2月8日，Yancheng中国新闻局（以Saiguhua的名义）“ 200英亩的土地已在几天内进行了整理并种植。”春节结束后，江苏省Yancheng City的Nanyang Town的大量辣根种植者Liu Jian变得忙碌。他挖出埋葬在地面上的辣根树枝，外面像拇指一样厚的新鲜树枝。 “这是辣根的根源。它是由根茎传播的。应该将其储存在土壤中，然后在春季后一个接一个地插入田野。” Liu Jian说，辣根易于种植和生活，您可以在初冬时强烈收获。根茎。

Liu Jian展示了辣根幼苗。图片摄

辣根是一种多年生草药，具有较大的根，富含独特的辣味。成熟的根茎经过精细处理，可以制成芥末，芥末油，芥末酱等调味品，这可以为食物增添独特的味道。自1960年代以来，Liu Jian所在的Nanyang Town一直在种植辣根。最高峰值种植区约为8,000 mu，这是该国重要的辣根生产区。

“我们这里的地理环境是独一无二的，具有独特的温暖，凉爽和潮湿的气候，丰富的光和热源，土壤属于夜潮土壤，具有高地面生育能力，适合种植经济作物，以及质量和产量种植的辣根相对较高。”该镇乡村工作办公室主任南南·陈Zhengdong（Nanyang Chen Zhengdong）介绍，该镇目前的辣根种植区为4,000多MU，平均收率超过2,000公斤。辣根生长约10个月，不会注入农药，也不需要施用特殊的肥料。这是一种无污染的农产品。 “ Nanyang Horseradish”被批准为国家农产品的国家地理指标，“ Dafeng Nanyang Horseradish”被批准为国家地理指示认证商标。去年大丰，“中国农产品记忆指数列表”中的第一批也包括在“南南辣根”中。

Liu Jian介绍了种植辣根所需的农业机制。图片摄

现年42岁的刘·江（Liu Jian）签约了数千英亩的土地，并从事蔬菜种植（例如大蒜）。三年前，他开始种植辣根。去年，他种植了180英亩的辣根。由于种植和正确管理的高度机械化，每MU的产量尽可能高。 2700 catties。他说，辣根在市场上受到了极大的追捧。在去年12月的收获季节中，来自山东和其他地方的商人直接开车去了田野，急于购买新鲜的辣根，刚刚以每只猫的2元出土。 “我对辣根非常乐观。”就市场条件而言，我们准备今年继续种植200英亩。 “刘·简（Liu Jian）看着在他面前分类的田野，期待今年的辣根收获。

“目前，南南镇最大的辣根种植者约为300英亩，主要是小规模种植。” Chen Zhengdong说，当地农民将采用植入辣根和玉米的方法，即2月和3月的植物辣根，然后在四月辣。在根场中种植玉米不仅可以稳定谷物产量，而且可以增加经济利益。辣根的每秒钟的产量约为2,000公斤，一个玉米季节的产量相当可观。

南南镇的成符村是一个主要从事辣根种植的专业村庄，主要品种是“大叶辣根”和“小叶辣根”。该村庄创新开发了间作模型，例如“辣根 - 玉米”和“辣根玉米式甲基”，每年的辣根生产达到20,000吨。

Yancheng Nanxiang Food Co.大丰，Ltd。，位于成符村，是一家专门从事辣根脱水和绿色芥末辣味生产的企业，并有权运营该出口。每次收获季节到来时，辣根都会在这里传递。在分类，冲洗，切割和干燥后，将其加工成薄片，颗粒，粉末等。据该公司负责人，该公司每年生产500吨辣根干式切片，并向日本，韩国，台湾的顾客供应以及全年的其他地方。

据了解，在辣根行业的发展中，南约镇致力于促进企业，合作社（家庭农场），大型家庭和农民组成一个工业财团，以推动农民的生产，同时培养经济有能力的农民。 '经纪人购买，运输和出售辣根。 ，在辣根生产和销售中既实现繁荣，不仅解决了农民在种植方面的担忧，而且还增加了辣根行业。此外，需要辣根种植，挖掘，去皮和野外除草，从而为村民创造了更多的富人机会。 （超过）

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