半发面空心饼做法简单又好吃,快来试试吧
发布时间:2024-11-18 08:06:00 作者:佚名 点击:130 【 字体:大 中 小 】
面食中,煎饼的制作方法最为灵活。烤面、死面、有馅的或无馅的、软的或脆的,有的简单家常,有的复杂精致。不同的做法,不同的味道。

但美味的蛋糕并不一定很难做。就像我今天做的口袋蛋糕一样,它是蛋糕中最容易做的。根据自己的喜好,可以做圆的、做长的、做大的、做小的,或者发酵的、半冻的、半热的,都很美味。这次我做的是半发酵面团,又香又有嚼劲,做起来又快又容易。

半发酵面团空心蛋糕
【原料】面粉、酵母

【具体方法】
1、300克面粉中加入3克酵母和180克温水,搅拌成面团,然后揉成面团,密封松弛10分钟。

2. 10分钟后,将面团揉光滑,分成5等份,搓成球状。

3.加入面粉和熟油,搅拌均匀,形成酥皮。我这里只做了5个蛋糕,所以只需要少调整一点糕点即可。

4. 将面团擀成包子皮,中间铺上酥皮。

5.将糕点像包面包一样紧紧地包起来,并捏紧封口。

6.将两面擀成小圆饼。滚动时要轻柔,不要弄破皮肤。

7.将平底锅预热,在底部刷上油。将蛋糕放入,在蛋糕表面刷上油。盖上锅盖以减少水分流失。

8.煎至两面金黄,饼干鼓起。

9.从中间露出来的是一个大口袋,你可以把你喜欢的东西放在那里。我把这个蛋糕擀得更大了,这样不仅可以装蔬菜,还可以卷起来。

半发酵的饼干口感松软,有嚼劲,越嚼越香。

米饭小贴士
1.如果想吃完全发酵的面团,可以等面团完全发酵后再分成小份,然后进行下一步。
2.我做的煎饼比较大,可以夹菜,也可以卷起来。也可以根据自己的喜好,做成小一点的煎饼。

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