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• 盐城美食有哪些
• 盐城美食排行榜前十名
• 盐城有哪些外地小吃值得品味？

盐城美食有哪些

1、盐城草炉饼：草炉饼，就是黄烧饼。

2、杨五香肠：东台市传统名食。

有100多年的历史。

其特点是色泽娇艳，美味可口。

此品列入《中国名食指南》。

3、东台鱼汤面：东台传统小吃，已有200多年的历史。

1924年东台鱼汤面获巴拿马国内博览会奖章。

4、奇园蟹黄包：盐城城市的传统名点。

决定盐城西乡湖中的母蟹，其蟹个大、膘肥、黄多。

和以猪肉、精面等原料制成，其味鲜美。

5、野鸭灌汤包：用鸭肉切肉丁，辅以鸡汤，伴瘦猪肉丁、虾籽、湿淀粉为馅心，制成汤包，热蒸而成。

6、建湖藕粉圆子：建湖县传统名小吃。

相传已有200多年历史，馅心用藕粉和含甘果肉五仁（桃、杏、枣、瓜子等）为原料，清甜爽口，沁人肺腑。

7、_鱼饼：_清初盐城厨师创制的_鱼饼，列名入《中国小吃》。

盐城美食排行榜前十名

盐城美食排行榜前十名：

1、糯米肉圆

糯米肉圆普通决定肥掺瘦的猪肉做这个糯米肉圆，用刀工蘸进去之后再把它搅匀上劲，而后在锅里慢炖七到八个小时。

肉糊曾经调味实现，下一步就是顺时针搅打上劲。

上劲实现下一步就要炸丸子了。

只听油锅滋滋作响，将糯米圆子们炸至金黄色出锅，再浇上调好的汤汁，糯米肉圆两边软糯，表层脆硬、牢固，十分美味。

2、烩素鱼皮

烩素鱼皮，相传为清初盐城兜率寺厨师独创。

将山芋粉放入沸水锅中凝成粉皮，切生长方块，呈鱼皮状，辅以鸡汤、火腿、鸡脯肉等下锅烧沸，滋味鲜美，清爽可口。

3、大纵湖醉蟹

大纵湖醉蟹，是盐城的传统名菜，用大纵湖的蟹，配以优质曲酒、米酒、淮盐、花椒、大料浸泡醉制，外观似活蟹，肉质细嫩，风味共同。

醉味浓烈，香气沁人，为佐酒佳品。

4、生炝条虾

生炝条虾，是江苏盐城沿海县镇的汉族传统名菜。

因虾呈长条形，取名条虾。

又因虾外壳白里透清，故又名白条虾。

用此虾制成的生炝条虾菜，为盐城的气节佳品。

5、大冈盐水鹅

大冈盐水鹅是盐城驰名卤菜之一，同时盐水鹅也是淮扬菜系的卓越代表菜之一，在江苏长江流域及长江以北地域具备相当高的受众。

大冈盐水鹅以全自然迷信配方，先进工艺精制而成。

6、麻虾狮子头

熬制麻虾酱须要加色拉油，麻虾是淡水生物，含有丰盛的蛋白质，加了色拉油，根绝麻虾与空气接触，那么外面的蛋白质才不容易被破坏。

7、清汤白鱼圆

将鱼皮、鱼骨切掉，放入开水中煮开，转小火熬15分钟，把鱼渣过滤掉即是鱼高汤，加上少许盐调味备用。

把鱼肉切成块状，以腌料腌3∼4小时。

鱼高汤煮开后，放入腌好的鱼续煮，再次煮开，将浮在外表的泡沫捞除，即可盛入碗中。

8、杨五香肠

江苏省东台市汉族传统名食，有100多年的历史。

相传为一姓杨排行老五的巧厨在东台城专售熏烧肉制品，尤以香肠为驰名，人们称为＂杨五香肠＂。

近年东台肉制品厂坚持＂杨五香肠＂的传统制造方法，以精、肥肉8：2配料，添加多种佐料，经腌、灌、烘、凉而成。

其特点是色泽娇艳，美味可口。

9、盐城锅贴

盐城龙冈镇上有一家十分有名的锅贴，叫贾氏锅贴。

这锅贴底面呈深黄色，酥脆、面皮软韧、馅味香美，若配上香醋和辣椒酱，真实美味过瘾。

10、伍佑醉螺

伍佑醉螺决定海滩中的泥螺腌制而成。

明代民间已有制造。

其特点壳软透明，酒香浓烈，咸甜过度，细嫩鲜美，为佐酒佳肴。

1982年被国度旅行局列为土特产之一。

1985年、1990年均获江苏省优质食品名称，1988年获中国首届食品博览会银牌，堪称是中国食文明的奇葩，盐城人的自豪。

盐城有哪些外地小吃值得品味？

盐城是中国江苏省的一个地级市，领有丰盛的饮食文明和泛滥特征小吃。

以下是一些值得品味的盐城外地小吃：盐城炒年糕：盐城的炒年糕以其共同的风味而知名，理论会添加猪肉、青菜和豆芽等配料一同炒制，口感软糯，是外地人喜欢的传统美食。

盐城大鸡排：这是一种相似于鸡排的小吃，但体积更大，外皮酥脆，内里多汁，理论会搭配外地的辣椒酱一同食用，滋味鲜美。

盐水鸭：盐水鸭是盐城的传统名菜，决定优质鸭肉，通过腌制和烹饪，肉质鲜嫩，滋味共同，深受游客和外地居民的喜欢。

豆腐丝：这是一种以豆腐为重要原料制造的小吃，将豆腐切成细丝，而后用油炸或许清蒸的模式烹饪，口感细腻，是盐城的特征小吃之一。

糖油果子：糖油果子是一种传统的汉族小吃，形状相似小油条，但愈加甘美，外皮酥脆，内里柔软，理论作为早餐或许下午茶点心食用。

锅贴：盐城的锅贴与北边的锅贴有所不同，皮薄馅多，锅贴底部煎得金黄酥脆，上部软糯，馅料多样，包含猪肉、虾仁等多种口味。

草鱼丸子：草鱼丸子是盐城地域的传统汤品，以新颖草鱼肉制成丸子，汤头清澈鲜美，丸子弹牙滑嫩，是一道纯粹的外地美食。

蟹黄包子：盐城靠远海边，海鲜资源丰盛，蟹黄包子就是应用外地新颖的蟹黄制造而成的，包子皮薄馅多，蟹黄滋味浓烈，十分受欢迎。

三鲜豆皮：这是一种将豆皮作为包裹资料，外面填充各种鲜肉和蔬菜的小吃，口味鲜美，是盐城人喜欢的街头小吃之一。

糯米饭团：盐城的糯米饭团理论由红豆、糯米、花生等资料制成，甜而不腻，是外地常常出现的早点或许零食。

总之，除了以上这些小吃，盐城还有许多其余的美食期待食客去发现和品味。

无论是在大街小巷的小摊贩，还是在外地的餐馆里，你都能找到具备中央特征的美味小吃。

盐城的小吃不只滋味美妙，而且多少钱也相对亲民，是到来盐城旅行的好友们无法错过的美食体验。