李伟明，男，本科学历，国家一级高级技师，全国名厨，注册中华烹饪大师，川菜烹饪大师，全国职业技能大赛裁判员，中国金厨奖国际推广人，四川餐饮行业评委，中国烹饪名厨委员会协会会员、成都新东方烹饪学校外聘大师。

从事烹饪32年，师从何彦贵、吴启安大师，以及川菜文化领军人物熊思之、罗松柏教授、丁英杰老师的悉心指导。精通新概念川菜、传统川菜、精品川菜、川味海鲜等，尤擅长粤菜、延安鲍翅及川东菜，同时涉足鲁菜、苏菜、​​湘菜。主持过多家大型酒店、餐厅的筹建工作，在厨房设计、厨房管理、餐饮策划等方面积累了丰富的经验。虽然加入厨房以来获得了很多荣誉，但他始终秉持着“菜品就是人品，市场才是硬道理”的职业信条在餐饮中传承和探索。

曾参加四川省烹饪协会高级培训班考取认证，并担任第八届全国烹饪技能大赛（四川赛区）裁判员、第六届川菜职业技能大赛裁判员、成都之星评委厨师大赛。 1994年至1997年在四川金牛宾馆、锦江宾馆、银杏、南海、富都海鲜酒家等多家高星级酒店和大型酒楼学习烹饪技艺。 1998年，担任富士城夜总会粤菜厨师。 1999年出任重庆石油宾馆行政总厨。 2003年，担任成都军区医院厨师。 2004年，他加入八果布衣成都旗舰店，专注于菜品研发。 2005年至2008年，担任大连蜀香庆、四川人百味两大川北美食连锁公司行政总厨。 2009年，他就职于成都荣兴酒家，专门从事菜品研发。 2010年出任成都中医药大学四川省中医院营养与食疗科行政总厨。 2012年任成都文化创意发展有限公司中央厨房菜品研发负责人。2013年任西邻雪山厨房、龙凤客栈菜品研发及行政总厨成都文旅集团.同年9月，担任成都市公安局特警支队行政总厨至今。

2002年，在中国首届川菜烹饪大赛热点菜品比赛中荣获金奖。 2004年获首届四川美食雕塑大赛最佳创意奖。 2005年，在四川省第三届“碎米芽”杯烹饪技术大赛中荣获金奖，并被授予中国川菜大师称号。 2009年被四川省烹饪协会授予川菜大师称号。 2010年通过四川省餐饮行业评委资格。 2015年荣获中国金厨奖国际推广人称号。 2018年荣获注册中华烹饪大师称号。 2019年获得中国烹饪协会职业技能大赛注册裁判员资格。 2021年，他被评为影响川菜传承创新的100人之一，并被授予川菜传承工匠称号。 2022年5月，在成都市公安局烹饪大赛中荣获优秀组织奖。 2024年入选第六卷《全国名厨》，荣获国家名厨荣誉称号。这是对他的厨艺和行业贡献的充分认可。

代表作品

鱼味寿司三文鱼鲍鱼

双奥英龙鱼

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