在我们的生活中，一日三餐非常重要，也是很多妈妈花费最多时间的事情。俗话说：早餐吃好，午餐吃饱，晚餐吃小。

对于早餐，孩子起床后很容易没有食欲。因此，如果我们对自己的早餐做一些改变，也会让孩子们感到新鲜，整个早上都精神饱满，不饿，这样才能在学习上取得更进一步的进步。今天我们分享的是肉松蛋糕卷。不仅蛋糕是我们自己做的，连肉松也是我们自己做的。它们是真正的成分，没有任何添加剂。搭配一杯牛奶，就是一顿非常营养又健康的早餐。让我们来看看吧！

用料：低筋面粉80克，鸡蛋4个，牛奶60克，玉米油40克，白糖40克，柠檬汁几滴。原料：肉松适量，淡奶油200克，白糖20克。

如何做：

第一步：蛋糕，我们需要称一下配料。只有详细的重量合适，才能做出美味的蛋糕。称重牛奶、鸡蛋、糖和低筋面粉，放在一边。

第二步：将蛋清和蛋黄分开。将牛奶和玉米油加入蛋黄中，搅拌均匀。筛入低筋面粉，搅拌均匀，形成蛋黄糊。蛋清中分批加入白糖，挤入几滴柠檬汁，可以去除腥味。用搅拌器搅打成细腻的蛋白酥皮。检查蛋白酥皮是否搅打正确的最简单方法是将筷子直立插入蛋白酥皮中。如果它直立，则意味着它被鞭打了。

第三步：将蛋白霜分三批加入蛋黄糊中，搅拌均匀。每次添加下一个蛋白酥皮之前先搅拌均匀。搅拌均匀后，就得到了细腻的蛋糕糊。

第四步：方形烤盘铺上油纸，倒入蛋糕糊用刮刀刮均匀，提起摇动几下，将蛋糕糊中的气泡排出。将烤箱预热至200度5分钟，然后改为170度。将其放在烤盘上，烘烤 20 分钟。当蛋糕煮熟并上色后，取出并冷却。

第五步：取淡奶油200克，加入糖20克，用打蛋器搅打均匀。这就是所谓的可以装饰的淡奶油。

第六步：在冷却的蛋糕上均匀涂抹奶油，撒上肉松，卷起成型。

第七步：然后将奶油均匀地涂抹在表面，撒上肉松。这个肉松蛋糕卷就做好了。

肉松是我自己做的，没有任何添加剂，也没有辛苦的做工。我想在这里和大家分享一下：

用料：里脊肉适量，料酒，咖喱粉，酱油，糖，盐。

如何做：

1、准备好的里脊肉加入料酒，焯水切成小块。将其放入高压锅中，加入八角、八角和少许盐。按烹饪按钮进行烹饪并取出。

2、用擀面杖慢慢将煮熟的肉块擀成条状，然后加入咖喱粉、糖和少许酱油，在铁锅中小火翻炒。如果你有面包机，也可以使用面包机中的肉松程序。来吧，做吧。

3、锅中炒至肉松呈干状，然后放入破壁机中粉碎装瓶。如果喜欢海苔，可以加一点海苔丝，拌匀。你可以随心所欲地吃。它适合搭配蛋糕和粥，尤其适合儿童。

凤儿的话：

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