在宝清，总有一些地方、风景或味道，可以像一把神奇的钥匙，瞬间打开记忆之门，让人回到童年的美好时光。宝清绿洲新城B区外店的李胖子老字号糕点就是这样。

时代的浪潮滚滚向前，许多传统的老式糕点店正在逐渐消失在公众的视野中。然而，自1992年开业以来，李胖子老字号糕点始终坚持传统工艺，熟悉的味道从未改变。店内所有糕点不添加任何防腐剂，当天新鲜制作、当天销售，保证完美的新鲜度和口感。

记者走进李胖子的老式糕点店看到，老式面包、老式京巴片、老式芙蓉糕、老式糯米棍、宫桃糕等糕点深受大众喜爱。并且经常供不应求。其中，老式面包尤其受欢迎。当老人咬一口时，熟悉的味道似乎勾起了他们童年的回忆。这里的老式秃头面包是宝清特有的美食。为了满足更多顾客的需求，店家还贴心地为糖尿病患者准备了无糖炉灶果、无糖桃酥、无糖月饼等。

前来购买的顾客王阿姨告诉记者：“我吃了很多年李胖子的老字糕，特别喜欢他的老字号味道，而且没有任何添加剂，给它很放心。”我真希望这个味道能够传承下去，让我们老人家也能永远尝到这熟悉的老味道。”

为了传承传统工艺和怀旧老味道，李师傅坚持每天早起亲自揉面，精心制作。从揉面、搅拌、加水、加油到放入烤箱，每一道工序都是对父亲手艺的传承。 ，每一步都进行得井然有序、轻松自如。

李胖子老字糕主厨李猛：我们李胖子老字糕创办于1992年8月，凝聚了我和父亲两代人的心血。我们的业务至今已超过 30 年。我们一直秉承着精炼老技艺的宗旨，每天精心挑选新鲜食材，纯手工制作，现烤现烤。月亮是故乡的明亮，味道是故乡的亲人。每年中秋节期间，老式月饼都非常受欢迎。很多老客户提前预订，甚至卖到国外。每个人都想把这种传统味道带给远离家乡的人们。

李胖子的老式糕点承载了很多人对过去的怀念和回忆，也传承了三十多年的老味道。下一步，李胖子老字号糕点将积极申报宝庆特色老字号，努力将这张宝庆名片推向更广阔的天地，让更多的人尝到这独特的儿时味道，让传统糕点文化得以传承。并发出更加耀眼的光芒。

记者：宋志秋、李盈盈、李晓旭

文章来源:https://www.sohu.com/a/823805933_121123830