摄于一龙巷小龙观

“就像小时候我亲爱的婆婆做的馄饨的味道！”

“馄饨肉馅十足，汤底也很鲜！”

苏州人最怀念的早餐是什么？是逢门横街上的大饼油条吗？是苏式面馆的一碗红汤红烧肉面吗？还是一碗有特殊情感的馄饨？在苏州，叫醒人们的从来不是闹钟，而是心中惦记着早晨的气味。

老苏州人吃汤面讲究汤，馄饨也不例外。汤起着决定性的作用。近日，位于人民路的一龙祥小龙餐厅的抽屉馄饨以其汤汁鲜美、风格独特而受到众多食客的喜爱。

一进门就看到抽屉里装满了馄饨。这个抽屉不是那个抽屉，而是一个老式的带抽屉的馄饨篮。一旁的店员熟练地将肉馅一颗一颗塞进皮里，捏紧，放进抽屉里。整个过程顺利、顺利。最让人惊喜的是每一碗馄饨的灵魂伴侣——鸡汤。据了解，该汤每天需煮约4小时，汤色清淡但味道鲜美。第一次尝到的时候，我惊叹道：“我的眉毛好新鲜啊！”

一锅真正的好汤是需要时间慢慢熬出来的，以此为汤底的馄饨味道才会鲜美。牙齿轻轻一碰，柔软的外皮就会爆裂。仔细咀嚼，它会变得像明胶一样光滑，在嘴里融化。肉质鲜嫩，伴着葱香，“拥抱”整个口腔从舌尖到牙齿脸颊，纯净而持久。吃完第一口后，我就停不下来了。

常吃的人都知道，一龙祥的鲜肉饺子也是最好吃的。早上一份蟹肉饺子一份馄饨，是一龙祥最正宗的吃法。小笼包味道鲜甜，馄饨采用正宗食材，一干一湿。它们非常适合晚餐或零食，填饱你的胃，满足你的渴望！

苏州的早餐不仅仅是填饱肚子的食物，更是苏州人幸福一天的开始。早起十分钟，去吃一碗抽屉馄饨！

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