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• 盐城造车33年
• 引见一种盐城特产
• 网曝江苏盐城技师学院强迫在校生到指定工厂实习，在校生真的只是便宜休息力吗？

盐城造车33年

走出大别山的路，在哪？

近几年，提到盐城的汽车产业，多用“衰败”和“挫折”等词。

先是风景多年的韩系车西风悦达起亚从狂飙到失速，销量从年过百万辆到无余十万辆，再到被赋予宿愿的高合汽车，在新动力的激流中没有被托举起来，堕入了停工停产的困局，站在了“悬崖边上”。

“如今去汽车厂干活，在盐城不吃香”，意识了很久的盐城小同伴心态曾经变了很多。

以前，他感觉在车企做事很吃香，任务稳固，钱也多。

后来，起亚卖不好了，西风撤资了，工厂停产转让了，“钱都发不进去，在汽车厂下班一下子没那么香了”。

不过，彼时，盐城人依然以为，随着新权利的开展，有着上流定位的高合汽车把工厂落地盐城，会是盐城汽车产业迈向新局面的生机。

然而，2月22日高合开创人丁磊的一席话，让这位盐城老铁的心态有了180度的转变。

高合处于风口浪尖的时辰，丁磊现身公司上海总部，启动了近8分钟的讲话，重点是赔罪和反思。

然而，被聚焦的点是“高合3个月的自救期”，突然想到丁磊曾说，“战败上一秒的自己”，这次能战败吗？

“接下去的3个月，高合会很困难，咱们翻身的窗口期最多3个月。

3个月咱们会拼尽一切致力把公司救活。

假设救不活，那也只能认命了，最后一把拼搏。

”

业内和高合员工以为，3个月自救成功的概率很小。

一旦高分解功不了自救，象征着新造车权利再缩小一家，也代表着行走了33年的盐城汽车产业再次堕入迷途。

55元发端的幻想

站在激流的拐点，回望盐城的汽车产业之路，走得算不上顺畅。

说起这段故事，要把目光回到四十多年前。

提到盐城汽车业，绕不过去江苏悦达个人的名字，以及开办者胡友林。

盐城造车的故事，和55元有着千头万绪的相关，那是胡友林变卖军大衣和手表换得的钱。

过后，革新的春风吹遍神州大地，盐城也不例外，然而春潮涌动之下，开展中的盐城遇到燃“煤”之急。没有煤，怎样开展工业？刚刚涌起的干劲不能被按下暂停键，怎样办？

由于交不起7个鸡蛋的学费，停学当兵的胡友林，接到了物资局给的重担，从山西调煤。

理由很便捷，胡友林是退伍军人，能享乐，且在山西当兵，再相熟不过。

于是，怀揣家中仅有的80元卖猪款，27岁的胡友林奔赴山西。

然而，永不例外的是，故事的开局总是会和困难挂钩，胡友林的调煤之行也不顺利。

只管经过老战友拿到了500吨煤炭的目的，然而如何运回去，成了新难题。

曾经腰缠万贯的他，把身上值钱的大衣和手表变卖了，将换得的55元钱作为运煤经费，成功带回500吨煤炭。

煤炭运回之后，被视为胡友林事业的起步，也是悦达个人的发端。

后来，胡友林乘胜追击，领着“五人调煤小组”再赴山西。

守业之难，老一代悦达人是这样描画的，“狭窄的窑洞，三张破板，五人侧身而眠。

他们在山西熬过10个春节。

”

也正是由于这股拼劲，“没有铁路有火车，没有海港有海轮”，成了盐城的传奇。

故事说到这，胡友林的第一桶金也成功了原始积攒。

这些前尘往事，之所以着墨泛滥，有两个要素。

一是随着革新放开的春风，胡友林积攒了在时代开拓的目光，二是胡友林有了“造车”的资金。

1991年，胡友林掌舵之下的江苏悦达实业个人接手了资不抵债的盐城汽车厂。

从这一年算起，至今盐城造车33年。

过后，盐城政府无心开展汽车产业，然而盐城汽车厂只要172亩茅草地、不到50万元设施、250万元债务。

更为关键的是，还是三类改卸车厂。

啥意思呢？就是不能造车，也不能卖车。

可以说一穷二白，接手了能咋办？悦达个人一旦接手这样的“负资产”，盘不活还不致命，一旦将悦达拉下有望之境，就得失相当了。

所以，推戴声接连四起。

然而，胡友林有自己的考量，也有一番热血。他说，“咱们就是舍命也要上汽车！宿愿能经过咱们这辈人的致力，让盐城人走进来脸上更光荣一点！”

