米立方休闲食品

头条新闻·河南商报首席记者 吴俊文/摄

20世纪70年代以来，中国休闲食品经历了五个发展阶段：休闲食品的觉醒期（1978-1992年）、洋休闲食品在中国市场的领先地位（1992-1999年）、本土休闲食品的崛起期食品（2000-1999）。 2010年）、互联网品牌建设（2011-2016年）、健康休闲食品获得公众认可（2016年至今）。鹤壁休闲食品在2019年逐渐形成规模，经过多年的精耕细作和演变，文化+风味造就了鹤壁休闲食品产业。

行业名称：休闲食品

产业坐标：鹤壁

行业正走向“新”点：糯米麻花风靡全国、红薯酸辣粉助力信阳成为全国龙头企业、翔龙食品依靠文化创意抢占B端市场。

一个扭捏，让小米魔方红遍大江南北

说到鹤壁的零食，鹤壁人第一时间肯定会提到米立方。米立方研发生产的小米锅巴、糯米花、脆角在全国市场占有率名列前茅。

米魔方生产总监于伟表示，2024年前10个月，米魔方销售收入已达1.58亿元，较去年同期约1.3亿元，同比增长18%。

2006年，当休闲食品在中国刚刚兴起时，米立方还是杞县的一个炸麻花小作坊，整个生产过程完全依靠手工劳动。 2018年，米魔方搬入新工厂，自动化程度越来越高。 2021年，米魔方开始推行6S管理和“互联网+透明车间”生产模式。

米立方所在的杞县，是商朝最后的都城朝歌。 2022年，米米米注册了“朝歌斋”商标。

于伟表示，目前Micubic拥有膨化、烘焙健康食品5大系列100余款产品。公司是海南航空唯一膨化食品供应商，也是百草味等餐饮零食行业龙头企业的合作伙伴。它还积极开拓在线平台销售渠道。目前，米立方已成长为鹤壁市休闲食品行业的龙头企业。

一盒酸辣粉助力信阳跻身国家龙头企业

近年来，酸辣粉已成为新的网红快消品。据河南省食品工业协会统计，全国80%以上的酸辣粉都是“河南造”。

美力奇成立于2019年，是鹤壁知名的酸辣粉企业。美力奇是新阳实业创始人杨峰之子杨阳创办的公司。主要生产纯红薯酸辣粉、重庆粉、米粉等四十多种快餐食品。

在信阳集团目前的条件下，阳阳牵头改造了5个车间，建设了3条酸辣面生产线、1条挂面生产线、16条配套包装线。 2020年5月16日，美力奇酸辣粉正式上市。

2024年6月，新一批农业产业化国家重点龙头企业揭晓。鹤壁市有4家企业上榜。在美力奇的帮助下，信阳实业榜上有名。

一个创意，让祥龙在糕点界独树一帜

鹤壁历史悠久，文化底蕴深厚。如何向前来购买糕点月饼的顾客推荐鹤壁的典故和景点？祥龙食品开始思考食品联名文化。

翔龙食品创始人兼总经理王敏介绍，公司成立于1995年，拥有符合国家行业标准的中央配送工厂。车间采用10万级净化。集精细化管理于一体的食品企业。同时，祥龙食品也是一家拥有30多家门店的食品连锁企业。

作为鹤壁人，王民说，只要想到鹤壁“一步一故事，一眼望去，一千年”的文化底蕴，他就忍不住想做点什么。因此，这些年，她经常带领“灵感工厂”团队出国考察，先后推出鸡蛋月饼、黑米月饼、“鹤壁印象”包装礼盒、鹤壁景点地图等。

翔龙月饼因其独特的口味和独特的包装，在鹤壁很受欢迎，B端顾客往往在7月份就开始预订。

转念一想，一些速冻食品企业开始研发休闲食品

中商产业研究院发布的《2024-2029年中国休闲食品行业深度分析及发展趋势预测报告》显示，2023年中国休闲食品行业市场规模将达9286亿元，年均近五年复合增长率为5.12。 %。在人均可支配收入增长、创新产品不断推出、销售渠道不断拓展等因素驱动下，2024年中国休闲食品行业市场规模将达到10093亿元。

鹤壁当地一些制作传统速冻食品的企业，如连多多、春丽食品、兴盛旺海等，提前看到了庞大的休闲食品市场，决定开辟新赛道。

连多多生产的休闲食品有鲜鸡、无骨凤爪等，畅销全国29个省、市、自治区。

春丽食品成立于2018年（天眼查显示），生产麻辣鸭腿、酱焖鸡腿等，采用真空包装销售，方便消费者开袋即食。

兴盛旺海成立于2015年，主要产品包括麻辣猪蹄、麻辣脆骨等，2021年加入拼多多平台时，一度进入销量前三。 2023年，其收入将达到3500万元。

鹤壁市工业和信息化局透露，当地现有休闲食品企业43家。为帮助本土休闲食品企业在万亿板块市场抢占更多市场份额，今年3月，鹤壁通过创新服务方式，成立食品安全质量服务管家团队，为高质量发展提供有力保障属于休闲食品行业。返回搜狐查看更多

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