老年人身体虚弱，因此饮食禁忌较多。以下10种老年人只能偶尔吃，但不能经常吃。

1.油炸食品

随着年龄的增长，人的味觉开始减退，倾向于吃味道较重的油炸食品。然而，这种食物的脂肪含量非常高。如果一次性吃大量高脂肪食物，胃肠道会难以忍受，引起消化不良、胆囊、胰腺疾病，或使这些疾病复发或恶化。另外，油炸食品产生大量热量，老年人经常食用会导致体内热能过剩，导致肥胖，不利于健康。

更重要的是，吃油炸食品往往会增加患癌症的风险。因为多次使用的油含有较多的致癌物质。油条的面粉中一般都会添加一定量的明矾，而明矾中含有大量的铅。老年人如果经常吃油条，铅会在体内蓄积，对老年人的智力和骨骼都有损害。

2.熏烤

食品在烟熏、烘烤过程中，会产生一定的致癌物质。老年人天生比普通人更容易患癌症。如果经常吃熏烤食物，会增加患癌症，尤其是胃癌的风险。

熏烤食品的致癌作用主要是由于燃料（松柏枝叶、锯木、木炭火、煤火、天然气和液化气等）不完全燃烧，产生大量的多环化合物所致。污染食品的芳香烃。如果能用远红外烤箱来烘烤食物，会增加安全性。

3、腌制品

腌制食品一般含盐量较高，维生素含量很低（大部分维生素在脂质生成过程中被破坏），不适合老年人经常食用。特别是一些卫生设备差、操作不规范的食品加工厂生产的腌制食品，很容易受到病原微生物的污染。老年人肠道抵抗力减弱。经常食用此类食物很容易引起胃肠道疾病。

4、酱类产品

酱类产品包括酱油、味噌和各种酱菜。这类食物一般含盐量极高。如果这类食物经常摆在老年人的餐桌上，就会导致老年人摄入过多的盐，从而增加心血管和肾脏的负担，对身体健康十分不利。

5. 冷藏

炎热的夏季，很多家庭经常喝冰镇饮料、吃冰镇食品。但冰镇食物进入胃后，会导致胃液分泌减少，容易引发胃肠道疾病，甚至诱发心绞痛、心肌梗塞，对于患有心血管疾病的老年患者尤其不利。因此，老年人不宜过多饮酒或经常喝冰镇饮料和吃生冷食物。

6. 甜点

甜食含糖量高，老年人常吃。但糖摄入过多会导致老年人肥胖（多余的糖在体内可转化为脂肪）并导致血脂升高，这对于已经有动脉硬化倾向和疾病的人来说是有害的。患有糖尿病的老年人尤其处于不利地位。糖摄入过多还会导致老年人矿物质缺乏。

7.动物内脏

动物脑、肝、肾等的胆固醇含量非常高。老年人如果经常食用，会增加血液中的胆固醇，容易导致血脂升高。患有动脉硬化、高血压、冠心病、糖尿病的老年人尤其不宜食用。

8.动物血

很多老年人喜欢吃动物血（猪、羊、鸡、鸭、鹅等），但动物血中胆固醇含量较高。老年人不宜经常食用，偶尔食用即可，且一次用量不宜过多。

9、方便食品

很多老年人为了方便，经常吃方便面、糕点等方便食品。众所周知，这类食物所含的维生素和营养素较少。如果作为主食食用，很容易出现维生素缺乏的情况，对老年人的健康十分不利。

10.生食

近年来，吃“天然食品”已成为一种趋势。许多未经加工的食品确实更健康，但并非所有天然食品都可以生吃。相反，某些食物生吃不仅不能提供营养，还会损害人体健康，对老年人危害更大。

最适合中老年人的优质蛋白质

今天给大家分享6种适合中老年人的优质蛋白质。不用买昂贵的蛋白粉，既省钱又吃得放心。

第六名：牛奶

动物性食品中，牛奶含有8种必需氨基酸。其生物学特性与人体非常接近，易于吸收和消化。但中老年人胃肠功能较弱，最好将牛奶煮着喝，以预防腹泻。

第5名：豆制品

植物性食品中，大豆、芝麻、葵花子中的蛋白质是优质蛋白质。与大米等所含蛋白质相比，属于不完全蛋白质，不能被人体吸收。

第四名：鸡蛋

鸡蛋的营养价值非常全面，含有非常优质的蛋白质和维生素。中老年人每天吃一个鸡蛋，有助于提高记忆力、延缓衰老。

第三名：瘦牛肉

牛肉以其典型的低热量、高蛋白而受到很多中国人的喜爱，尤其是健身人士的喜爱。中老年人可以适量吃瘦牛肉，补充优质蛋白质，可以预防感冒，提高抵抗力。尽量不要选择牛腩，脂肪较多。可以用牛里脊肉。

第二名：鱼

鱼含有优质蛋白质和人体必需的多种氨基酸。肉质细嫩，易消化，脂肪含量低。食用它有助于降低高脂血症和心血管疾病的风险。是最适合中老年人食用的肉类。

第一名：鸡胸肉

鸡肉的蛋白质含量约为20%。鸡胸肉是一种高蛋白、低脂肪的肉类，因此深受健身人士的喜爱。中老年人更适合吃鸡胸肉。老年人消化功能较弱，不宜过多食用。如果比较油腻，可以选择清淡的鸡胸肉来提供蛋白质。

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