没有人能对这番长吁短叹提出反驳。

然而，时代并不会由于幻想的庞大而有所退让，胡友林疑问造车，再加上盐城汽车产业一片空白的，折腾几番，步调还未迈进来，就被卡住了。

无奈之下，胡友林寻求政府协助，几番挫折之下，盐城汽车制造名目拿到了正式批文，被列入了国度方案。

1995年，悦达第一辆微型车“小福星”在送指导散会的路上，间接抛锚了。

指导也难堪，胡友林也难堪。

为了改善造车品质，1996年悦达经过参股联营，并购南京大桥汽车制造厂，盐城汽车厂由三类改装厂升格为二类制造厂，处置了整车消费权的疑问。

然而，造车不得纲领，依旧摆在胡友林的案头上。

此时，他想到了“合资”这条路。

十年河东，十年河西

尔后，寻觅合资同伴成为胡友林的重中之重。

妇孺皆知，悦达个人寻觅的合资同伴是韩国起亚汽车。

然而和起亚的合资之路，也是一波三折。

1999年5月，江苏悦达与韩国起亚签署合资协定及章程，注册资本1500万美元的悦达起亚汽车有限公司成立，起亚持股30%。

然而，合资不久，产生了一个严重的变数。

马自达与福特从起亚撤资，起亚进入破产清理形态。

在韩国政府主导下，现代收买了起亚，在1999年成立了现代起亚汽车个人。

现代起亚个人的成立，使得原本的协定被搁浅，象征着胡友林的合资之路或将成为泡沫。

盐城的造车宿愿，胡友林的心血都压在这上方了，一旦被搁浅，损失是难以曾受的。

急得上火的胡友林，拿出当兵时造就进去的不服输的精气，8个月的时期，前后与现代个人商量了11轮，最终谈成了。

2000年现代添加悦达起亚，成立悦达持股50%、起亚持股30%、现代持股20%的现代起亚悦达汽车有限公司。

然而，合资之后销量平平，再加上只要拖延机消费资质的江苏悦达个人与起亚协作后，消费资质成为关键疑问。

曾经被拉到世界聚光灯下的中国市场不等人，想要前来中国市场掘金的车企亘古未有。

看到中国市场的渺小后劲，现代起亚个人选择大举进入中国。

消费资质疑问，迫在眉睫。

凑巧，现代与西风合资，持有武汉万通21.4%的股份。

过后，现代方案分开万通汽车，西风也宿愿收回股份。

最终，现代将持有的所有股份转让给西风，条件之一是西风入股现代起亚悦达汽车。

经过长达一年多的谈判，胡友林拿出一半的股权转让给西风，2002年3月29日，西风汽车、悦达个人、起亚汽车三方重组合资协定，西风悦达起亚正式成立，三方持股区分为25%、25%、50%，三方合营期限为30年。

从股权调配可以看出，胡友林掌舵之下的悦达个人并不具有相对的话语权，“唱大戏”的是现代起亚。

不过，在过后胡友林并没有那么多选择，由于须要技术，也得让盐城汽车产业真正成功落地，所以他以25%的股份成功了合资公司在盐城100%的收税和人员务工，2002年8月28日，西风悦达起亚汽车有限公司在盐城举行揭牌仪式。

关于他“舍命也要上汽车”的幻想来说，是一笔划算的买卖。

西风悦达起亚以现代雅绅特为原型，推出千里马。

仰仗较高的性价比，千里马一炮而红，20天接到8000辆订单，年销量超越2万辆。

2003年2月，西风悦达起亚第一家4S店在北京开店。

一切都以意想不到的速度开展着，时任西风悦达起亚总经理的郑达玉示意，要用超乎构想的速度成为中国前五的汽车厂。

现代起亚选择放慢在中国市场的规划。

2003年，现代个人选择在中国市再建一个年产30万辆整车，25万台发起机的二厂，选址偏差于经济更好的苏南地域。

过后，年产15万辆的第一工厂还未建成。

胡友林一听到这个选择，感到焦心。

由于一切才刚刚起步，只要15万辆产能的第一工厂很难撑得起树立盐城汽车产业的重担。

他必定想方法把第二工厂留在盐城，所以四次推延肝癌手术，多方协调。

“我愿为生我养我的这片家乡的兴盛兴旺而奉献一切”，可能正是由于胡友林这份执着感动了现代起亚个人，最终在2005年促进了二厂落地盐城，间接奠定了盐城汽车产业开展格式。

