而成。

大饼外皮酥脆，内馅坚实，滋味香醇。

10.泰州靖江蟹黄包：泰州靖江蟹黄包是江苏泰州地域的一种特征小吃，决定蟹黄、猪肉、面粉等为原料，制形成包子状。

蟹黄包皮薄馅多，滋味鲜美，具备很高的营养价值。

总之，江苏特征小吃种类单一，口味丰盛多样，既有江南水乡的温婉柔情，又有苏北平原的豪迈粗犷。

这些小吃不只美味可口，而且具备很高的营养价值，深受外地人民和游客的喜欢。

江苏有哪些特征小吃 江苏特产

江苏的特征小吃有如皋烧饼、南通油饼、丁普照蟹黄包、草炉烧饼、蟹黄汤包、锅盖面、徐州烙馍、八股油条、徐州辣汤、扬州炒饭、三丁包子、双麻酥饼、翡翠烧卖、酒酿饼、枫镇大面、什锦豆腐涝、鸭血粉丝汤。

1、扬州炒饭

扬州炒饭是江苏扬州经典的小吃，听说来源于隋朝。

扬州炒饭选料谨严、制造精细、加工考究，而且器重配色。

炒制实现后，颗粒明显、粒粒松懈、软硬有度、色谐和谐、光泽丰满、配料多样、鲜嫩滑爽、香糯可口。

2、如皋烧饼

如皋烧饼是江苏南通的特征小吃，其制造工艺十分考究。

首先是擦酥。

烧饼不在油多，重要在于擦酥要擦得匀，要舍得多揉几遍，棒子多擀几遭，吃起来才爽口不腻。

其次是考究现铲现吃。

3、徐州烙馍

徐州烙馍是江苏徐州的传统特征小吃，已有着2000多年的历史了。

这是一种看似极为平时却又颇为共同的，也是令徐州人百吃不厌的面食。

烙馍吃起来柔韧、筋软、有嚼头，既压饿，也有健齿作用。

吃烙馍练口腔肌肉，牙口好。

4、鸭血粉丝汤

鸭血粉丝汤是江苏南京的特征名吃，有着十分悠久的历史，据关系文献记录，南京的鸭肴曾经有1400多年的历史了，在清朝的时刻，就创出了鸭血粉丝汤。

鸭血粉丝汤的制造工艺并不是很复杂，决定优质的鸭血，粉丝为重要原料，在驳回传统的制造方法制造而成，所制造进去的鸭血粉丝汤香气四溢，鲜香爽滑，十分美味，假设你到了南京，鸭血粉丝汤必定要尝一尝。

江苏省十大特征小吃排行

江苏省十大特征小吃排行江苏是中国东部的一个美食大省，这里不只景色秀丽，人文荟萃，更在饮食文明上独具一格，清淡雅致，清鲜温和。

接上去，让咱们为您引见江苏省的十大特征小吃。

1. 鸭血粉丝汤：南京的特征小吃，以其鲜美可口、风味共同而备受推崇。

重要原料包含鸭血、粉丝、鸭肠等，口感鲜滑、幽香四溢。

2. 南京蟹黄汤包：一道春季气节小吃，以新颖的螃蟹为馅料，皮薄馅鲜、汤汁丰盛。

一口咬下去，汤汁四溢，蟹香扑鼻。

3. 昆山奥灶面：苏州昆山的传统小吃，被誉为“中国十大面条”之一。

色泽红亮、爽滑劲道，配合美味的酱汁和肉类、海鲜浇头，滋味浓烈。

4. 泰州烫干丝：一道典型的淮扬菜，也是泰州的特征小吃。

将豆腐干切成细丝，焯烫后配以特制调料，口感爽滑、幽香微辣。

5. 扬州炒饭：一道众所周知的江南美食，也是扬州的特征小吃。

米饭与多种食材如鸡蛋、虾仁、火腿等炒制而成，口感香糯、色调壮丽。

6. 无锡小笼包：以猪肉为馅，面皮包裹，皮薄馅嫩、汤汁丰盛。

搭配醋和姜丝食用，滋味更佳。

7. 扬州三丁包子：扬州传统名点之一，以猪肉、香菇、竹笋为馅料，蒸制而成，馅料鲜美、汤汁浓烈。

8. 镇江肴肉：镇江地域的特征小吃，决定猪蹄为原料，配以多种调料腌制而成，色泽红亮、口感酥烂。

9. 泰州黄桥烧饼：一道历史悠久的传统小吃，源自江苏省泰州市黄桥镇。

以面粉、猪油等为重要原料，通过多道工序烤制而成，口感香酥。

10. 三星麻团：江苏地域传统小吃，决定下等原料制造，麻团通体滚满芝麻，经油炸后甜、酥、粘兼备。

除了以上特征小吃外，江苏还有许多其余美食如卤汁豆腐干、碧螺春茶等也值得一试。

这些小吃不只令人垂涎三尺，更是江苏饮食文明的共同表现。

假设您对江苏的美食感兴味，无妨亲身品味一番！