我小时候不爱吃饭

长大后我喜欢吃的食材

胡萝卜算一根

“冬天吃萝卜胜过人参”

现在，胡萝卜的主场已经到来

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萝卜有什么好处呢？

含有萝卜素，可调节肠道

萝卜除了含有纤维素、维生素C、钙等营养成分外，还含有萝卜素等功能成分，可以促进胃液分泌，在一定程度上调节肠道。

一般来说，在不同种类的萝卜中，绿萝卜的萝卜素含量相对较高。

含有芥末油，可缓解感冒和鼻塞症状

萝卜中还含有芥子油，芥子油是一种辛辣的物质，这就是为什么吃萝卜时会感觉辣的原因。

芥末油的辛辣味道很容易被鼻粘膜吸收，对缓解感冒、鼻塞症状可以起到一定的作用。它还可以促进胃肠蠕动，帮助排便。

这两种吃法

浪费营养

剥皮即可食用

有些萝卜的皮可能比果肉的营养价值更高。

·白萝卜

其表皮含有较多的营养物质和含硫化合物，其中一些具有抗炎和保健作用。

·红萝卜

与红皮萝卜根和红皮萝卜肉相比，其皮中含有较高的花青素和铁元素，可促进血红蛋白增加，提高血液浓度和血液质量，对缓解贫血有一定作用。

如果把这些萝卜的皮去掉，这些营养成分和保健成分就会流失。

喜欢用盐漂白或“杀死”

会造成萝卜中维生素C和部分矿物质的损失。

不同的萝卜有不同的功效

白萝卜

在所有萝卜中，白萝卜的热量相对较低，维生素C含量较高，膳食纤维含量丰富。

ꔷ 生吃：帮助消化、增进食欲

ꔷ 煮着吃：滋补理气

尖端

最好选择身材修长、皮肤光滑、分量重的。你可以把白萝卜缨子折下来看一下。如果里面没有水分，说明萝卜皮没了，不好吃。

红萝卜

常见的有大红袍、东北胭脂红等，含有多种营养成分。尤其是胡萝卜的铁含量相对高于白萝卜，有助于补血。

尖端

首先要选择大小均匀、圆形、颜色粉红、表皮光滑、顶部小、根小细、须根少、顶部无裂口的大胡萝卜。

冬天适量吃萝卜

可以带来很多健康益处

帮助我们消化，增强免疫力

文章来源:https://www.sohu.com/a/828270133_121118877