然而，现代起亚个人提出了一个要求，尽快申请盐城到韩国的航班。

盐城政府果决决策，航班要飞。

2004年4月，盐城机场口岸暂时放开，申请盐城至韩国首尔暂时包机。

2009年4月9日，盐城南洋机场正式对本国籍飞机放开。

2003年到2016年，是西风悦达起亚下降的十多年，销量从后来的2万余辆一路攀升至2016年的65万辆，也是盐城汽车产业迅速壮大的十多年。

“性价比”，成为韩系车最响亮的标签。

可能还有人记得“屌丝三宝”，其中之一便是西风悦达起亚K5。

然而，历史车轮轰轰向前的声响中，随着中国品牌一路向上，开局和外资品牌多少钱短兵相接，中国车市被拖向了新的战局。

十年河东，十年河西。

在中国品牌不时奋起的另一边，不单是韩系汽车孤独地感触暖流，标致和雪铁龙几近腰斩，这些距离中国品牌更近的外资品牌，度过了持久的辉煌之后，都面临一个共同阻力：自主品牌的上攻和替代。

2017年开局，西风悦达起亚渐入佳境。

高合孤负了盐城

一切连贯得看似刚刚好，起亚在2017年销量一路下滑至36万辆，几近腰斩，利润也进入连年盈余阶段，后来，随着“绝不分开”的西风推出股权，曾经风生水起的悦达起亚变成了厚重的包袱。

韩流变“暖流”的声响此起彼伏，燃油车被时代“放弃”的号角开局吹响，盐城须要新的汽车力气。

同一年，高合汽车的经营主体华人运通成立，并在盐城市政府的允许与东海岸基金的组织下，江苏悦达汽车个人有限公司、盐城市国有资产投资个人有限公司签署协作协定书，选择成立华人运通（江苏）技术公司。

江苏有个心头病不时未能根治，那就是自2007年“南汽”与上汽个人整合之后，再加上西风悦达起亚走向衰败，江苏迫切须要完善汽车工业产业链，进而借着新动力的大势广撒网。

其中，盐城的高合汽车是一部重棋。

随着总投资178亿元的赛麟关门，一个月内，三大造车新权利相继“下线”。

据2020年的不齐全统计，江苏有超越15家新造车企业，几近“团灭”，唯有工厂位于常州的理想汽车体现尚可。

彼时，大家还在期待着高合能够坚耐久一些，不要死于量产交付的前夜。

为了让高合能有个忧心的消费环境，2019年6月，华人运通租借西风悦达起亚第一工厂，经过革新之后用来消费高合汽车，处置了消费资质疑问。

盐城也曾地下示意，高合是盐城市放慢开展新动力汽车产业的关键重生力气。

为此，盐城拿出很多政策便利，并投钱、革新旧工厂，为高合的开展保驾护航。

“DYK（西风悦达起亚）一工厂产能协作，方案总投资7.9亿元，应用DYK一工厂实施产能协作，顺应性革新后，可年产高合汽车5万辆。”

这局部钱，是盐城政府出的。

此外，盐城政府还组建规模30亿元的华人运通基金和5亿元的东海岸基金，助推高合放慢投产达效。

有了中央政府“兜底”的高合，在过去两年，也吃到了一些市场红利，“50万元以上奢侈纯电市场榜单”经常被高合提及。

然而，高合没有树立市场长处，自首款车高合HiPhi X上市以来，高合销量未超越万辆。

数据显示，2021年销量为4237辆，2022年销量4520辆，2023年4829辆。

在销量承压的背景下，高合HiPhi X从60-80万元降低到30-50万元，未能关上市场后，2023年7月，高合推出了走量车型，定价为33.9至44.9万之间的高合HiPhi Y。

