今年的西瓜真便宜。看到有人卖50毛钱一斤，我赶紧去挑了四个，一共花了22块。 没走三步，另一个西瓜摊又喊道，西瓜才四毛钱一斤。

今年西瓜真便宜，不知道为什么？难道和这里的天气有关系吗？入春以来，下了几场小雨，但到了入夏，就几乎没有下雨了。可以忽略不计，不能称之为雨。

难道是因为天气热，西瓜光照充足，所以产量大？更何况，今年的西瓜比去年的西瓜还要甜。我家里买的西瓜几乎都是熟的，不吱吱响，很甜，很熟。

现在每天都是37-39度。感觉北方就像南方一样。甚至有网友调侃，大象马上就要出现在河南了，热带天气又要来了。

这么热的天气，基本上一天一个西瓜就是唯一的解暑办法了。自然，今年西瓜便宜了，我得研究一下西瓜怎么吃。除了直接吃西瓜外，我还可以做一些西瓜美食。

现在，这就是一道用西瓜做成的美食——西瓜糕。发到网上后，网友纷纷表示：他直接吃西瓜，我却把西瓜扔了。我不是说要研究西瓜美食吗？如果西瓜卖到1元8一斤，我就不愿意去探索了。

制作这款西瓜蛋糕的初衷是为了当冰淇淋来吃。大家都知道我买的冰淇淋既简单又费力，所以我自己做更安心。

嗨，最终的产品没有让我失望。西瓜蛋糕的颜色非常漂亮，金黄的。让我很有食欲，忍不住想咬一口。尤其是成品如果放入冰箱冷藏的话，味道和口感会变得更好。

【西瓜蛋糕的制作方法】

1.准备西瓜。我这里有很多无籽西瓜，不用用牙签把黑色的西瓜籽一一剔除。做西瓜饼，西瓜不需要太多，最多两个小芽，就可以榨出270毫升的西瓜汁。

2. 准备馅料：根据自己的喜好，可以是坚果类、蛋奶冻类、肉松类。我准备的是坚果为主的。将花生和腰果直接放入空气炸锅中，180度烤8分钟，中途翻面。

3.加入适量的黑芝麻和白芝麻。 120度烤7分钟。最后将温度升至200度，烘烤2分钟。如果要翻一半的芝麻，可以翻动一下。如果你很懒，就不必翻转它们。请随意这样做。

4、烤好的坚果冷却后，将花生去皮，然后加入蔓越莓干和葡萄干（我家里没有，所以没有加），放入绞肉机中绞碎。如果绞肉机没有两个杯子，可以先用高浓度酒消毒，或者用开水烫一下消毒。之后，加入蜂蜜。

5.蜂蜜的量足以使馅料成球状。它的大小与蛋黄差不多。

6、准备西瓜糕：糯米粉200克，玉米淀粉40克，白糖40克（我是减糖版，喜欢甜的可以用60克），然后加入270毫升西瓜汁，搅拌均匀，直至没有面粉块。以及。

7、然后加入40克无味玉米油或米油，搅拌至油和水完全融合，不分层。

8、接下来倒入一个较大的浅容器中，上锅加冷水，中火蒸，水开后蒸20-25分钟。具体时间取决于你容器的浅度和深度。

9.蒸好后，静置一会儿。在硅胶垫上倒一点无味的油，比如核桃油。然后，趁热，戴上手套，用力揉搓、敲打。等光滑​​后，用双手一拉一拉，这样糯米粉就会变得更有弹性、更糯、更拉丝。

10、最后包上馅料，外面用保鲜膜包起来，放入冰箱冷藏半小时到一个小时，就可以吃了。口感：看起来不错，外层有嚼劲，软糯有嚼劲有弹性，内层脆脆有坚果味。我总是像吃冰淇淋一样吃它们。

11. 好了，结束了。你怎么认为？

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