在福建省福州市闽侯县上街镇学府南路，有一个叫“浙江锅盔”的摊位。

10月29日，记者来到这里。这个烧饼摊不到5平方米，只有一个烧饼桶和一张金属桌子。 54岁的摊主胡伟光熟练地将每一块面饼放入烧红的炉子里。 。他的店门口，排着长长的队伍，大多是背着书包的大学生。

胡伟光，浙江缙云湖源乡上坪村人。他做的“浙江锅盔”是以缙云烧饼为基础，结合福建风味的夹馅披萨。他本人被顾客亲切地称为“锅盔叔叔”。不久前，附近福建科技大学的一名学生在购买烧饼时，意外得知胡伟光的妻子病重。他独自经营一个摊位来维持家里的开支。当学生想以更高的价格购买更多的蛋糕时，他没有多收钱，而是在蛋糕里塞满了肉末，并说：“增加数量，价格不会上涨。”

学生们拍摄的视频于10月18日在网上流传后，得到了全市乃至整个网络的热烈反响。截至目前，抖音平台点赞数超过215万。

乡愁：浙闽各地的关爱与支持

福州市民和学生在“浙江锅盔”摊位前排队购买锅盔，告白墙上写满了大家的祝福。记者 吴敏 摄

近两周来，来自四面八方的人们纷纷涌向小烧饼摊。

这让胡伟光的日子不好过，他既要照顾病床上的妻子，又要正常外出工作。

连续的高强度工作，让他的身体有些透支。他身材瘦削，眼窝凹陷，颧骨突出，背驼背。工作了一段时间后，他必须休息一下。

到达胡伟光展位时，记者发现还有一条温馨提示：感谢您的支持。希望大家理性消费，尽量每人购买不超过2件。 “每个人的生活都不容易，但我们还能养活自己。”

胡伟光觉得自己真是罪有应得，却不知道该如何报答。他想尽量少接受外界的捐款，靠自己渡过难关。

“如果你一个人继续这样工作，你的身体肯定承受不了，这个时候，你最需要帮助。” 26日下午，得知胡伟光的情况后，缙云烧饼大师周凯、谢永民二话不说连夜乘坐高铁驰援福州。

“浙江锅盔”摊前，两位缙云烧饼师傅帮“锅盔叔叔”胡伟光做锅盔。福州日报记者 袁浩 摄

这两位厨师拥有30多年的缙云烧饼制作经验。去年杭州亚运会期间，他们负责制作金云烧饼。 “我们有技术，可以帮胡师傅多做些煎饼，缓解一点压力。”周凯关了烧饼店，赶上了晚上最后一班高铁。到达福州的时候，已经是晚上十一点多了。

第二天下午，尽管下着小雨，周凯和谢永民还是早早来到摊位，帮胡师傅搬箱子、清理台面、摆放食材、揉煎饼面团。

从摆摊到下班，用了近5个小时，100多斤面团见底，1000多个烧饼卖完了，周凯的衣服都湿透了。 “只要能帮助到缙云同胞，我们这一趟就值了。”周凯说。

一块烧饼连接着浙江和福建。在福州打拼多年的缙云人胡六杰，停了自家的芝麻摊，来帮助胡伟光十多天。每天他都忙着给芝麻桶加木炭，加火控温。 “等老胡康复了，我就开办自己的烧饼生意。”他说。

一个恩惠：成千上万的心比火还热

“锅盔叔叔”胡伟光（左一）和儿子正在制作锅盔。记者 吴敏 摄

秋天，小小的烧饼摊不仅热腾腾的有火，还有万千颗真诚的心。

摊前流淌着清澈的善意。有的人从城市的另一端驱车几个小时，有的一口气买了几十个烧饼，有的默默送来物资，只留下写满祝福的纸条……

福建师范大学新生潘子明是当天第一个光顾摊位的“顾客”。他买了13个锅盔。他告诉记者：“我把这些蛋糕带给室友和同学，本来想多买一些，但一只手只能拎这么多。”

