随着稻谷变得金黄，凉爽的秋风吹来，深秋已经悄然来临。它不仅带来了丰收的喜悦和凉爽的天气，还给我们带来了难得的好胃口，让我们的胃口一天比一天好。因此，深秋正是抓住食欲好的时机，多吃一些能补充营养和能量的营养菜肴，尤其是一些消耗米饭较多的小菜，以增强体质，越吃越有营养。你会变得更健康。所以当深秋到来的时候，我建议你不要错过这八道美味佳肴。它们不仅美观、美味，而且深受男女老少的喜爱。接下来我就分享一下这八道菜的做法。喜欢的朋友请关注我，一起学习。

1.蒜蓉牛肉

准备食材：牛肉、姜丝、蒜末、辣小米、黑胡椒。

步骤：

1、牛肉洗净切成薄片，加入姜丝、淀粉、黑胡椒粉、生抽、花生油拌匀，腌制十分钟备用。

2.将蒜和小米切碎，然后在锅中加热油。油热后，加入腌制好的牛肉炒至光滑，然后取出备用。

3.在另一个锅中加热油。油热后，加入蒜末、小米炒香。然后加入炸好的牛肉一起翻炒。

4、最后加入少许蚝油和糖调味，继续翻炒均匀，入味即可出锅食用。

2. 胡椒芝麻鸡腿

准备材料：鸡腿、青、红辣椒、青花椒、花椒、姜片、葱。

步骤：

1、鸡腿去骨洗净，然后用冷水焯一下，捞出晾凉，然后切成小块，装盘。

2.将青椒和红椒切碎，然后在锅中加热油。油热后，加入青花椒和花椒，炒香。然后加入青椒和红椒以及蒜末，一起炒香。

3、然后加入生抽、蚝油、盐、糖、鸡精、花椒油和半碗鸡汤，然后关火拌匀。

4、最后将搅拌均匀的辣椒酱和芝麻酱淋在鸡腿上，即可食用。

3、香辣虾球

准备材料：大虾、蒜末、小米辣、葱花、胡椒粉。

步骤：

1、将虾去掉虾线和壳，然后切成光滑的块，放入大碗中备用。然后加入胡椒粉、盐、淀粉和花生油，搅拌均匀，再腌20分钟。

2.将蒜末、小米、葱切碎，然后将水放入锅中煮沸。水烧开后，将虾滑块放入虾滑块袋中，然后将虾球挤入汤中煮熟，然后取出沥干备用。 。

3.在另一个锅中加热油。油热后，加入蒜末和小米，炒香。然后加入虾球一起翻炒。加入生抽、蚝油和盐调味。

4.继续翻炒至入味后，撒上一把葱花装饰即可食用。

4. 广式葱姜鸡

准备材料：鸡腿、葱姜末、黑胡椒、姜片、葱段。

步骤：

1.将鸡腿洗净，放入冷水中焯一下。然后加入料酒和姜葱去腥。焯烫后捞出撕成小块放入大碗中。

2.将葱、姜切碎放入另一个碗中，倒入热油炒香，然后加入盐、黑胡椒、生抽和半碗鸡汤搅拌均匀。

3、最后将搅拌均匀的葱姜汁倒入大碗中，然后与鸡腿拌匀，即可食用。

5、香辣鸡翅

准备材料：鸡翅、青椒、红椒、姜末、蒜末、黑胡椒碎。

步骤：

1、鸡翅洗净，然后对半切开，加入黑胡椒、料酒、生抽、花生油拌匀，腌制20分钟备用。

2.将青椒、红椒切碎，姜蒜末切碎，然后在锅中烧热油。油热后，加入腌制好的鸡翅煎至两面金黄，然后加入姜末、蒜末炒香。

3、然后加入青椒和红椒一起翻炒，然后加入蚝油、盐、糖调味，继续翻炒均匀更添风味。

4、炒至青、红辣椒断了，即可出锅开始食用。

6、蒜苗五花肉

准备材料：五花肉、蒜苗、姜蒜末、辣小米。

步骤：

1.五花肉洗净切薄片，蒜苗、姜末、蒜末、小米切碎。

2. 在热锅中加热油。油热后，加入五花肉，翻炒。将五花肉的油脂炒香后，加入姜末、蒜末炒香。

3.然后加入适量料酒、生抽、老抽和糖调味并提鲜，然后加入蒜苗和辣小米翻炒均匀。

4、炒至蒜苗断了，即可出锅食用。

7.葱油鸡腿

准备材料：鸡腿、姜丝、葱、葱花、黑胡椒。

步骤：

1、鸡腿去骨切成小块，加入料酒、姜丝、淀粉、黑胡椒、生抽和食用油拌匀，腌制20分钟备用。

2.将葱、葱切段，然后将油放入锅中烧热。油热后，加入葱段和姜丝，炒香。葱炒香后，加入鸡腿一起翻炒。

3、将鸡腿煎至两面金黄，加入少许糖提鲜，继续翻炒均匀，入味。

4. 鸡腿煮熟后，加入一把葱花装饰和提鲜，然后从锅中取出即可食用。

8、白菜炒香肠

准备材料：香肠、白菜、蒜末。

步骤：

1. 将香肠切成薄片，备用。然后将白菜洗净切条，准备蒜末。

2. 在热锅中加热油。当油热时，加入香肠并翻炒。炒出香肠多余的油脂后，加入蒜末炒香。

3、然后加入白菜一起翻炒，然后加入适量的盐和生抽提鲜，继续翻炒至白菜熟透出香味，即可出锅开始吃饭。

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