每年中秋节，奶奶都会做月饼。我每次都喜欢看她做月饼，但今年她做的月饼让我非常难忘。

中秋之夜，皎洁的月光透过层层如烟似雾的清云，洒在大地上。厨房里，奶奶已经把菜板摆好了，准备做月饼了。当我看到我要做月饼时，我赶紧跑进厨房，对奶奶说：“今年我也要做月饼！”奶奶微笑着说：“别着急，先洗手再说吧。”

这时，奶奶拿出一块面团说：“来，跟我一样做吧。”说完，她拿起一块面团，抓起擀面杖。面团在擀面杖下快速旋转，很快就变成了煎饼。 。然后，她用勺子把准备好的馅儿舀出来，放在面团中央，轻轻一捏，包成一个圆圆的饺子。然后用手将面团压成厚厚的饼。最后放入模具中，轻压图案，一个圆形的月饼就做好了。

我也赶紧抓起一块面团和擀面杖，快速擀开。面团在擀面杖下旋转，但无论怎样擀都擀不圆。有的边缘是凸的，有的边缘是凹的，有的边缘是锋利的……我必须这里捏一下，那里挤一下。 ，导致面团变得奇怪的形状。奶奶说：“月饼一般都是圆形的，象征着合家团圆、幸福美满。面皮不要太薄，厚一点就可以了。”

我把那块不规则的面团重新揉成面团，轻轻地压下去。这次我终于成功了。我把馅儿放在上面，用面包包住馅儿，轻轻地擀成一个小球，轻轻一压，然后放进模具里，慢慢地压下去，一个印着“团团圆”的球就出现了。一个“圆”的月饼就形成了。我把它们放进烤箱里，过了一会儿，一阵香味从烤箱里飘出来。

我拿起了月饼。金色的皮肤在灯光下闪闪发光。感觉细腻光滑。我轻轻打开，香气四溢。我忍不住咬了一口，满嘴都是甜甜的。这一定是家的味道，团圆的味道。

邗江路小学五(4)班何婉英

孙平导师

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