引见一种盐城特产

杨五香肠东台市传统名食。

有100多年的历史。

相传为一姓杨排行老五的巧厨在东台城专售熏烧肉制品，尤以香肠为著名，人们称为“杨五香肠”。

近年东台肉制品厂坚持“杨五香肠”的传统制造方法，以精、肥肉8：2配料，添加多种佐料，经腌、灌、烘、凉而成。

其特点是色泽娇艳，美味可口。

此品列入《中国名食指南》。

东台鱼汤面东台传统小吃，已有200多年的历史。

这白汤面制造，手艺非凡，著名远近。

原来这位厨师是选择鲜活鲫鱼、鳝骨为关键原料，辅以熟猪油、姜葱、虾子等佐料，精心制形成于汤。

用这种汤做的白汤面，汤稠如乳，点滴成珠，面白细匀，鲜而不腻。

到来东台者不吃餐鱼汤面，则是一件遗憾的事。

1924年东台鱼汤面获巴拿马国内博览会奖章。

列名《中国小吃谱》。

奇园蟹黄包盐城城市的传统名点。

选择盐城西乡湖中的母蟹，其蟹个大、膘肥、黄多。

和以猪肉、精面等原料制成，其味鲜美。

建湖藕粉圆子建湖县传统名小吃。

相传已有200多年历史。

此咱藕粉圆圆滑透明，富裕弹性，柔软细嫩，呈咖啡色。

馅心用藕粉和含甘果肉五仁（桃、杏、枣、瓜子等）为原料，清甜爽口，沁人肺腑。

细嚼鱼香不绝，避肥腻之讳。

营养丰盛，有健骨益血之配置。

经济学家费孝通品味后，在报刊上撰文评估，称之为“珍品”。

伍佑醉螺伍佑镇特产。

选择海滩中的泥螺腌制而成。

明代民间早已有制造。

每年夏季，选取产自滩涂上的个大、肉厚、不淀沙的鲜泥螺，经清水浸泡后，添加曲酒、赤砂糖等拌和，每天搅动，继续七天方可食用。

其特点壳软透明，酒香浓烈，咸甜过度，细嫩鲜美，为佐酒佳肴。

装坛密封后不变味、不蜕变，一年后启封坛口，仍是香气扑鼻。

1982年被国度旅行局列为土特产之一。

行销上海、四川、武汉等地。

大纵湖醉蟹用大纵湖的蟹，配以优质曲酒、米酒、淮盐、花椒、大料浸泡醉制，外观似活蟹，肉质细嫩，风味共同。

醉味浓烈，香气沁人，为佐酒佳品。

1910年，在国内南洋劝业会上被评为一等奖，并获奖章一枚。

有诗句赞颂：｜菊黄桂飘香早，淮扬竞夸湖蟹好｜。

今盐城市食品厂大纵湖分厂制造的坛装｜大纵湖醉蟹｜，已成为佳品，作为宴请和馈赠之物，滞销海外外。

野鸭灌汤包盐城市东部沿海滩涂、洼、洋、河、荡地域的特产野鸭，数量极多。

外地乡民应用为制成一种夏季气节佳品“野鸭灌汤包”。

用鸭肉切肉丁，辅以鸡汤，伴瘦猪肉丁、虾籽、湿淀粉为馅心，制成汤包，热蒸而成。

拆烩推浪鱼盐城海滨咸咸水交叉的河港有一种特产红鮊鱼，喜顺水行进，故又名推浪鱼。

民国初年，盐城河渠菜馆制造此菜，颇有名望。

制法为剔除鱼的刺卡，配以火腿、酱瓜、猪油等，用鱼汤烩制而成。

形状完整，嫩而不碎，汤稠味浓，尤以秋末冬初食用最佳。

烩素鱼皮相传为清初盐城兜率寺厨师独创。

制法为将山芋粉放入沸水锅中凝成粉皮，切生长方块，成鱼皮状，辅以鸡汤、火腿、鸡脯肉等下锅烧沸，滋味鲜美，清爽可口。

香酥芦花雀盐城市著名野味名菜。

相传已有100多年历史。

