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盐城有什么特产小吃盐城特征美食小吃有哪些

1、杨五香肠。

江苏省东台市汉族传统名食，有100多年的历史。

相传为一姓杨排行老五的巧厨在东台城专售熏烧肉制品，尤以香肠为驰名，人们称为杨五香肠。

近年东台肉制品厂坚持杨五香肠的传统制造方法，以精、肥肉8：2配料，添加多种佐料，经腌、灌、烘、凉而成。

其特点是色泽娇艳，美味可口。

2、东台鱼汤面。

东台鱼汤面，是江苏东台市汉族传统面食，重要原料是面条，汤白汁浓，滴点成珠，清爽可口。

东台鱼汤面不只滋味鲜美，还具备较好的养生作用，能够润脾健胃，补虚疗肠，经常食用，可强身健体。

这是由于东台鱼汤面在汤料上，决定了家养鲫鱼、鳝鱼骨、猪骨等原料，具备高蛋白、低脂肪且富含活性钙和各种氨基酸的特点。

食后不上火、不口干，营养丰盛，合乎当代人所谋求的膳食养生。

民间常有“吃碗鱼汤面，赛过老寿星”之说。

3、大纵湖醉蟹，是盐城的传统名菜，用大纵湖的蟹，配以优质曲酒、米酒、淮盐、花椒、大料浸泡醉制，外观似活蟹，肉质细嫩，风味共同。

醉味浓烈，香气沁人，为佐酒佳品。

4、野鸭灌汤包。

盐城市东部沿海滩涂、洼、洋、河、荡地域的特产野鸭，数量极多。

外地乡民应用为制成一种夏季气节佳品，叫野鸭灌汤包。

用鸭肉切肉丁，辅以鸡汤，伴瘦猪肉丁、虾籽、湿淀粉为馅心，制成汤包，热蒸而成。

盐城特征美食小吃

1. 盐城的鱼丝盐城是一个以渔业为主的城市，因此盐城的鱼丝也是一道口感共同的美食。

鱼丝是经常使用鲈鱼、鲳鱼、金枪鱼等鱼类制造而成，制造环节包含剔骨、解决、脱水、腌制和晾晒等多个步骤。

鱼丝色泽金黄，质地酥脆，是一种既美味又有营养价值的小吃。

假设你到来盐城，必定要品味一下鱼丝哦。

2. 灌汤包作为江苏地域的特征小吃，灌汤包是许多盐城人的最爱。

灌汤包的皮薄馅多，一口咬下，鲜美的汤汁和馅料立刻就会溢进去，为你的味蕾带来极致的享用。

决定正宗的灌汤包，咱们可以品味到最地道的肉汁，满口回甘。

3. 盐城烤鱼盐城的烤鱼堪称是一绝。

决定鱼类为主料，在炭火上烤制，让鱼的肉质愈加细腻，口感更好。

烤鱼的滋味体现进去的就是绵密、幽香、入口即化的鱼肉，连汁水都是既鲜味又不腻口，真是让人回味无量。

假设你要去盐城旅行，千万不要错过尝试这道美食。

4. 油爆虾仁油爆虾仁，制造功夫极为考究，是盐城经典的传统美食之一。

油爆虾仁的做法相当便捷，虾仁裹上鸡蛋糊，下锅爆炒至金黄色，再将其浇上特制的酱汁即可。

此菜色香酥爽口，口味浓烈，肉质鲜美，十分受市民和游客的喜欢。

5. 盐城米粉汤盐城米粉汤是由米粉和各种食材熬制而成，间接用开水泡煮，再加上特制的调料，口感软糯，鲜美可口。

汤里有芹菜配上虾仁和肉，幽香味浓烈，亦十分的营养肥壮。

在盐城，无论是寒冬夏季还是严夏季节，都有不少的居民和游客点赞盐城米粉汤。

6. 阳春面阳春面是盐城的传统美食之一，小巧小巧，薄味可口，口感十分好。

面筋做法共同，酥脆有嚼劲，添放少量虾、肉、香菜、葱等食材，口感可口。

吃的时刻还要加一些新颖的椒盐、老醋或调味汁，这样能力享遭到它共同的鲜香滋味和香酥口感。

7. 八宝菜八宝菜，是一道典型的官席菜，以盐城风味为主。

决定的食材十分丰盛，有冬笋、薯条、虎皮海带、山药、荷芹、莲子、百合、猪瘦肉等多种原料，烹制后，配上本地的特征酱料，滋味堪称唯一无二，为盐城的传统美食之一。

8. 盐城豆腐卤盐城的豆腐卤决定黄豆制成，添加多种配料，比如葱、姜、蒜和豆瓣酱等，口感软嫩，入口化渣。

此外，豆腐卤在食材的分配上也十分共同，添加了海蜇丝、面筋丝等特征食材，炸酱豆腐、烧鹅等其余小吃也是不容错过。

以上是盐城特征美食小吃的引见，假设你返回盐城旅行，记得必定要尝试一下以上的美食小吃，必定会让你依依不舍。

盐城有哪些小吃有名

盐城特产1鱼汤面 鱼汤面是江苏盐城的特征小吃，有着悠久的历史，来源于清朝乾隆年间鱼汤面的制造很不凡，先要剖鱼荡涤，不留残血，决定鲫鱼，面条，猪骨为重要原料，驳回传统的制造方法制造而成，所制造进去的鱼汤面色。

第二天将其过筛两次，添加白糖液麻油花生油等，将其搅拌平均，放入红绿丝桂花蜜饯等做成芯子，而后再将其制形生长方形的糕坯，放入蒸笼蒸煮即可，出锅切片小海香肚 小海香肚是盐城大名鼎鼎的特征美食小吃大丰人。

盐城特产有盐城草炉饼秦南水牛肉学富腊香鹅大冈脆饼阜宁大糕等盐城草炉饼盐城草炉饼是盐城市的特征小吃酵料地道，火碱适中，饼底靠炉板出现出古铜色，而饼面和糖料通过分烤后为金黄色，饼边红色不糊，中。

盐城特产有盐城草炉饼秦南水牛肉学富腊香鹅大冈脆饼阜宁大糕，还有东台鱼汤面等等。

特征小吃有烩素鱼皮盐城奇园蟹黄包，野鸭灌汤包首乌糕盐城糖麻花阜宁大糕大纵湖醉蟹东台鱼汤面熟炝条虾弶港醉螺富安酥儿饼东台文蛤板湖百叶建阳米饭饼青蒲簖蟹建湖藕粉圆子生炝条虾白炖鲻鱼 1。

1924年东台鱼汤面曾获巴拿马国内博览会奖章，列名中国小吃谱奇园蟹黄包盐城城市的传统名点，决定盐城西乡湖中的母蟹其蟹个大膘肥黄多，和以猪肉精面等原料制成，其味鲜美原有“奇茗”“盛鑫楼”。

盐城草炉饼草炉烧饼那可是盐城的特征小吃它酵料地道，火碱适中，饼的上方是古铜的色彩，制造好的草炉饼子会变成金黄色饼的边际为红色，一点都不会糊吃起来甜蜜酥脆人们描画其为quot金玉铜底玉镶边，绵甜爽口草炉饼quot。