福建师范大学一年级新生潘子明一次性购买了13个锅盔。记者 吴敏 摄

“胡师傅卖糕点多年，坚持不涨价。梅花糕5元，红豆糕4元，栗子糕4元……”毕业五年后，姜丽，她指出，现在在福州一家培训机构当老师的她经常回来买蛋糕。看着墙上的价目表，他告诉记者，上次买的时候多付了钱，被叔叔发现了。当他接过火锅头盔的时候，发现份量比正常的要大很多。

福州市民洪天庆在出差时看到视频后，驱车30多公里送来20多箱银耳汤，分发给摊主和学生。送货完毕后，他匆匆离开，“只是一点点的努力，我们想帮助更多的人，送一点善意。”

夜幕降临，前来支持的人不断。隔壁卖红烧菜的吴姐看到摊位太忙，就抽出时间帮忙收拾行李；正在和面的江哥悄悄给父子俩倒了热茶。

在摊位所在的知洲村，村里的党员干部还自发组建了红背心志愿服务队，轮流值守摊位。除了现场指导秩序外，55岁的老党员张招鼎还连续多日协助胡伟光对摊位进行装修升级，新增招牌、夜灯、防尘罩等。他说：“一个摊位就像一个家，我们保证摊位的营商环境，让浙江朋友在这里做生意更安心。”

一层亲情：有困难全家人一起解决

“锅盔叔叔”胡伟光（左一）和儿子正在制作锅盔。记者 吴敏 摄

揉、滚、贴，这些简单的动作每天要持续10多个小时，胡伟光要重复上千次。

看到生病的同学来摊位买糕点，胡伟光做糕点的时候就会多抓一把肉馅。看到人们排了很长的队，他就把剩下的蛋糕切成小块，免费分享给大家。

看着长长的队伍，胡伟光说：“看到这些和我儿子年纪差不多的学生，就像看到自己的孩子一样，有这么多人关心和帮助，我很感激。”

一边经营小摊维持生计，一边照顾卧床不起的妻子，胡伟光瘦弱的身体似乎“无法养活自己”。

“以前卖芝麻饼干的时候，我一般都是下午3点30分摆摊，大约有100人来买。现在买芝麻饼干的人猛增到500人左右。我把自己的摊位摆了出来。”下午1点摆摊，晚上11点以后才关门。”胡伟光忙着切洋葱、洗菜、准备食材，照顾妻子的起居。他每天的睡眠时间不足4小时。一周之内，他瘦了7斤，看上去憔悴了很多。

“爸爸好累啊！”刚刚从部队退伍、正在读大学的儿子胡家明选择休学一年来帮助父亲。这个戴着黑色鸭舌帽的年轻人总是埋头做蛋糕，从不抱怨累。 “儿子很懂事，这段时间他想陪在妈妈身边，也想帮我分担一些负担。”看着儿子，胡伟光心里很是愧疚。

“我老婆很乐观，有时候她看到我压力很大，也会反过来安慰我。”提到妻子，胡伟光笑了。他的微信朋友圈顶部唯一贴着一张他和妻子的照片。虽然他的抖音账号上发布的视频不多，但大部分都是他妻子的。

在“浙江锅盔”摊位前，“锅盔大叔”胡伟光双手合十，表达了对广大市民和学生的感谢。福州日报记者 袁浩 摄

在社会各界爱心帮助下，胡伟光的妻子来到福州大学附属省立医院入院。医院组织多学科会诊，确定治疗方案。 “我的愿望是她能下床走路，我想带她去很多地方。”说着说着，胡伟光的眼睛就红了，哽咽了。

半夜11点56分，人群散去，但摊位的灯光还亮着。父子俩把摊子收拾干净，终于吃到了今天的晚餐。

浙江日报 吴敏县委报道组记者 王凤丽 共享联盟（缙云） 王宜林 杨晓虎 蔡泽宇

•

✦

编辑|宾恩

评论 |吴敏

制作人丨范博

文章来源:https://www.sohu.com/a/822443802_121117483