盐城远海多芦苇，适宜芦花雀（莺啼鸟）栖身，在夏季芦花放雀正肥时，雀声洪亮悦耳，为捕雀高产期，故该鸟又名芦花啭。

把雀取脏洗净，每5头雀，用花椒盐75克，在雀身内外擦至盐消溶为止。

清渍10分钟左右，雀腹部朝上，放瓷钵内，加黄酒25克，葱段50克，炸至黄色时取出。

装盘退席，随带花椒盐或番茄沙司佐料蘸食。

生炝条虾城沿海地域的名菜。

因虾呈长条形，取名条虾。

又因虾外壳白里透清，故又名白条虾。

秋夏季南游产仔，幼虾于清明前后向北回游，此时虾壳柔软，肉质鲜嫩，又得名“迎春虾”。

用此虾制成的生炝条虾名菜，为盐城历史上的时节佳品。

明代即传达”生吃螃蟹活吃虾”，即指醉蟹炝虾。

清代盐城城市鱼市口，就有鲜条虾市场。

民国年间，盐城街市上以“松涛菜馆”、“奇茗菜馆”的生炝条虾最为著名。

制法为选择清明前回游的幼虾，清明后外壳变硬发红，肉质转老，只能熟吃。

先剪去虾爪、须，用冷开水洗净沥干，放入盆内，每500克虾用15克曲酒、0.5克精盐拌和5分钟，以杀菌去腥。

再放入盘内，调以50克白酱油，30克白糖，15克香醋和适宜的红腐乳汁、白胡椒粉、蒜末、姜末等调匀，淋上芝麻油就可品味。

为酒宴佳肴。

白炖鲻鱼盐城有海产鲻鱼。

在沿海港口、河口、港湾内的咸咸水中，明代已盛产。

后人作诗有“鲻鱼味美胜鲈鱼”之句，人们多取其鲜者清蒸，别有海鲜风味，制造时又保管鲜鱼原形，故色味俱佳，肉嫩可口。

今沿海仍产鲻鱼。

黄海饭店厨师张维东精心配料制造的鱼更为知名。

制造环节为取鲻鱼一条重约750克，配以猪板油丁20克，熟火腿10克，水发香菇片10克，笋片10克，酱瓜末5克。

先将鱼洗净，在沸水中烫，再冲洗后，摆在长盘内，用上述配料在鱼上摆成花卉图案，加过量的黄酒、精盐、白糖、葱段、姜片等，上笼以旺火蒸15分钟，至鱼成白蒜瓣状。

上席时去葱段、姜片，淋上麻油。

其时色味好看，幽香四溢，确有共同之处，故名白炖鲻鱼。

鯮鱼饼鯮鱼为盐城沿海地域时节性鱼类。

体长，侧扁，腹圆，头部修长呈管状，鳞细鳔大，鳔可制工业用胶，如干制｜鱼肚｜亦为名贵食品。

清初盐城厨师创制的鯮鱼饼，关键制法为去头、洗净，在剖开的鱼肚中，放入猪肉剁成的茸，酱瓜、酱生姜、香葱切成细末，加以过量的精盐、绵白糖、白胡椒粉、黄酒等拌匀成馅心，放入鱼肚内，两面合起来，制成椭圆形的鯮鱼饼，再加面粉和水、鸡蛋清拌成稀糊状。

将平底锅放在火上，把锅面上的猪油涮匀，再把鱼饼一一裹上方粉湖入锅煎至饼呈两面乳红色的取出，把饼边修齐，再加猪油，用火煎成两面呈金黄色。

起锅淋上麻油、香醋，食时外脆里嫩，味鲜可口。

列名入《中国小吃》。

叉烤野鸡片盐城传统名菜。

盐城东临黄海，西襟湖荡，盛产野鸡。

入冬时雄雉肉多味美，素为气节名菜。

尤以叉烤野鸡片，外脆里嫩，油润爽口，更削减家养禽的特有风味。

制法为选取野雄鸡一只（重约1000克），将鸡肉切成薄片，加黄酒5克、白酱油25克、白糖5克浸渍，再放入断茸的虾仁、猪肥肉和过量葱、姜末、精盐、白胡椒粉、湿淀粉，拌成糊状。

