简介：天冷了，吃点鱼或者肉比较好。一是驱寒，二是化痰，三是暖胃，煮起来真的很好吃~

天气越来越冷了。我们这里还有一个月的时间才能供暖。昨晚实在是太冷了，我就下楼到草棚里把电暖器拿出来用。不然我的手脚会冻得发凉。实在是太冷了。是冷的！

秋冬天气寒冷，寒邪容易入侵。这时，除了保暖外，还应该多吃一些温性的、有利于散寒的食物，比如生姜。民间有句俗话：“家有姜，得病不惊”。生姜是我们日常生活中常用的食材。生姜性味辛、温。秋冬季节适量食用，可以帮助祛寒保暖，从而避免风寒感冒，减少疾病。此外，生姜还具有化痰、止咳、暖脾胃的功效。秋冬季节经常吃它对身体有很多好处，特别是女性朋友可以适量经常吃。

生姜的制作方法有很多种。下面我就分享一个简单又美味的姜吃法，我也学会了给家人做：

【姜丸汤】：

1、先准备适量的鲜姜。选择水分充足的新鲜生姜。这种生姜渣少，汁液充足，口感更好。

将生姜仔细洗净后，用削皮刀小心地剥掉生姜表面的皮。只有这样，姜丸汤才能更加细腻可口。

然后将加工好的生姜（约200克）切成小片，放入破壁机中，加水400毫升，打成细姜汁。

2、将姜汁过滤两次，然后将滤出的姜渣挤出，将剩余的姜汁挤出。不要浪费任何一个。然后将过滤好的姜汁倒入锅中，用大火煮沸，然后倒入碗中备用。

3.准备适量的糯米粉放入碗中，然后少量多次地倒入煮好的姜汁，边倒边搅拌，直到没有干粉为止，然后用手揉捏成光滑的面团。

和糯米粉的时候需要用热水来和面，所以要趁姜汁还热的时候和面。如果姜汁是冷的，会更容易混合成球。注意这一步。

4.接下来，将揉好的面团放在案板上，揉匀后擀成细长条，然后分成大小相等的小份，然后将每个小份擀成光滑的姜球。为了让姜丸入锅后更容易煮熟，我们需要把姜丸做得尽可能小。

5、锅中加入适量的水。煮沸后，加入准备好的姜丸，像包饺子一样煮。大约需要 5 分钟。中途水沸腾时，加入适量凉水，煮开。外面受热均匀，煮至姜球全部浮起，加入适量红糖，煮至红糖溶化，继续煮2分钟，让红糖和姜球的味道相互融合其他，然后关火，取出锅。

这样，一碗热气腾腾的姜丸汤就做好了。香气扑鼻，真是太好吃了！天气越来越冷了。建议平日多吃点生姜。它不仅给我们的味蕾带来了别样的刺激，而且在这个寒冷的季节也给身体带来了很多好处。

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