简介：11月，茄子、辣椒观望。遇到这道菜千万不要心软。一是健脾，二是润肺，三是通便。包子真香啊！

民间有“秋冬萝卜胜人参”的谚语。萝卜被誉为“平民人参”，是秋季不可多得的养生食材。进入11月后，天气越来越冷。这时候，当你走进菜市场或者到田间地头，遇到多汁又脆的萝卜时，千万不要心软。

萝卜脆嫩可口。它们不仅味道鲜美，而且还含有惊人的营养价值和功效。它富含多种维生素、矿物质和膳食纤维。秋冬季节经常食用，可以润肺，帮助排除肺部的浊气和杂质；其中所含的膳食纤维就像一把神奇的扫帚，可以有效清理肠道内的垃圾和废物，促进肠道健康。具有清肠通便的功效；此外，萝卜中独特的成分还能促进脾胃的消化吸收功能，增强脾胃的运行能力，具有健脾胃的功效。经常吃萝卜对身体有很多好处。

可以将萝卜洗净直接切片吃，尤其是和花生一起吃。越嚼越香。真是太享受了！也可用来炖菜或腌制食用。用来做馒头更香。我每两天蒸一次然后吃。真香啊！

【萝卜馅包子的自制食谱】：

1、准备适量面粉倒入盆中，加入5克酵母，然后用不热的温水和成面团。倒入水的同时用筷子搅拌。搅拌至面团蓬松且没有干面粉后，开始揉面团。将面团一起揉成光滑的面团，盖上湿布或保鲜膜放在一边让面团自然发酵至两倍大。

2.然后准备两个青萝卜，洗净用刨丝器磨成丝，在开水中焯一下，去除萝卜的腥味，捞出，用冷水冲洗一下，挤干水分，将它们切碎，放入盆中备用。

3. 将一把粉丝用热水泡萝卜丝至软，然后切成小块，放入碗中。加入适量生抽、食用油和少许老抽，搅拌均匀备用。

4.将一块猪肉切成小丁，然后在锅中加入油，加入猪肉丁炒至油脂熟出，然后加入一勺黄豆酱和两勺生抽，继续炒翻炒片刻，备用。

5.另一锅加入油，放入一把虾米炒香，备用。

6、然后将猪肉丁、虾皮、粉条全部放入萝卜馅中，再加入适量葱花、姜末，再加入适量食油、盐、生抽、蚝油、胡椒粉粉和鸡精，搅拌均匀，就可以了。你吃的萝卜包子的馅儿就做好了。

7、面团发酵好后，取出来，放在案板上揉捏排气，然后分成大小均匀的丸子，然后将每个丸子擀成中间稍厚、稍薄的包子皮边缘，中间放适量面团。然后包入馅料，包成漂亮的包子形状。

8.包好后，上面铺上一层玉米叶，放入蒸锅中，然后盖上锅盖，继续醒发20分钟左右。

时间到了，开火继续蒸15到20分钟，然后关火。再过三五分钟就可以开锅了，味道鲜美。香喷喷的萝卜粉丝和猪肉包子就做好了。它们美味可口。三个还不够吃！

十一月，对胡萝卜不要手软。一是健脾，二是润肺，三是通便。包子真好吃！赶紧煮起来给家人吃吧。我是小枫。如果你喜欢小风分享的美食，别忘了关注吃货风子哦！

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