近一段时间，“鸭蛋”成为响水老人街谈巷议最热门的话题之一。鸭蛋能成为网红、明星，真是让人佩服啊！

当我从多个渠道听说几家老年餐馆低价出售鸭蛋时，我并没有当真。听得越多，我的好奇心就被勾起来了。于是，9月20日晚上，我带着妻子来到离家不远的一家老年餐厅。我用身份证扫脸，申请了高级餐饮折扣。申请后，我立即用手机刷2元（每人1元），领取了3个鸭蛋。同时了解到，如果两个老人一起来，早晚可以2元钱（每人1元）领取3个鸭蛋。中午2元可以得到4个鸭蛋（1元/人）。也就是说，如果两名老人一起参加活动，每天最多可以获得10个鸭蛋。鸭蛋有多便宜？中午2人2元可领4个，均价0.5元/个；早晚2人2元可获3个，均价0.67元；如果每天领取3次，最多可获得10个，平均价格仅为0.6元。那么，市场上一个鸭蛋多少钱呢？据了解，价格一般为10元6-7元，均价1.67元至1.43元不等。我不是不知道，只是算了一下响水，我惊呆了：老年餐馆的鸭蛋比市场价低三分之一甚至更低。难怪那么多老年人被它吸引，趋之若鹜。

鸭蛋通过老年餐厅的这次经营，成为了网红，进而产生了轰动效应，不得不引起笔者的思考。

我们先来说说餐馆低价“卖”鸭蛋的盈利动机。老年餐厅由国家补贴。具体政策我不太清楚。以鸭蛋为例，据目前了解，一名老人的早餐和晚餐补贴各2元，午餐3元，一日三餐合计7元。一般情况下，老人在餐厅用餐时，补贴是直接发给老人的。比如早餐和晚餐，如果老人的餐费是5元，国家补贴2元，老人只需要再多付3元；比如午餐，老人的餐费为16元，国家补贴3元，老人只需支付3元。只需支付13元。但不用餐直接领取鸭蛋的情况就不同了。例如，两个老人早上和晚上收到3个鸭蛋，每个1元。餐厅收到的补贴为4元（每位老人2元）。加上两位老人支付的2元钱，餐厅的实际收入是6元钱，3个鸭蛋。从餐厅的角度来看，每个鸭蛋的价格是2元；以中餐为例，两名老人收到4个鸭蛋，每个1元，餐厅获得补贴6元（每位老人每个3元），加上老人缴纳的2元，餐厅的收入为8元。从餐厅的角度来看，每个鸭蛋的价格仍然是2元一个。在老爷子看来，他确实低价拿到了鸭蛋，但真正赚到大钱的，始终是酒家！因为如果老人不来支付早餐、午餐、晚餐每人1元（两个老人每天6元）领取鸭蛋，餐厅将获得7元的补贴（2元、3元、2元）。元）每名老人每天。如果拿不到，利润自然就无从谈起。

再来说说老人们疯狂收集鸭蛋的行为。从众心理、爱占便宜是老年人的普遍问题。不少老人疯狂收集鸭蛋的行为，将老人的这两个特点暴露得淋漓尽致。鸭蛋在民间一直有着特殊而受尊敬的地位。直到今天，“鸭蛋盘”仍然是日常宴会上主宾面前的主菜。宴会上能坐在鸭蛋盘前的人一定很牛逼。 。然而，人们在日常生活中并不常吃咸鸭蛋。并不是说咸鸭蛋贵，而是不是说应该经常吃。度娘告诉我们：咸鸭蛋是腌制食品，富含蛋白质、卵磷脂、脂肪酸、维生素以及钙、铁等微量元素。传统养生认为，咸鸭蛋滋补肾阴、清肺火响水，比淡鸭蛋功效更佳。适量吃一些咸鸭蛋对身体有好处。需要注意的是，咸鸭蛋中的胆固醇含量非常高，一个咸鸭蛋中含盐约5克，几乎相当于一个成年人每天应控制的食盐摄入量。因此，咸鸭蛋特别不适合高脂血症、高血压患者食用。患有肾病、肾病等基础疾病的老年人应少吃或不吃。听说广场上有一位老妇人在跳舞。她热衷于每天吃3次鸭蛋，每天最多吃4个鸭蛋。着实让我震惊：这样吃的话，用不了多久。时间长了肯定会出大问题！这件事促使我下定决心写这篇文章，向县民政部门反映这一情况，寻求解决办法。

笔者不知道全县已开设了多少家老年餐厅，有多少家餐厅在举办鸭蛋征集活动。我只知道全县至少有3家餐厅在从事此类活动：圣都花城西门的小面桥和雅美国际南门。经纬园、向官路原向东小学附近也有老年餐馆，目前有收集鸭蛋的活动。

老年餐馆如何通过合法合理的经营获得国家补贴则是另一个话题。这轮不到普通人担心，但收集鸭蛋活动势必对很多老年人的身心健康造成损害却是不争的事实。建议县民政部门尽快就此事开展调查，了解全县情况，停止高级餐厅收取咸鸭蛋的活动。为了不给老年人造成不良情绪或麻烦，建议在停止本次活动前，在各餐厅广泛张贴告示，由员工进行口碑宣传，并通过互联网、公众号等方式进行宣传。用来普及老年人不宜过多吃咸鸭蛋的知识和知识。常识应该让老年人明白并理解，停止领取咸鸭蛋的原因是为了关爱老年人的身心健康，而不是因为政府取消了老年人的优惠就餐政策。当然，所有老年餐馆经营者和从业者都应该成为宣传者和执行者。

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