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盐城的友好市区

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求一段江苏盐城的引见，急！！！！

历史：盐市区，位于北纬32.85°~34.2 ° 、东经 119.57°~120.45° ，东临黄海，南与南通市接壤，西南与扬州市，泰州市为邻，西与淮安市相连，北隔灌河和连云港市相望。

是江苏省省辖市中面积最大的市。

市辖区面积1779平方公里；市辖区158.65万人（亭湖区83.90万，盐都区74.75万）。

全市地势平整，河渠纵横，交通兴旺，物产富饶，素有渔米之乡的美称。

盐城大少数人口是历朝江南移民后裔，因此传统文明和民众的心思形态都属于传统的江南文明领域。

盐阜大地人杰地灵，名人不计其数，有过南宋丞相陆秀夫，也是和《水浒传》作者施耐庵的故乡盐城从西汉 汉武帝元狩4年（公元前119年）建设盐渎县，过后这里遍地皆为煮盐亭场，四处是盐河， “渎”就是运盐之河的意思。

东晋安帝义熙7年（公元411年）时更名为盐城县，以 “环城皆盐场”而得名。

盐城历经了两千多年的历史积淀，处奖励发着浓烈的海盐文明。

现代以盛产“淮盐”而享誉华夏，古称“淮夷地”。

早在战国时间即“煮海为盐”，《史记》载“东海有海盐之饶”。

秦汉时则“煮海兴利、穿渠通运”，已成为渔盐兴隆之地。

唐时，“甲西北之富、边饷半出于兹”的淮南盐场，仅盐城就有“盐亭一百二十三所”。

唐宝应年间，境内设有海陵监、盐城监，每岁煮盐百余万石，其时盐城已成为西北沿海关键的盐业消费核心盐城从西汉 汉武帝元狩4年（公元前119年）建设盐渎县，过后这里遍地皆为煮盐亭场，四处是盐河， “渎”就是运盐之河的意思。

东晋安帝义熙7年（公元411年）时更名为盐城县，以 “环城皆盐场”而得名。

盐城历经了两千多年的历史积淀，处奖励发着浓烈的海盐文明。

现代以盛产“淮盐”而享誉华夏，古称“淮夷地”。

早在战国时间即“煮海为盐”，《史记》载“东海有海盐之饶”。

秦汉时则“煮海兴利、穿渠通运”，已成为渔盐兴隆之地。

唐时，“甲西北之富、边饷半出于兹”的淮南盐场，仅盐城就有“盐亭一百二十三所”。

唐宝应年间，境内设有海陵监、盐城监，每岁煮盐百余万石，其时盐城已成为西北沿海关键的盐业消费核心。

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1924年曾获巴拿马博览会金奖。

建湖藕粉圆子 已有百年历史。

以下等藕粉为原料，用白糖、枣泥、芝麻粉拌以荤素油脂及桂花为馅丸，在开水中屡次氽制而成。

形如弹丸，呈淡紫色，柔嫩肥泽，柔软丰满，甜而不腻，桂香满口，尽人皆知。

生炝条虾 条虾是盐城沿海地域的特产。

制法共同：将生虾先加盐、曲酒杀菌去腥后，再添加腐乳汁、白酱油、白糖等辅料，即可食用。

此菜尤以清明前食用最佳。

白炖鲻鱼 鲻鱼是盐城名特海产，肉肥味美，配以猪油丁、火腿片、香菇片、笋片等，上笼以旺火蒸熟。

炖熟的鲻鱼肉呈蒜瓣状，汤清味浓，色泽好看，鲜嫩可口。

烩素鱼皮 相传为清初盐城兜率寺厨师独创。

将山芋粉放入沸水锅中凝成粉皮，切生长方块，呈鱼皮状，辅以鸡汤、火腿、鸡脯肉等下锅烧沸，滋味鲜美，清爽可口。

盐城奇园蟹黄包 已有300多年历史，以个大膘肥黄多的活母蟹和精面为原料制造，滋味极鲜美，尤以奇园菜馆的蟹黄包为佳，故名。

首乌糕 用滨海县特产何首乌粉制成，滋味鲜美，色质透明，可养生，可治白发，已成宴席佳品。

四鳃鲈鱼 产于响水县的灌河。

嘴大、鳞细、体侧扁。

菜花季节鱼体有黑色相间的花纹，又称“菜花鲈鱼”。

鱼头部有堆叠的鳃纹，看似四鳃。

肉质细嫩，鱼汤味鲜，可与鸡汁媲美，旧时曾为贡品。

盐城糖麻花 又名油绳，相传已有2000多年历史。

特点是：香、甜、酥、脆，油而不腻，美味可口。

被载入《中国风味特产指南》。

杨五香肠 消费历史悠久，最早为东台台城杨五熏烧店制造运营，故名。

杨五香肠色泽娇艳，滋味鲜美，被列入《中国名食指南》。

阜宁大糕 已有2000多年历史，糕片白如雪，柔如云，上口甜蜜、滋养。

关键以糯米粉精制而成。

伍佑醉螺 又名糖泥螺，始于清乾隆年间，其特点是：香、甜、脆、嫩，为助餐佐酒的佳肴。

大纵湖醉蟹 大纵湖蟹个大黄多。

洗净后，配以盐城曲酒、米酒、淮盐、花椒等原料醉制。

该品具备外观似活、肉质细嫩、味醇浓烈、醉气惹人、佐酒品鲜、营养丰盛、不需烹调、携带繁难八大特征，为宴席、旅行、馈赠的佳品。

龙冈茌梨 产于盐都县龙冈镇北的沙岗地带，该梨形似纺锤，味似嫩菱，平均单果重200克，最大达800克，果肉厚，含糖量在15以上，在省无关评选会上曾三次夺魁。

嫩姜片 特点是鲜甜脆嫩、形如薄纸、美味可口。

其制法是精选寒露前三天采收的鲜嫩生姜，通过13道工序制造而成。

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