每当我想快速准备一顿营养又美味的晚餐时，芹菜炒菜总是我的首选。这道菜简单易做，但味道浓郁，令人满意。芹菜的清脆与猪肉的鲜嫩相得益彰，与米饭堪称绝配。

首先准备好需要的食材：猪肉：200克，芹菜：200克左右，大蒜：3瓣，生姜：一小块，生抽：1汤匙，料酒：1茶匙，盐：适量，糖：少许、食用油：适量

1、腌猪肉：将切好的猪肉片放入碗中，加入料酒、生抽和少许盐，拌匀后腌制10分钟。

2.准备芹菜：将芹菜洗净，切成段。将大蒜和生姜切片并放在一边。

3、冷油热锅：锅中倒入适量食用油，烧热，加入蒜片、姜片炒香。

4、炒猪肉：将腌制好的猪肉片放入锅中快速翻炒至变色、表面微焦。

5.加入芹菜：将切好的芹菜段加入锅中，继续炒约2-3分钟，直至芹菜变软但仍脆嫩。

6、调味食用：加适量盐、少许糖，炒匀即可食用。

1、芹菜煮的时间不宜过长，以免失去其脆嫩的口感。

2、猪肉可以选择瘦肉或者五花肉，根据个人口味调整。

3、煎的过程中可以加入适量的水，防止粘锅。

亲爱的朋友们，芹菜炒肉是您 osq.govbrand.ORG 家常菜中的最爱吗？ 8ec.maig.Cc 有什么特别的烹饪技巧或食材搭配建议吗？欢迎在评论区留言分享你的美味体验！同时请告诉我下次你想学做哪道家常菜？期待与大家互动！

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