时隔三年,李子柒回归!缙云烧饼成亮点,非遗文化再受关注
发布时间:2024-11-16 09:04:29 作者:佚名 点击:110 【 字体:大 中 小 】
时隔三年,文化视频创作者李子柒终于再次更新视频了! 11月12日,这个被暂停三年的账号终于再次“激活”,并连续更新了3次。三个视频的观看量均突破千万,话题#李子柒归来#也成为微博热门话题。
带着对美好生活的追求和对非物质文化遗产的热爱,李子柒创作出新的作品,重新回到大众视野。
丽水的缙云烧饼素有“炉传三百代,饼香五千年”之称。缙云烧饼制作技艺已列入第五批国家级非物质文化遗产代表性项目。
早在2020年新年
李子柒曾为缙云烧饼“喊话”
我们来看看吧!

视频中的“缙云烧饼”也叫桶糕。是缙云传统小吃,已有650多年的历史。
相传轩辕皇帝曾在缙云山鼎湖峰炼丹。他非常专注。当他饿了的时候,他就会抓起一块面团,贴在炼丹炉的壁上烘烤。轩辕皇帝驾龙升天后,当地百姓用粘土仿制黄帝的丹炉,制作陶炉,烤面团食用。后来,这种将饼底糊在陶瓷炉里,用炭火烤成熟饼的技艺,成为缙云、金华等地独有的传统技艺。
让我们再一起看看
李子柒,特级“烧饼大师”
缙云烧饼怎么做?

▲ 馅料

▲撒上芝麻

▲ 淋湿

▲ 糊蛋糕

▲ 烘烤

▲ 发布
除了缙云烧饼
丽水还有其他天然食品
也是李子柒的最爱
缙云黄牛肉

为一罐酱寻找好食材,是李子柒的坚持,也因为一种食材,缙云高山黄牛肉成为众多选择中的佼佼者。另外,缙云是生态县,牛肉酱聚集一地。其本质和风味自然独特。
为了调研牛肉酱,李子柒来到缙云实地考察、精挑细选,让缙云高山黄牛肉也搭上了网红美食的快车,受到更多人的喜爱。
清远香菇
李子柒鲜酱所用的香菇显然是产自清远的椴木香菇。
椴木蘑菇是生长在椴木上的蘑菇。与普通蘑菇相比,其栽培难度较大,生长周期较长,产量较低。当然,香气、肉质、饱满度也更好。
论产地,清远椴木菇绝对是佼佼者。清远素有“香菇之源”之称。当地还有一首献给香菇的歌曲叫《孤山谣》,已经流传了数百年。

“网友喜欢李子柒,喜欢的是李子柒所呈现的平静的生活和淡然的心态,他们向往的是李子柒视频中远离喧嚣的真实生活品味。”
丽水被《国家地理》誉为“江南最后的秘境”,拥有得天独厚的自然风光、千亩良田和多元文化的积淀。你不妨跟随李子柒的脚步,走进丽水,探索更多丽水之美。
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