中国人的胃可以忍受酸、辣的食物，但不能忍受一杯牛奶……很多人都有这样的经历：刚喝完牛奶就腹胀、腹泻，而别人却可以把牛奶当水喝！这其实是牛奶中的乳糖造成的！许多人有乳糖不耐症。这是怎么回事？为什么会出现这些症状？该怎么办？更多盐城东台乳糖不耐受问题，请联系400-7730-889，微信ID：swbnsjc-w。附上专业健康顾问在线一对一详细解读报告和饮食调整方案。

盐城东泰 什么是乳糖不耐受？

所谓乳糖不耐受东台，本质上就是缺乏“乳糖酶”。乳糖酶通常由小肠分泌，可以将乳糖分解成半乳糖和葡萄糖，以便于肠道吸收。

正常情况下，大多数孩子出生时就能够合成乳糖酶。毕竟新生儿只能喝妈妈的母乳。从进化的角度来看，这是一种生存本能。但随着年龄的增长，我们的身体在基因控制下合成的乳糖酶的量急剧减少。

从进化的角度来看，乳糖酶的减少可能是为了让我们在断奶后能够快速独立并成长。然而，这也意味着我们喝的牛奶中的乳糖能够在小肠中消化的越来越少，直至消失。这时，大部分乳糖刚刚出现在小肠中东台，然后全部进入大肠。

在大肠中，第二种处理乳糖的机制发挥作用——细菌。有些细菌（常见的如双歧杆菌、乳杆菌等）是大肠中负责加工乳糖的“工人”，它们将乳糖分解成短链脂肪酸、甲烷、二氧化碳和氢气。

甲烷、二氧化碳和氢气？是不是感觉很熟悉？这是正确的！这就是：屁的主要成分。虽然其中一些成分会被吸收并最终从肺部呼出，但有些成分会变成屁，在肠道中膨胀，或者被排出。这就是为什么有些人喝牛奶后会出现腹胀和放屁过多的情况。

盐城东台的乳糖不耐受大致分为三种类型：

1、盐城东台先天性乳糖酶缺乏症：比较少见，是指宝宝出生时酶活性缺失或降低。当宝宝食用母乳或牛奶时，会出现呕吐、腹泻、水样便等症状。

2、盐城东台原发性乳糖不耐受或成人乳糖酶缺乏症：随着年龄的增长，肠道乳糖酶活性降低甚至消失，使晚期儿童或青少年乳制品难以消化。这是比较常见的，是由基因决定的。

3、盐城东台继发性乳糖酶缺乏症：是肠道损伤引起的一过性疾病，继发于多种疾病，如感染、食物过敏、乳糜泻等。

乳糖不耐受和牛奶蛋白过敏有什么区别？

盐城东台乳糖不耐受症状

渗透性腹泻、腹痛或痉挛（通常在肚脐周围或肚脐下方）、腹胀（感觉腹部充满气体）、产气量增加、腹泻（伴有大量气泡的水样腹泻）、呕吐。盐城东台地区多达20%的乳糖不耐受患者出现头痛、头晕、记忆力减退、嗜睡等肠外症状。这些全身症状可能是结肠细菌发酵产生的有毒代谢物的结果。

盐城东台牛奶过敏症状

恶心、呕吐、腹泻、腹绞痛、嘴唇、舌头和上颚血管性水肿、口腔瘙痒、便血和/或粘液等；还可能出现其他全身反应，如皮肤急性荨麻疹、呼吸系统鼻痒、打鼾、打喷嚏、流鼻涕、结膜炎、咳嗽、胸闷、喘息等。

告别乳糖不耐症的秘诀

《中国居民膳食指南》建议成年人每天应摄入300克牛奶或乳制品，以保证每日钙的需求。那么，盐城东台乳糖不耐受人群应该怎么办呢？

1.少量多次、分次饮用

在专业医疗的帮助下，可以从小量（如50毫升）开始喝牛奶，让胃肠道慢慢适应并建立耐受力，逐渐增加体内乳糖酶的含量，然后逐渐就可以正常喝牛奶了。

2.喝低乳糖或零乳糖牛奶

选择乳糖含量低或零的牛奶，更容易被人体消化吸收，减少乳糖不耐受的可能性。

3、吃点主食再喝牛奶

喝牛奶前吃一些主食，如全麦面包、杂粮饼干等，可以“稀释”乳糖的浓度，减少对小肠的刺激。饭后1~2小时内也可以喝牛奶。

4.改喝酸奶

牛奶在小肠中被乳糖酶分解，使乳糖分解成单糖并进入血液。

中国三分之二以上成年人的小肠中缺乏乳糖酶。由于没有乳糖酶的作用，乳糖直接进入大肠，被大肠杆菌等细菌代谢、发酵，产生酸和气体，继而出现腹泻。不舒服的症状。

酸奶成功地分解了乳糖而不减少蛋白质，因此它的营养与牛奶没有太大区别。

5、将牛奶放入美味的食物中

在缓解乳糖不耐受的同时，你也不会错过牛奶中的营养成分。

➤牛奶蒸蛋羹

将110克牛奶加入60克鸡蛋中，搅匀后蒸10分钟或微波炉3分钟。牛奶和鸡蛋中的蛋白质相互作用，产生奶味和嫩滑的质地。

➤牛奶味馒头

大概的比例是面粉200克，牛奶110克，酵母3到4克。这样做出来的馒头香甜松软，还可以补充钙和优质蛋白质。

➤牛奶燕麦片

250克牛奶可以搭配50克即食燕麦片。最简单的方法就是用热牛奶冲泡即食燕麦片。

盐城东泰哪些宝宝需要进行肠道菌群检测？

1.有剖宫产、非母乳喂养、使用抗生素等不利因素的婴幼儿。

2.患有腹泻、便秘、湿疹、哮喘、过敏等疾病的婴幼儿

3.处于肠道菌群建立关键期的0～3岁婴幼儿

4、关注肠道益生菌补充的0~12岁婴幼儿

盐城东台哪里可以做乳糖不耐受检查？

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