香菇被誉为“山珍”

美味又营养

这些菜好吃又健康

你还在等什么？快来尝试一下吧。

香菇粉丝煲

材料：香菇、虾、粉丝、红辣椒、葱、姜、蒜、盐、酱油、油、白酒

步：

1. 将粉丝放入水中，浸泡15分钟至软。如果想尽快把粉条泡好，可以用温水泡。

2.姜、蒜、葱切末，红辣椒切片。

3.炒锅烧热油，加入姜片和蒜片炒香。添加更多的虾，直到它们开始变红。

4.先将粉丝放入锅中，然后将虾和蘑菇放在上面。

5.加入盐、酱油、料酒和水。

6.最后加热5分钟，撒上葱花和辣椒即可食用。

香菇猪肉炒面

配料：蘑菇、面条、猪肉、大葱、酱油、油

步：

干香菇用水浸泡1-2小时。香菇浸泡至软后，沥干水分。

2、蘑菇切条，猪肉切末，葱切末备用。

3.将面条加水煮沸，备用。

4.锅中热油，加入猪肉炒3-4分钟。

5.加入葱、香菇和酱油继续炒5分钟。

6.最后加入面条，炒2-3分钟即可食用。

酿香菇

配料：蘑菇、猪肉、胡萝卜、大葱、盐、糖、油

步：

1. 蘑菇洗净，去蒂。

2.胡萝卜切丁，葱切末。

3、猪肉切碎，加入胡萝卜、葱、盐、糖，搅拌均匀。

4.将猪肉馅填入蘑菇中。

5.酿好的蘑菇可以炒也可以蒸。

红色烧烤麸皮

配料：香菇、烤麸、木耳、黄花菜、花生、生姜、酱油、糖、油

步：

1. 将烤好的麸皮和黄花菜用温水浸泡至软。

2、烤好的麸皮切小块，生姜切片，花生、香菇、木耳、黄花菜备用。

3.锅中热油，加入姜片，炒30秒。加入烤麸，炒2分钟。

4.加入香菇、木耳、黄花菜、花生继续炒。

5.加入酱油、糖和水，小火煮1小时，即可。

香菇烧麦

材料：香菇、糯米、青豆、面粉、葱、五香粉、盐、酱油、油

步：

1. 将面粉、盐和水放入碗中，搅拌均匀。然后放在温暖的地方发酵1-2小时。

2.糯米洗净，蒸熟。

3.蘑菇切丁，葱切末备用。

4.锅中热油，加入蘑菇和葱花，炒3-4分钟。加入盐、酱油、五香粉和水，继续炒3-4分钟。

5.加入糯米和青豆继续翻炒至材料充分混合。

6、将发酵好的面团揉成合适的大小，擀成面团。

7.将馅料放入面团中，包入烧麦。

8.蒸最后5分钟即可食用。

蘑菇鸡肉煲仔饭

材料：香菇、鸡肉、木耳、黄花菜、生姜、洋葱、大米、盐、糖、酱油、油

步：

1、香菇、木耳、黄花菜提前用水泡软。

2.将香菇、木耳、黄花菜、鸡肉放入同一个碗中，加入盐、糖、酱油搅拌均匀。

3.姜切段，葱切末。

4.锅中加入白米和水。

5.锅中加入鸡肉、蘑菇、木耳、黄花菜。

6.蒸最后30分钟即可食用。

蚝油白菜蘑菇

材料：香菇、大白菜、大蒜、蚝油、油

步：

将蘑菇和卷心菜洗净，放在一边。大蒜切片。

2.将白菜放入水中煮沸。

3.锅中热油，放入蒜片炒香。加入蘑菇，煮至熟。

4、最后加入蚝油调味即可食用。

罗汉寨

配料：香菇、粉丝、木耳、黄花菜、大白菜、腐竹、炸豆腐、姜、蒜、红豆腐、酱油、糖

步：

1、香菇、粉丝、黄花菜、腐竹提前用温水泡软。

2、腐竹、大白菜切段。

3.锅中热油，放入姜片炒香，然后加入红豆腐。

4.加入香菇、木耳、黄花菜、大白菜、腐竹、炸豆腐，炒3-4分钟。

5.加入酱油、糖和水，中火加热6分钟。

6、加入粉条，继续用大火炒至汁收干。

营养又美味的罗汉斋就做好了，快来尝尝吧。

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