再把猪网油洗净摊开，抹上鸡蛋清和葱、椒末，将烤鸡片糊料平均地铺在上方，用手叠生长约25厘米、宽约20厘米的长方块，用丝网夹紧烤熟。

抹以芝麻油，改切菱形装盘，随带甜面酱、盐、青蒜花等佐料即成。

四鳃鲈鱼响水县特产，产于灌河中下游。

鱼身呈青灰色，两侧和背鳍上有彩色斑点，因鳃盖上有一条较深的折皱，外观好象是四个鳃，得名“四鳃鲈”。

经常出现每条3-5斤左右，大者可达数十斤。

每年“芒种”前后，为鲈鱼最肥沃时节。

百里灌河，渔船竞发，张网捕捞。

此时，响水、双港、陈港等地市面上随时可见。

四鳃鲈鱼肉质清白肥嫩，烹调后肉似蒜瓣，汤汁呈乳红色，浓稠粘唇，幽香似桂花散气。

色、香、味均佳，可与“松江鲈鱼”媲美。

青蒲簖蟹东台市溱东镇的青蒲一带，那里河大水深，港叉密布，盛产螃蟹，个集体壮黄多，壳呈青色，绿眼睛，白腿毛，脐小肉壮。

青蒲渔民在河中设簖捕取，年产4000担以上，远销海外外。

东沟茶干其种类有虾子茶干和五香茶干两种，风味共同，历史悠久。

虾子茶干多作为礼品定做的。

市场上有售以五香茶干居多。

特点是：老嫩适宜，香咸可口，掰开来是竖丝子。

板湖百叶阜宁县板湖一带特产，故称“板湖百叶”。

在苏北地域颇有盛名。

制法为黄豆浸泡后，磨成豆浆，上锅烧开、点卤，成卤后，经压迫就成。

关键环节有三难，即点卤难、浇百叶难、剥百叶难。

特点是色泽淡黄，细薄平均，香嫩可口。

每市斤约10至12张。

下灶蚕豆东台市安丰镇下灶村独有的特产。

明清时被列为贡品。

这种蚕豆，粒形扁圆，大如拇指，豆身两边略呈凸起，形似牛脚，俗名“牛脚扁”。

奇特的是，若把“牛脚扁”换一个中央种植，就是与下灶村一埂之隔，长进去却面目一新，不是颗粒较小，就是滋味不佳。

当年，这里的寺庙庵堂都竞相选择“牛脚扁”豆瓣做汤上方，汤白如乳，其味鲜美。

兴化学士李春芳来安丰求学于王艮门下，每逢青豆上市时，师生两人最喜采食品赏。

后来，李春芳当上宰相，就把“牛脚扁”大蚕豆进贡给皇帝，获取赞叹。

从此“下灶蚕豆”年年进贡，并还指派官员购运青豆和干豆，作御膳之用。

明清两朝，皆沿用此豆。

那时的下灶村，成了“御豆园”。

听说，当年韩国钧任江苏省省长时，就用此蚕豆招待刘少奇、陈毅，并作为土特产馈赠。

陈毅把这份礼物特别分送给伤病员尝新，传为佳话。

蚕豆剥皮，色乳白，煮熟后肉质起沙，吃口鲜嫩。

干豆可作“兰花豆瓣”。

白首乌粉滨海县素有“首乌之乡”美称。

相传清咸歉年间就有种植。

首乌是可药食两用的滋补品。

滨海县应用这一土特产，办了首乌制品厂。

所产总渠牌精制白首乌粉，以首乌块根为原料，经荡涤、去皮、去杂、粉碎、过筛、粉乳积淀、分别、烘干等工序制造而成。

产品呈粉状，清白带光泽。

荣获盐城市“传统特产品奖”，滞销全国各地及港、澳和西北亚一带。

湖光牌溏心皮蛋建湖县传统特产。

选择里下河地域盛产的新颖鸭蛋，经过选照、分级后，装入有纯碱、石灰、茶叶、食盐、氧化铝的盛器与开水启动化合，并在冷却了的缸中泡制约一个月左右，再取出包上料泥，外沾稻壳。

