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• 盐城的历史文明
• 盐城的特征十小名菜
• 去盐城游览，可以体会到哪些外地的风土人情？

盐城的历史文明

在盐城、阜宁一带乡村，历史上有僮子做香火的巫觋优惠，其内容包括:期求歉收做青苗会、加苗会；延福消灾做太平会、火星会等。

随着历史的变迁，这类演出内容始终丰盛，经常年衍化，逐渐开展成为香火戏。

香火戏是一种与民间鬼神崇奉咨询严密的中央小戏，又名三伙子、三可子等，最终构成于清同治元年（1862）前后。

其唱腔由盛行于境内的《香火调》和淮阴、宝应等地的《淮蹦子》组成。

同时，香火戏艺人常与门弹词艺人结伙搭班，故香火戏中亦有许多曲调来自门弹词。

盐城方言属于汉语官话方言江淮官话。

盐城话具备江淮方言的共同言语特征，又具备一些自身的特点。

盐城方言外部存在必定的地域差异，大体可分为滨阜、建盐、丰台三小片。

丰台小片散布于大丰、东台一带，遭到临近泰州、兴化方言影响，具备江淮方言泰如片的特征，属于江淮官话泰如片，如局部古全浊声母上声、浊声母去声字今有两读，文读去声不送气，白读阴平送气等。

滨阜小片则无以上现象，基本保管江淮方言洪巢片的特点，属于江淮官话洪巢片，分部于阜宁、滨海一带。

建盐小片散布于亭湖、盐都、建湖，处于洪巢与泰如两片的过渡地带，特点上有交叉，但以洪巢片特点为多具备泰如片特征，但仍属于江淮官话洪巢片。

建国以来，随着社会经济文明的开展，特意是教育的遍及与个别话的推行，使得盐城方言外部的新老差异益清楚，一些老的字音、词语正在逐渐为新的字音、词语所替代，例如父亲的称呼，由“爷”变成了“爸爸”。

盐城的特征十小名菜

盐城的特征十小名菜包括：东台鱼汤面、建湖藕粉圆子、大丰白驹狮子头、龙冈茌梨鸡丝、伍佑醉螺、大纵湖醉蟹、野鸭灌汤包、首乌糕、四鳃鲈鱼、奇园蟹黄包。

以下是关于盐城特征名菜的具体引见：1. 东台鱼汤面：这道美食是盐城东台地域的传统名吃，属于苏菜。

汤白汁浓，滴点成珠，清爽可口。

东台鱼汤面不只滋味鲜美，还具备较好的养生作用。

这是由于东台鱼汤面在汤料上，选用了家养鲫鱼、鳝鱼骨、猪骨等原料，具备高蛋白、低脂肪且富含活性钙和各种氨基酸的特点。

食后不上火、不口干，营养丰盛，合乎当代人所谋求的膳食养生理念。

2. 建湖藕粉圆子：建湖藕粉圆子是盐市区驰名的特征小吃。

其清甜爽口，沁人肺腑，细嚼鱼香不绝，避肥腻之讳。

营养丰盛，有健骨益血之配置。

经济学家费孝通品味后，在报刊上撰文评估，称之为“珍品”。

3. 大丰白驹狮子头：白驹狮子头是盐城大丰地域的传统名菜。

其肉质鲜嫩、幽香味醇，四季皆宜食用。

此菜用猪肉制造，历史悠久，曾因其色、香、味、形俱佳而载入“中国菜谱”。

此外，像龙冈茌梨鸡丝、伍佑醉螺、大纵湖醉蟹等都是应用外地特产制造的共同美食，深受食客喜欢。

野鸭灌汤包、首乌糕则是联合了盐城的地域特征和传统工艺制造而成，既有营养又美味。

而四鳃鲈鱼、奇园蟹黄包更是盐城餐桌上无法多得的佳肴，令人回味无量。

盐城的这些特征名菜，不只展现了盐城深沉的饮食文明底蕴，也表现了盐城人民对美食的热爱和谋求。

这些菜肴无论是口感、滋味还是制造工艺，都可谓一流，值得每一个食客细细品味和体验。

去盐城游览，可以体会到哪些外地的风土人情？

盐城，位于中国江苏省东部，黄海之滨，是一座充溢生机和魅力的市区。

这里不只要着丰盛的人造资源，还有深沉的文明底蕴和共同的风土人情。

去盐城游览，你可以体会到以下几个方面的外地特征：人造风景：盐城领有泛滥的人造景观，如黄海湿地、大丰麋鹿国度级人造包全区、射阳湖等。

在这里，你可以感遭到大人造的原始面貌和动物多样性。

黄海湿地是亚洲最大的滩涂湿地，每年吸引着不可胜数的留鸟前来栖身，是观鸟喜好者的天堂。

渔村文明：盐城沿海地域有许多渔村，这里的渔民世代以捕鱼为生，构成了共同的渔村文明。

你可以观赏渔村，了解渔民的生存模式，品味新颖的海鲜，体验捕鱼的乐趣。

盐业历史：盐城因盐而得名，是中国历史上驰名的盐都。

在这里，你可以观赏盐业历史博物馆，了解盐的开采、消费和运行的历史，感触盐业关于外地经济和文明的关键性。

中央美食：盐城的美食也是其文明的关键组成局部。

外地的特征小吃如东台鱼汤面、建湖藕粉、滨海麻饼等都值得一试。

这些美食不只美味，而且包括着外地的历史文明。

民俗优惠：盐城地域有着丰盛的民俗优惠，如盐城灯会、东台跳马灯、大丰渔民节等。

这些优惠不只展现了外地人的智慧和发明力，也是游客了解外地风情的好时机。

白色文明：盐城还是新四军的关键依据地之一，领有许多白色游览景点，如新四军纪念馆、皖南事变纪念馆等。

在这些中央，你可以缅怀反派先烈，了解中国反派历史。

工艺品：盐城的传统工艺品也很有特征，如东台木雕、建湖剪纸等，都是手工艺人精深技能的表现，适宜作为纪念品购置。

总之，盐城是一个充溢魅力的中央，无论是人造风景、渔村文明、盐业历史，还是中央美食、民俗优惠、白色文明和工艺品，都能让游客深入体会到盐城的共同风土人情。