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江苏盐城有什么特征小吃

1、戚桥“歪子”茶干。

被誉为“苏北一绝”。

始于清康熙年间，形似圆币，距今已有300多年的历史。

2、陈皮酒。

始酿于清乾隆年间。

决定下等精白糯米为原料，驳回传统工艺配制而成，配以名贵中药，营养丰盛，含多种氨基酸。

有“稠绵醇厚，香味共同，落口甘畅，余味悠然”之誉。

3、尚庄番茄。

是江苏省盐城市盐都区尚庄镇的特产。

盐都尚庄番茄以色质光洁顺眼，个头大而匀称，口感圆滑，酸甜过度，深得生产的厚爱。

4、滨海猪头肉。

江苏省盐城市滨海县的特产。

滨海猪头肉色泽淡红，廓清透明，肉香四溢。

5、醉泥螺。

射阳县传统海味特产之一。

决定本地沿海油泥滩上新颖泥螺，以红糖、白酒等配料精制而成，具备营养丰盛、肉嫩香脆、鲜美爽口、食而不厌的特征，有健脾胃、助消化等配置。

盐城有哪些小吃有名

盐城有名的小吃有：

1. 东台鱼汤面

东台鱼汤面是盐城特征小吃之一，以其汤汁乳白、口感鲜美而著称。

这道美食以新颖的鱼汤为底，搭配细腻的手工面条，每一口都充溢了鱼香和鲜味。

鱼汤面的制造环节精细，选材考究，使得这道小吃在盐城地域深受喜欢。

2. 滨海香肠

滨海香肠是盐城另一驰名小吃，以其共同的制造工艺大风味而知名。

滨海香肠决定优质的猪肉，通过精细的切割、腌制和晾晒，再通过煮制而成。

其皮薄馅嫩，口感鲜美，是许多食客喜欢的美食之一。

3. 建湖炸鸡

建湖炸鸡以其金黄酥脆的外皮和鲜嫩多汁的鸡肉而遭到大家的喜欢。

这种炸鸡驳回不凡的调味料腌制，再通过高温炸制，使得鸡肉外酥里嫩，香味四溢。

建湖炸鸡是许多食客到盐城必尝的美食之一。

4. 大冈面塑饼

大冈面塑饼是盐城传统的小吃之一，以其共同的制造工艺和口感而著称。

这种面塑饼以面粉为重要原料，通过发酵、揉制和塑形，再用油炸制而成。

其口感酥脆，甜蜜可口，是盐城地域共同的美食文明代表之一。

盐城的小吃种类丰盛多样，以上只是其中的一局部。

这些小吃不只代表了盐城地域的共同风味，也反映了外地人的饮食文明和生存习气。

盐城有哪些小吃有名

盐城特产1鱼汤面 鱼汤面是江苏盐城的特征小吃，有着悠久的历史，来源于清朝乾隆年间鱼汤面的制造很不凡，先要剖鱼荡涤，不留残血，决定鲫鱼，面条，猪骨为重要原料，驳回传统的制造方法制造而成，所制造进去的鱼汤面色。

第二天将其过筛两次，添加白糖液麻油花生油等，将其搅拌平均，放入红绿丝桂花蜜饯等做成芯子，而后再将其制形生长方形的糕坯，放入蒸笼蒸煮即可，出锅切片小海香肚 小海香肚是盐城大名鼎鼎的特征美食小吃大丰人。

盐城特产有盐城草炉饼秦南水牛肉学富腊香鹅大冈脆饼阜宁大糕等盐城草炉饼盐城草炉饼是盐城市的特征小吃酵料地道，火碱适中，饼底靠炉板出现出古铜色，而饼面和糖料通过分烤后为金黄色，饼边红色不糊，中。

盐城特产有盐城草炉饼秦南水牛肉学富腊香鹅大冈脆饼阜宁大糕，还有东台鱼汤面等等。

特征小吃有烩素鱼皮盐城奇园蟹黄包，野鸭灌汤包首乌糕盐城糖麻花阜宁大糕大纵湖醉蟹东台鱼汤面熟炝条虾弶港醉螺富安酥儿饼东台文蛤板湖百叶建阳米饭饼青蒲簖蟹建湖藕粉圆子生炝条虾白炖鲻鱼 1。

1924年东台鱼汤面曾获巴拿马国内博览会奖章，列名中国小吃谱奇园蟹黄包盐城城市的传统名点，决定盐城西乡湖中的母蟹其蟹个大膘肥黄多，和以猪肉精面等原料制成，其味鲜美原有“奇茗”“盛鑫楼”。

盐城草炉饼草炉烧饼那可是盐城的特征小吃它酵料地道，火碱适中，饼的上方是古铜的色彩，制造好的草炉饼子会变成金黄色饼的边际为红色，一点都不会糊吃起来甜蜜酥脆人们描画其为quot金玉铜底玉镶边，绵甜爽口草炉饼quot。