再将料泥包的蛋，装入陶瓷缸之中，用木盖封口，再用麻布片、麻绳包扎好，寄存于通风枯燥的库内。

约一年时期，才可外运进口。

雪松牌溏心皮蛋滨海县再制蛋加工厂的产品。

选择新颖鸭蛋，经配制料液，浇卤泡蛋等若干工序精制而成。

关键特点是去壳后蛋体完整，蛋白凝结为半透明体，呈茶绿色或棕褐色。

较坚韧，有弹性，蛋黄为溏心，略带硬心。

在蛋黄、蛋白中伴有松柏枝状花纹，食味清凉，须嫩鲜美，色、香、味俱全。

1984年被评为商业部、江苏省优质产品。

经销新加坡、马来西亚、美国、日本、毛里求斯、澳门、香港等国度和地域。

瀛桥牌芝麻辣酱盐城市酱醋厂产品。

以规范面粉作佐料，辅以小磨麻油，经过太阳能晒酱房自然发酵酿制而成。

色泽娇艳，酱香浓烈，甜辣适口，滋味鲜美。

1984年被国度商业部、江苏省评为优质产品。

葛武嫩姜片葛武传统特产。

葛武酱制品厂保管并开展了这一传统产品，精选寒露前3天适时采收的鲜嫩生姜，严厉把握腌制、切片、上料，鲜、甜浓酱乳泡制等13道工序。

尤以切片难度最大，老技师郭传美刀工非凡，切的姜片薄如纸，晶亮透明。

1979年10月缺席全国供销协作社在青岛召开的“食品工艺技术扮演大会”，荣获“寸姜百刀，片薄透明”的评语。

产品新芽牌嫩姜片，食后有助疗胃寒、痛经、感冒等保健作用。

1986年获江苏省优质产品名称。

五醍浆大曲滨海县五醍浆酒厂产品。

五醍浆大曲始酿于清乾隆年间，曾有“隔墙三家醉，开坛十里香”之佳誉。

取用八滩镇鸭蛋汪水质优异、软硬度适中的地下泉水，以优质高梁为原料，以小麦、大麦、安豆精心制造麦曲为自然糖化发酵剂。

正当配料，精心操作，高温入池，掐头去尾，分段截酒，分级贮存，精心勾兑，理化目的、卫生目的均合乎规范，达国度名酒目的。

具有色清透明，窖香馥郁，绵甜冽甘，入口圆润，口味悠长的共同格调。

素以“香、醇、绵、甜、净”著称，成为宴席上的美酒，馈赠亲友的上乘礼品。

1971年与洋河、双沟一起登上江苏名酒的金榜。

1979、1984年取得江苏省优质食品证书。

1986年向低度开展，已消费6个系列26个种类。

1987年五醍浆特曲、五醍浆特液（38度），又荣膺江苏省优质食品名称。

1988年的首届中国食品博览会上，38°五醍浆特液、39°金香液等区分获金、银、铜牌。

38°五醍浆特液在中国品质监视测验技术委员会在北京举行江苏省的名、优酒品质跟踪中，获消费者满意奖，并颁发“龙吟杯”。

消费的五大系列29个种类已滞销上海、北京、山东、江苏、青海、新疆等地，并在港、澳、台及西北亚一带享有盛誉。

伍佑糖麻花伍佑风味名点。

因坯形如绳，俗称油绳。

相传有200多年历史。

清乾隆皇帝下江南路过淮安府时，盐城县令曾以此进贡，大获称许。

由于用料考究，工艺求精，素以香、甜、酥、脆知名。

加之状如双龙盘旋，小巧小巧，色泽赤红鲜亮，入口油而不腻，甜中有香，成为居家、旅行、馈赠佳品。

今又削减了精巧辅料，使色、香、味更突出，年产量猛增到数万斤，已获省优质产品合格证书。

阜宁大糕相传乾隆皇帝曾尝过此糕，赐名为“玉带糕”。

选择优质糯米、纯清白糖、精制油脂及特级蜜饯加工而成。

具有色白、片薄、滋养、细软、卷得起、放得开等特点。

口味甜蜜，营养丰盛，老少皆宜。

制造环节有炒米、粉碎、润粉、熬糖、成型，即泡、回、捂、切等工艺。

由于从选料至制造功夫独到，口味美妙，每逢冬令时节，人们争相购置。

春节时期，家家必备，亲友相互访问，客人最先拿出招待的食品，就是大糕。

以取其新的一年“大吉大利，步步登高”之意。

阜阳牌阜宁大糕，1988年荣获商业部优质产品证书和奖杯。

在首届中国食品博览会上获银奖。

1990年在全国妇女儿童用品40周年博览会上，被授予银质奖。

特种工艺和民间工艺品发绣东台工艺美术品厂产品。

发绣又称墨绣，来源于唐代佛教盛行时期，民间信女们将自己的秀发剪下，在绸或绢上绣成如来佛或观音菩萨。

焚香膜拜，以示忠诚。

用人发替代丝线，是我国休息妇女的智慧和发明。

因发绣不褪色和变形，但技术要求极高，传达甚少。

南宋时发绣《西方塑像》和明代韩希孟所作发绣《弥勒佛》，区分在英国伦敦博物馆和日本正仓院作为珍宝收藏。

上海博物馆收藏的惟一发绣《停琴伫月图》，也是韩希孟所绣。

到清代发绣已濒临绝迹。

东台工艺美术厂的刺绣艺人在承袭传统工艺的基础上，运用了滚、缠、接、套和真假等针法，驳回黄、灰、赭、白等多种人发，并应用深浅浓淡之发作为｜色线｜，按图赋色，画绣联合，发明出｜墨中有色，色中有墨｜的彩绣。

