营养丰富的虾米炒茭白与粉丝豆腐煲制作教程
发布时间:2024-10-29 08:01:15 作者:佚名 点击:56 【 字体:大 中 小 】
虾米炒茭白

材料:茭白50克、虾米0.5克、蒜末3克、葱花3克
调料:盐0.2克、水10克、蒜油5克
步:
1.锅中烧热油,加入蒜末和虾米炒香。
2.然后加入切片的茭白,翻炒,然后加水,小火煮。
3、最后撒上葱花,加盐调味即可食用。
营养师建议:茭白含有丰富的膳食纤维和维生素A、C、K,可以炒着吃,搭配虾米更添风味。
粉丝豆腐锅

材料:粉丝60克,豆腐50克,鸡蛋1个,金针菇20克,黄豆芽10克,泡菜45克
调料:油5克,盐0.5克
步:
1、粉丝用水泡软,切成两半,焯水至熟,捞出;将豆腐切成方块;将鸡蛋打散放在一边
2.小火烧热锅,加入油,加入鸡蛋,中火煎至熟
3.加入金针菇、黄豆芽、泡菜、豆腐炒匀。加入粉丝和沸水直至煮熟。加盐调味即可食用。
营养师建议:透析过程中氨基酸会流失,需要在饮食中补充。蛋白质食物都含有磷。其中植物性食品的吸收率较低。对肾脏有益的人应避免使用加工产品。豆制品和鸡蛋可以用来补充优质蛋白质。
豆干炒肉丝

材料:干小方豆30克、猪蹄肉丝26克、葱丝5克、辣椒丝3克
调料:酱油3克,植物油5克
步:
1.先将豆腐干片和肉丝用生粉腌制3-5分钟。
2.锅中烧热油,加入蒜末和豆腐干一起炒。
3、豆腐干片炒至上色后,加入肉丝炒至中熟。然后加入葱丝、辣椒丝、酱油翻炒即可食用。
营养师建议:它巧妙地将豆腐干和肉丝结合在一起,呈现出植物性和动物性优质蛋白质的完美融合。搭配葱丝、辣椒,增添了鲜亮的味道和诱人的色泽。
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