秋季，建议早餐少吃馒头、粥，多吃5种高蛋白，保持腿脚强健，精力充沛。已经是深秋了，北方已经很冷了。这个时候我们就需要在饮食上多加注意，尤其是一些中老年人。随着年龄的增长，我们通常会吃更多有营养的食材，老一辈的储蓄也更多。作为一种习惯，平时应该吃好早餐，少吃馒头、粥等碳水化合物食物，多吃5种高蛋白食物，给身体补充营养和能量，强身健体，强健双腿，脚，感觉精力充沛。

1. 牛肉

推荐菜谱：香菜炒牛肉

材料：牛肉、香菜、大蒜、辣椒。

1、牛肉洗净切片，香菜洗净切段，蒜、辣椒洗净切段备用。

2、牛肉中加入生抽、蚝油、少许盐、香油、蛋清，拌匀，腌制入味。

3.锅中热油，放入牛肉炒香。

4.炒至牛肉变色。从锅中取出并放在一边。

5.锅中加入剩余的油，加入蒜末和辣椒炒香。

6.加入牛肉翻炒均匀。

7.加入香菜，一起翻炒。出锅前加少许盐调味，翻炒均匀即可食用。

8. 从锅中取出，装盘即可食用。

2. 鸡蛋

推荐食谱：番茄炒鸡蛋

材料：西红柿、鸡蛋、葱花、大蒜。

1.西红柿洗净，切成小块。将鸡蛋液倒入碗中，搅拌均匀。放在一边。

2.锅中热油，加入鸡蛋液，炒至凝固。从锅中取出并放在一边。

3、锅中热油，加入蒜末炒香，加入西红柿炒至番茄汁出，加入鸡蛋炒匀。

4、加入少许蚝油、生抽、少许盐、糖，混合翻炒均匀。

5. 出锅，装盘，撒少许葱花提味即可食用。

3. 鸡胸肉

推荐菜谱：黑胡椒煎鸡胸肉

材料：鸡胸肉、黑胡椒。

1.将鸡胸肉洗净，拍打，使肉铺开，更嫩。

2、鸡胸肉中加入生抽、蚝油、香油少许、料酒少许、黑胡椒粒、盐少许，拌匀，腌制入味。

3.热锅冷油，放入腌制好的鸡胸肉煎至两面焦黄，捞出切成小块，装盘即可。

4. 鱼

推荐菜谱：清蒸鳕鱼片

材料：鳕鱼、葱丝、姜丝。

1、鳕鱼片解冻后，加入葱、姜、蒜腌制，去腥增味。放在一边。

2、将腌制好的鳕鱼块放入盛有沸水的盘中，大火蒸6分钟，小火煮2分钟。

3、将蒸鱼水从锅中捞出，加入葱丝、姜丝和红辣椒，淋上蒸鱼酱油，淋上热油即可食用。

5、大豆（黑豆、黄豆）

推荐菜谱：黑豆、黄豆、红豆、红枣、豆浆

原料：黑豆、黄豆、红豆、红枣、红糖。

1.将准备好的材料分份准备好，装入小袋子中。吃饭的时候拿出一个小袋子就很方便了。

2.将准备好的材料全部洗净，红枣去核，洗净备用。

3、将准备好的所有材料放入破壁机中。一起加入适量的纯净水，选择“健康豆浆”模式，一步完成。

4.倒入碗中即可食用。您可以添加一些糖以获得更好的味道。

莉莉的美食谈话：

以上是5种家常高蛋白食材。附上5道家常菜谱。秋天你可以经常为家人做饭。尤其是身体新陈代谢减慢的中老年人，饮食更要营养健康，多吃高蛋白食物。这些成分对您的健康非常有益。它可以增强你的身体，让你充满活力地度过秋天。

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