通化碧云天大酒店行政总厨:烹饪之旅,从青春到荣耀
发布时间:2024-11-01 20:04:39 作者:佚名 点击:84 【 字体:大 中 小 】
刘金柱,十大注册鲁菜大师之一、首席中式烹饪大师,1984年出生,现任通化市碧云天酒店行政总厨。从2002年开始,年轻的他就踏上了浩瀚的烹饪之旅。二十二年来,厨房成了他激情与梦想的熔炉。他对烹饪的热爱,就像游子对家乡的心。 ,爱厨房就是爱家,爱深如海,势不可挡。

2012年,出任国宴饭店总厨。厨房在他的管理下井井有条,他的自制美食多次荣登酒店畅销榜榜首,就像一颗颗明亮的星星,照亮了世界。食客的味蕾。 2016年,他搬到凯悦酒店。他不仅在厨艺上精益求精,自行研发新菜品,还学习餐饮管理。他的智慧与才华相结合,如蛟龙入海,游刃有余。
2022年,他被任命为碧云天酒店行政总厨,领导厨房团队并延续至今。多年来,他亲手培养了十几位餐饮新星。就像他播下的种子一样,在餐饮这片沃土上生根、发芽、茁壮成长。在这段辉煌的岁月里,他不仅是厨艺高超的展现者,也是酒店开业和连锁加盟项目的明智策划者,也是烹饪比赛的光荣优胜者。他的身影,犹如一颗璀璨的明星,照亮了餐饮行业的发展。天空。

他精通多种菜肴的烹饪。麻辣鲜香的川菜和清淡淡雅的粤菜他都能游刃有余。他对菜肴味道和品质的追求就像艺术家对作品的执着,精益求精,不留一丝瑕疵。他具有出色的团队合作精神和沟通能力,就像一座连接厨房和食客心灵的桥梁。他的刀功和厨艺如云水般自然流畅,令人叹为观止。他对厨房设备的熟悉和维护,就像士兵对武器的热爱,让他所向披靡。
他热爱生活,性格开朗,乐于助人。他就像阳光一样,温暖着每一个遇见他的人。他工作勤奋、认真、积极主动,像一股春风吹拂着团队的每一个角落。他待人友善,注重细节和品质,对菜肴的口味和质量有着严格的要求,就像工匠雕刻自己的作品一样,精益求精、精益求精。

展望未来,他怀揣着对烹饪艺术的无限热爱和追求,渴望在烹饪技术上更上一层楼,就像一名登山者向更高的山峰迈进。他希望在团队建设中发挥重要作用,与同事们一起开发出更多食客喜爱的菜肴,就像音乐家创作动人的音乐一样,为中国餐饮业谱写辉煌篇章,贡献自己的力量!


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