苹果一直是健康的“代言人”，但天气变冷后，很多脾胃功能不好的人生吃苹果后会感到脾胃不适。事实上，你不妨尝试一下煮熟的苹果。

吃熟苹果有很多好处

中医认为，苹果性寒，有健脾胃、消积食的功效。煮熟吃有更多好处。

1.健脾和胃，消积食

吃煮熟的苹果，健脾、养胃、消化食物的作用较强。而且煮熟后，苹果的纤维变软，对中老年人胃肠道的刺激较小。

2.增强血管保护作用

苹果加热后，其多酚不但不会减少，反而会增加。有助于保护心脑血管疾病，并有助于降低血脂和血压。

3、润肺

苹果中的多酚还可以抗氧化，有助于预防疾病。秋天吃它们可以滋补润肺。

4.预防腹泻

苹果加热后，果胶软化，不易腹泻，适合脾胃虚弱的人食用。

熟透的苹果怎么吃

苹果煮熟后非常美味，那么你应该怎么做呢？

1. 烤苹果

做法：取苹果1个，洗净，连皮切成4块，去核。将苹果放在盘子上，然后在微波炉中加热 5 分钟。与膳食一起食用或单独食用。每天吃一个。

功效：长期食用烤苹果可以帮助降低胆固醇，防治高血压和哮喘，同时保护胃肠道免受刺激，防止便秘、腹泻等问题。

2. 酒酿苹果

配料：苹果、酒酿、葡萄干、杏仁、枸杞。

做法：将苹果洗净，对半切开，用勺子挖出果核。将苹果果肉加入酒酿、葡萄干、杏仁、枸杞中，搅拌均匀，加入去果肉的苹果中。盖上苹果，蒸15至20分钟。

3.苹果梨汤

材料：苹果、梨、银耳、大枣。

做法：将银耳提前煮30分钟。银耳与水的比例为1:7。将雪花梨、苹果、大枣切成丁，与银耳一起放入电压力锅中。加少许盐去油腻，盖上锅盖煮1小时即可食用。

苹果什么时候吃最好？

对于消化能力好的健康人来说，苹果可以随时吃。

从控制血糖的角度来看，有一个时间段吃苹果有利于减轻餐后血糖反应——那就是饭前30分钟。

不过，对于肠胃敏感的人或者脾胃虚弱的人来说，还是不建议空腹吃水果。这些人可以根据自己的感受来调整苹果的食用时间。

另外，吃苹果的数量要符合膳食指南建议，每天在200克到350克之间，属于中等大小的苹果，不宜过多。

你能吃“打蜡”的苹果吗？

市场上出售的苹果大多“颜色鲜艳”。很多人认为这样的苹果有问题，尤其是那些“蜡苹果”。甚至有人说，吃这样的苹果会致癌。

其实，存在于苹果表面的果蜡分为“本身存在的天然果蜡”和“人工打蜡”。

苹果本身形成的天然果蜡主要是减少水分的蒸发，并具有抵抗外界有害物质的功能。对身体无害，非常安全。

为了弥补被冲走的天然果蜡，有些商家后期还会进行人工打蜡。这是国际上认可的水果保鲜方法。技术成熟，有相关实施标准和规定。

而且，常规食用果蜡本身是动植物天然蜡的提取物，对身体无害，不会致癌。

如何挑选好吃的苹果

1、看颜色、外观

颜色均匀、有红有黄、有几个“坑”的苹果比较好吃。外观越精致的苹果，品质越好。果面颜色较深且有绿色条纹的苹果不太成熟。

2. 闻气味

买苹果的时候，你可以闻一下苹果的味道。如果有明显的果香，且不刺鼻，则证明是优质苹果。如果味道平淡，说明味道不好或者不够成熟。

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