所绣的《鲁迅像》、《嫦娥奔月》、《天女散花》以及花卉、生物、亭台楼阁和山水等艺术佳品，在广州进口买卖会上初次展出时，客商争相欣赏，成为艺术珍品。

1981年，东台发绣在全国工艺品旅行纪念品评选中获优秀作品奖，1983年又获国度外经部颁发的品质优秀证书。

1985年天工牌发绣被评为江苏省优质产品。

1986年，发绣《寒山寺》在日本展出。

因图中碑文里镶有4根头发，上刻有《枫桥夜泊》的诗句。

日本观众对在4根头发上刻的28个汉字深有兴味，排着长队，轮番在显微镜中观看。

焰花滨海县焰花厂产品。

1985年全国焰花品质评选中获优质产品奖，1987年复检，仍坚持名优产品名称。

这是在传统工艺基础上用迷信的配料方法精制而成。

工艺精深，技术难度大，安保性能好。

具有外型好看，小巧小巧，笼统真切，多少钱昂贵，室内外均可燃放等特点。

燃放时期5秒钟。

燃放时，出现红、绿两种光环；在光环中，两次产生与家用的菜碟、酒杯雷同的图像成果，使人获取美的享用。

花炮建湖县传统工艺品。

明末清初，建湖李家庄李逸仙擅长制造鞭炮、焰火。

尔后辈代相传，成为远近知名的花炮世家。

李家花炮的种类有，空中焰花、手持焰花、空中焰花和鞭炮四大类。

特征花炮有天女散花、彩蝶飞舞、“九条龙”。

扑灭后如流星飞箭，凌空时放射九道彩光，犹如九龙抢珠，深受欢迎，远销全国各地。

木雕东台曹氏祖传工艺。

清咸歉年间有曹俊鹏者传世杰作最多。

兴化县戴家窑关帝庙神龛前的画板，雕琢了山静水流，花木葱郁，山洞中有十八罗汉，身不盈寸。

小巧剔透，姿态各异。

东台商会曾有一件精品“盐区风景”，在直径约一尺的木盘中，雕有盐场的“一井五塘”，即卤井和烧火塘、红卤塘、抽港塘、揩灰塘、拔灰塘，还有盐灶、锅撇 、盐廪。

灶民休息，牯牛拖车运盐，草丛中还有奔跑的獐、兔，笼统真切，再现了盐场风景。

盐灶上对联，字细如菜籽，精巧细腻。

彩塑滨海县彩塑至清末还盛行用胶泥捏神像、捏戏文脸谱等。

束缚以后滨海、响水成立了工艺厂，专消费工艺产品。

新产品有90多种。

如富裕传统特征的“鹊桥相会”。

取材于敦煌壁画的“天女散花”。

还有取材于事实生存的‘武术鲜花’、“夜读”等作品，栩栩如生。

滨海、响水一带的彩塑工艺品，销往美、英、日本等国度和地域，为盐城市关键外贸产品之一。

羽扇以东台市安丰场唐家产品最著名。

选择海东鹳翅膀上的羽毛，精心制造而成。

清初孔尚任在盐城畅通淮河海口时，收到友人送他的一把海江鹳羽扇，赞不绝口，即以“羽扇”为题，赋五律一首：“客寄双团扇，名家制不同。

剪胎云闪动，织柄玉小巧。

偶然投怀内，曾经度海东。

漫然松下客，为我赠清风。

”

网曝江苏盐城技师学院强迫在校生到指定工厂实习，在校生真的只是便宜休息力吗？

5月6日，网上曝出江苏盐城技师学院，以“实习”为名，把在校生变成学校向工厂保送便宜休息力，并以不实习就拿不到毕业证作为要挟，强迫在校生在电子厂下班，进而从中收取人头费。

在全国泛滥的学校和实习机构，这种现象究竟是偶然，还是曾经成为一种便宜到动力的流水线呢？

据该校的一名在校生示意，自己是18级机电一体化技术专业的在校生，从3月份开局就被学校布置在外地一家叫维信电子的工厂实习，任务时期从早上八点到早晨八点，一天12个小时，真实是太累了，但假设不实习或实习期没满是没有毕业证的，自己又不敢走。

据了解，联络子厂“实习”的同窗大都在十八九岁左右，下班时期与社会工人一样，任务内容也一样，但到手的配置工资每个月却只要3000元左右，只要社会工人的一半，有时刻甚至一半还不到。

过后说好的教员带队全程指点，如今教员进本上连人都看不见，更别提全程指点了。

除了待遇的疑问，更有在校生示意自己的实习内容和所学专业基本没有一点相关。

而且二年级的时刻学校曾经让他们去工厂“实习”过一次性，到了三年级学校继续提出让他们去工厂实习，并美名其曰“工学交替”，每次都在工厂里“工学交替”至少三个月。

学校仅仅是为了布置在校生进来实习吗？据盐城技师学院在校生示意，在学校和实习工厂之间，还有一个劳务中介的角色。

普通在校生在和实习工厂签署劳务合同后，都会被教员收走。

在校生被布置到工厂里实习，在学校的人才造就方案里叫“工学交替”和“顶岗实习”，其实两者并无区别，实质就是到厂里干活。

据局部在校生提供的聊天记载来看，学校教员明白示意这是一门课程，不坚持上去，毕业证书不给发。

大少数在校生为了毕业证，都会选择留下继续干活。

而且还会被强迫加班和夜班，周末还不能双休，但每个月到手工资只要3000元左右，给工厂充任便宜休息力。

据工厂里的员工泄漏，普通在校生被布置来“实习”，工资都是学校抽一局部，中介抽一局部。

反常的话在校生工拿4200元左右。

两边一抽，抽进来1000块钱，到手也就是3000元左右。