简介：俗话说“冬之豆胜肉”。 “冬天吃3颗豆子，医生就走开”。为什么冬天要多吃豆类呢？因为大多数豆类都富含蛋白质。 、钙、磷、铁、多种维生素等营养成分。这些物质结合在一起，不仅可以强筋健骨，而且中老年人经常食用，可以使腿脚更加强壮，从而减少冬季摔倒的概率！而且，不同的豆子有不同的颜色。根据中医五行理论，不同的颜色以不同的方式滋养肺和肠。所以，今天给大家推荐的三种豆类，不仅可以强筋骨，还可以滋肺润肠三种。冬季，中老年人每周吃两次，对身体特别有好处！

第一种：红豆

红豆就是红豆，红色对应心脏。冬天多吃红豆可以养心补血。现代科学家发现，红豆含有丰富的铁、维生素B、蛋白质等营养成分。这些物质可以滋养心脏和血液。 ，促进血液循环，从而缓解心血管疾病等症状。因此，冬天多吃红豆对心脏特别有好处！

【推荐吃法】：南瓜红豆糯米糕

【食材准备】：北碚南瓜1个，红豆100克，糯米粉200克，白糖15克，椰丝50克。

[制备方法]：

第一步：先将南瓜洗净切成小块，然后将南瓜放入蒸锅中大火蒸10分钟至南瓜蒸熟。用勺子把南瓜肉挖出来，然后把南瓜肉去掉。将一勺水和白糖放入搅拌机中，搅拌成南瓜汁。放在一边。

第二步：将红豆用冷水浸泡3小时，取出，然后将红豆和适量热水放入锅中，用中火将红豆煮半小时左右，直至红豆快要裂开了。

第三步：将所有的南瓜汁和糯米粉放入盆中，搅拌成糊状，准备一个干净的碗，在碗底刷一层油，然后将红豆铺在碗底，然后将糯米粉倒入碗中。

第四步：将碗放入蒸锅中蒸10分钟即可食用。将蒸好的南瓜红豆糯米糕倒在案板上，切成小块。最后，裹上一层椰子即可食用。

第二种：黑豆

黑豆是黑豆的一种，黑色对应肾脏。冬季多吃黑豆可以补肾精。另外，冬季气候十分寒冷，人体容易受到外界寒气的侵袭。黑豆有驱寒暖胃的功效。每天吃一点黑豆可以保持体温平衡，从而防止手脚冰凉。

【推荐吃法】：盐炒黑豆（醋泡黑豆）

【原料准备】：黑豆500克，盐100克。

[制备方法]：

步骤一：将黑豆用自来水冲洗干净，然后将黑豆放入锅中，炒出黑豆表面的水分，然后在锅中加入盐，继续用中火翻炒黑豆- 小火直至黑豆破裂。从锅中取出，等待黑豆冷却，然后将其装入密封袋中。每天吃一把，对身体有很多好处。

第二步：至于炒黑豆，也可以将一瓶醋、一把冰糖、一把核桃放入黑豆中搅拌均匀，然后倒入密封瓶中，将黑豆浸泡连续1天即可食用。每天吃一勺醋泡黑豆，不仅可以解肾气，还可以降低血压。

第三种：白扁豆

白扁豆是白豆，具有除湿和利尿的功效。冬季虽然气候干燥，但人体会吃大量的甜食和咸味食物。这些食物会导致体内水分积聚。当湿气积累到一定程度时，免疫力就会下降。因此，冬季适当吃一些白扁豆。它可以驱走体内的湿气。

【推荐吃法】：白扁豆茶

【原料准备】：白扁豆300克。

[制备方法]：

第一步：将白扁豆洗净，将白扁豆放入锅中，用大火将白扁豆炒至表面的水干，然后改成中小火，继续将白扁豆翻炒约4-5分钟。当两面都有点焦黄时，就可以煮了。

第二步：待白扁豆完全冷却后，就可以将白扁豆放入密封瓶中，每天将10-20克白扁豆泡在开水中饮用。这不仅可以健脾祛湿，还可以预防便秘，特别适合中老年人多喝。

“冬天吃3颗豆子，医生就走开”。这三种豆指的是“红豆、黑豆、白扁豆”。中老年人每周吃两次，可以强筋骨、强腿脚！如果今天的文章对您有帮助，请点击“关注”“点赞”。这是对我最大的支持。今后胡师傅还会为大家讲解更多的烹饪技巧和健康秘诀。最后，感谢您的观看。

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