#欣赏秋天#大家好！欢迎来到我的美食自媒体。我是锦绣V山东，一个专注于美食创作的创作者。我的口号是“专注美食，让生活更美味”。今天给大家分享一些家常菜的做法。这些美食都很受欢迎，是一些最常见的美食。我们每天都可以用常见的食材做出最美味的饭菜。希望今天的美食分享能给大家带来一整天的快乐和满足。

蘑菇牛肉汤

准备材料：牛肉、香菇、姜丝、香菜碎。

步骤：

1、牛肉洗净切成薄片，加入姜丝、淀粉、盐和花生油拌匀，腌十分钟备用。

2. 将香菇洗净，然后在锅中加热油。油热后，加入蘑菇，炒香。

3.将蘑菇汁炒好后，加入适量的水，用大火煮沸，然后加入牛肉一起煮。

4、最后加入适量的盐调味，再撒上一把切碎的香菜提鲜，即可出锅开始食用。

小米豆腐丸子

材料：小米、嫩豆腐、肉馅、葱、姜、生抽、盐、胡椒粉

具体步骤：

1、小米提前用水泡软，备用。肉馅中加入葱、姜、生抽、盐拌匀。将软豆腐压碎，适量压扁，加入肉馅，包起来。

2、将豆腐用泡好的小米包起来，搓成圆形。蒸20分钟至熟透。

南瓜糯米枣子

材料：红枣、南瓜、糯米粉

1、红枣放入水中，加一勺面粉，彻底洗净，控干水分。

2、南瓜去皮、去瓤，切片，上蒸锅蒸十五分钟。取出来压入南瓜泥中。

3、南瓜泥中加入一勺白糖和适量糯米粉，搅拌均匀，揉成硬度适中的糯米面团，分成小块，擀成小条。

4、红枣从中间切成三分之二，去掉核，把南瓜糯米条塞进红枣里。

5.一切完成后，放入蒸锅中，开大火，中小火蒸十分钟，即可上桌。

蒜蓉粉丝蒸大虾

材料：大虾12只，粉丝50克，蒜末3汤匙，生抽2汤匙，盐少许，葱花适量。

步：

粉丝提前用温水泡软，切成小块，铺在盘底。

将虾打开背部，去掉虾线，放在粉丝上。

将蒜末与生抽和盐混合，均匀地涂在虾背上。

蒸锅内加水烧开，放入虾盘，大火蒸8-10分钟。

取出，撒上葱花，淋上热油。

酸菜炒牛肉块

准备食材：牛肉、酸菜、蒜末、辣小米、姜丝、黑胡椒碎。

步骤：

1、牛肉洗净切块，加入黑胡椒、姜丝、淀粉、生抽、花生油拌匀，腌制20分钟备用。

2.准备好酸菜、蒜末和小米，然后在锅中加热油。油热后，加入牛肉块炒至变色，取出备用。

3.在另一个锅中加热油。油热后，加入蒜末和小米，大火炒香。油爆香后，加入牛肉块翻炒均匀。

4、最后加入蚝油和糖调味提鲜，继续翻炒均匀入味即可出锅食用。

番茄蒸瘦肉

准备材料：瘦肉、西红柿、葱花、姜末、蒜。

步骤：

1、瘦肉洗净，切成片。加入葱、姜、蒜、酱油、淀粉、盐和食用油，拌匀，腌制十分钟。

2、将番茄表面洗净，切成小块，放在蒸盘底部，上面放上腌制好的瘦肉。

3、锅中烧开水，将番茄瘦肉放入冷水中蒸十分钟。蒸好后取出，撒上葱花即可食用。

核桃黑豆瘦肉汤

准备材料：瘦肉、核桃、黑豆、莲子、红枣、山药、姜片。

步骤：

1、瘦肉洗净切小块，冷水下锅焯水，加姜片去腥，煮沸撇去浮沫，捞起沥干。

2、将瘦肉、核桃仁、黑豆、莲子、去核红枣、山药、姜片放入汤锅中，加入足量的水，大火煮沸后转小火煮40分钟。

3、炖好后，加入适量盐调味，搅拌均匀煮至收味即可出锅食用。

莲藕花生猪蹄汤

材料：猪蹄、莲藕、花生、红枣、姜片。

如何做：

1、猪蹄洗净，冷水焯一下。加入姜片、料酒去腥。烧开后撇去浮沫，然后将猪蹄捞起沥干备用。莲藕去皮，洗净，切成小块。

2、将猪蹄、姜片放入锅中，加适量水，加盖煮沸，然后转小火煮半小时。然后加入莲藕、花生、红枣，继续煮四十分钟。

3. 煮沸后，加盐调味，盖上锅盖煮五分钟至入味。煮熟后，将其从锅中取出即可开始食用。

大家好！欢迎来到我的美食自媒体。我是锦绣V山东，一个专注于美食创作的创作者。我的口号是“专注美食，让生活更美味”。今天给大家分享一些家常菜的做法。这些美食都很受欢迎，是一些最常见的美食。我们每天都可以用常见的食材做出最美味的饭菜。希望今天的美食分享能给大家带来一整天的快乐和满足。

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