<p>秋天，如果没钱，就多给孩子吃这种蔬菜，增强免疫力，对眼睛也有好处。如果不知道那就太遗憾了。秋季霜节过后，气温开始越来越冷，正是补充秋脂的时节。秋季不要吃太多脂肪含量高的鱼和肉，这样很容易堆积脂肪，导致肥胖。牛肉是不错的选择。如果秋天不缺钱进补，可以经常给孩子做，和胡萝卜、芹菜拌在一起，做成牛肉饺子。

牛肉搭配胡萝卜、芹菜，营养全面。经常食用富含维生素A和胡萝卜素的胡萝卜和芹菜，对眼睛有好处。与牛肉搭配，有利于儿童增强免疫力。

【芹菜胡萝卜牛肉饺子】

材料：牛肉、芹菜、胡萝卜（如果喜欢也可以加点青椒）。

1、牛肉洗净切碎，芹菜洗净切碎，胡萝卜洗净切丁备用。

2.将所有准备好的材料一起放入盘中。

3.加入少许生抽、蚝油、少许盐、少许鸡精、香油拌匀。

4.将所有材料混合均匀，将牛肉馅腌制备用。

5.加入面粉和水揉成面团，然后分成小面团，压入饺子皮备用。

6、准备一张饺子皮，加入适量的馅料。

7.闭上嘴，捏紧，就可以捏成自己喜欢的形状了。

8.用同样的方法包裹剩余的材料。一次可以多装几个，冷冻起来供日常使用，非常方便。

9. 锅中加入水，煮沸。加入饺子并煮。添加3碗冷水并煮沸。让饺子浮起来，直到煮熟。

10.将其从锅中取出，放在盘子上。搭配酱油和醋一起吃，非常美味。

这样包出来的饺子又嫩又多汁。牛肉的甜味与芹菜和胡萝卜的香气搭配在一起。味道非常开胃。好吃又不油腻。荤素搭配，营养更丰富。大人小孩都爱吃。您经常可以为家人做。

百合美食讲座：

1、牛肉加入葱、姜、蒜、花椒和水，搅拌均匀，吸干水分。加入适量蛋清，将材料混合均匀。馅料新鲜多汁。最后与少许植物油混合以锁住水分。

2、煮饺子的时候，可以在水中加一点盐，这样煮出来的饺子皮就不会破，味道也更好。

3、芹菜和胡萝卜搭配，补充维生素、膳食纤维、维生素A等营养成分，对眼睛很有好处。

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