立冬后，天气越来越冷，早上很难放下被窝，但早餐一定要做好，尤其是小孩子。早餐不仅要提供足够的能量，还要考虑保暖和营养均衡。今天我就跟大家分享6种早餐的做法。如果你不想在寒冷的天气早起，早餐就这样做吧。它营养又健康。把它放在冰箱里，你就不用担心一周的早餐了。

1.葱油饼

如果你不知道早餐吃什么，那就做这个葱油饼吧！容易做又好吃！这样做出来的煎饼，酥脆松软，冷却后也不硬，还有一股葱香。欢迎您连续展示两个煎饼！

材料：面粉300克、开水100克、凉水80克、白芝麻少量

实践：

1、一半面粉中倒入100克开水，一半面粉中倒入80克冷水。

2、搅拌成絮状，揉成面团。让它休息 10 分钟。将面团分成8等份。揉成圆形，表面喷油。盖上盖子，静置 1 小时。

3.取一块面团，擀成薄饼。刷上糕点，加入切碎的葱。将其从上到下卷成圆形。

4.压成饼状，撒上芝麻。将油倒入锅中，烘烤至两面金黄。这是一款大人小孩都爱吃的简单家庭版葱油饼！

2、土豆丝饼

土豆和鸡蛋竟然可以这样！外脆内糯，早餐一杯牛奶，营养满满！做法很简单，赶紧去尝试一下吧！

材料：土豆、鸡蛋、面粉、糖、盐、黑胡椒

实践：

1.将蛋清和蛋黄分离，土豆切丝。

2、将土豆丝、2个蛋清、2勺面粉、半勺糖、少许盐和黑胡椒混合均匀，腌制10分钟。

3、锅刷上油，放入土豆丝，中间留一个小洞，加入蛋黄，小火煎至两面金黄。

3.青椒鸡蛋煎饼

青椒鸡蛋面饼好吃到舔盘子。外脆内嫩。质地非常柔软，孩子们一口都吃不够。配料的准备和安排都非常简单！

材料：面粉300克，酵母3克，温水180克，鸡蛋两个，青椒（彩椒）适量

实践：

1. 将面粉、酵母和温水倒入碗中。先搅拌成絮状，然后揉成简单的面团。盖上保鲜膜，发酵至两倍大。发酵好的面糊表面会呈蜂窝状。

2. 将面团撒上干面粉，揉搓排气，擀成长方形。

3.将青椒炒至生。将青椒、鸡蛋、素蚝油和少许盐倒入碗中，搅拌均匀，均匀铺在面片上，将两边向中间对折，再对折，切成大小相等的块。

4、锅里刷上油，放入少量，小火煎至两面金黄熟。松软的面团煎饼是早餐或晚餐的不错选择。去尝试一下吧。

4. 椒盐卷饼

酥脆可口！酥脆的酵母椒盐卷饼外皮酥脆，里面松软，充满葱香。太好吃了！快去为你的孩子安排吧！

面团：面粉300克，酵母3克，玉米油10克，温水180克

糕点：面粉20克，盐2克，盐和胡椒粉适量，热油

实践：

1、加入面粉300克，酵母3克，玉米油10克。加入180克温水，搅拌形成絮状物。揉成球状，盖上保鲜膜发酵至两倍大。

2、糕点：面粉20克，盐2克，盐、胡椒粉适量，倒入热油拌匀。将面团排气，擀成长方形。铺上糕点，撒上葱。将其卷起来并均匀地分成球。

3.取一个面团，两边捏紧，向中间捏紧，擀成椭圆形。锅中加入油，放入面团，小火煎至两面金黄熟。

5.黄瓜发酵肉饼

如果你家里有孩子，就做这个黄瓜发酵肉饼吧。真是好吃，又香又软，荤素搭配。咬上一口，还能闻到黄瓜的清香。孩子们非常喜欢它。非常适合当早餐。提前做好。晚上和好面团，第二天10分钟就可以做好啦~

材料：面粉150克、黄瓜、酵母2个黄瓜面团、鸡蛋1个、肉末适量

实践：

1、将150克面粉、110克水、2克酵母和一个鸡蛋倒入碗中。

2.充分搅拌均匀后放入冰箱发酵过夜。发酵好的面糊会呈蜂窝状。搅拌并放气。

3、黄瓜切丝，加少许盐去除水分，肉末中加入淀粉、酱油、补充食用油和葱花拌匀。

4、将肉末、黄瓜丝（挤干水分）倒入面糊中，搅拌均匀，锅内刷油，倒入面糊，小火煎至两面金黄熟即可。妈妈们快来尝试一下吧。真的很好吃。 〜

6、煎饼果子

在家用电锅做煎饼非常简单，而且总是好吃！加入鸡蛋、火腿和生菜。您可以根据自己的口味混合搭配任何您想要的东西。如果不嫌麻烦的话，还可以自己做薄脆片。真好吃！

配料：面粉100克、玉米粉40克、盐1克、水220克、鸡蛋、火腿肠、生菜、黑芝麻、葱花、香菜

做酱料：大酱一勺，甜面酱一勺，生抽一勺，糖少许，鸡精少许，拌匀备用。

实践：

1、和成一个面团，擀成长方形，中间用刀切开。 （如果这一步嫌麻烦，也可以买现成的馄饨皮。） 锅里多放一些油，油温50%热，下馄饨皮，煎至熟，捞出备用。

2、面粉和水混合，搅拌一会儿，搅拌成酸奶状的面糊，静置10分钟。

3、电饼铛加热后，用勺子舀一勺面糊，倒入电饼铛中，然后用刮刀抹平。打入一个鸡蛋，用锅铲摊开，撒上黑芝麻，待面团稍微卷曲，翻面。

4. 淋上酱汁，撒上葱花和香菜，上面放上脆片，上面放上火腿肠，上面放上生菜。将煎饼卷起，取出，切成两半。

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