每天早晨，当第一缕晨光透过窗帘照进舒适的厨房时，可以说我们家忙碌的一天往往是从一碗热气腾腾的汤面开始的。面条软糯有嚼劲，汤汁浓浓浓稠，几片青菜，一点肉丝和你最喜欢的榨菜，撒上一点葱花或香菜，这些简单的配料创造出非凡的味道。这碗面没有大鱼大肉的奢华，却充满了家的温馨和质朴。

今天要跟大家分享的是我家孩子特别喜欢吃的“热汤面”。如果你喜欢它，你可以保存它。有一天，当你不知道早餐吃什么的时候，你可以试试这个“热汤面食谱”。我保证你会喜欢它。下面介绍其制作方法。

——【热汤面】——

【用料】：挂面100克，瘦猪肉50克，榨菜30克，白菜1颗，番茄1个，泡木耳50克

【制作调料】：大蒜2瓣，韭菜1根，生姜1小片，盐1克，生抽10克，鲜松茸1克

——制备方法及步骤——

【第一步】：西红柿去皮切小块，泡发的木耳切丝，芥末切丝，分别装盘。

【第二步】：瘦猪肉切丝，装盘。将蒜、姜、白葱、葱叶分别切成片。将它们放在盘子上并放在一边。

【第三步】：锅中烧热30克油，放入肉丝炒至变色，加入葱、姜、蒜，小火炒香。

【第四步】：将调味料炒香，加入白酒5克，炒出酒香，加入西红柿、木耳、芥末，开中火，翻炒均匀，搅拌均匀-炒出食材的香气。

【第五步】：炒约1分钟，倒入一大碗开水，煮沸后小火煮2分钟，让材料和调味料充分融合。

【第六步】：煮2分钟，将面条放入锅中，中火煮面条。

【第七步】：面条煮熟；取出放入汤碗中，撒上香葱即可食用！

这样简单的“热汤面”就做好了。面条质地光滑细腻，咸鲜可口，营养美味。这是一道大人小孩都非常喜欢的面条食谱。

可以说，“热汤面”不仅仅是一道美味，更是家的味道，烟花味道的传承，家人的爱。如果你喜欢的话，可以尝试一下。味道确实不错，但是制作时要注意以下几点。观点。

(1)做热汤面最好用干面条。面不会浑，汤也不会浑。面条会很粘，口感和味道都不好。

(2)调味料和配料先炒出香味，然后加水，水烧开。沸水会充分激发食材和调味料的香气，使汤鲜香四溢。

(3)汤不要放太多，以煮面条的量为宜，不至于浑浊粘手即可。一般一大碗水可以加2条面条。

以上内容就是我给大家分享的“热汤面”的做法。希望对大家有所帮助，今天就在这里跟大家分享一下。感谢您的支持和陪伴！明天见！

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