简介：入冬后，大力吃这道菜。一是润肺，二是润燥，三是增强免疫力。饺子真好吃！

冬天过后，就到了吃白菜的季节了。我期待每年的这个时候，因为卷心菜是我家冬季餐桌上最受欢迎的蔬菜之一。如今，随着科技的进步，虽然一年四季都可以吃白菜，但不得不说，冬天过后的白菜是最好吃的！

冬天渐冷，炖上一锅热气腾腾的白菜粉丝炖菜或白菜豆腐，不仅给家人带来温暖和满足，也给冬天的餐桌增添一份新鲜感。白菜的吃法有很多种。下面我就分享三种简单又美味的白菜吃法：

白菜焖虾：

1、先准备适量的新鲜虾。确保虾是新鲜的，最好是活的。这样的虾肉质会更加细嫩，味道也会更加鲜美。

将虾放入水中清洗干净，剪掉虾须和虾腿，然后用牙签从虾背第三段挑出虾线。然后放入大碗中，加入一些姜丝和料酒，拌匀后腌制一会儿，去除虾的腥味。

2、白菜洗净，切成大块备用；将粉丝放入碗中，用热水浸泡至软，备用。

3、热锅加入油，放入虾炒至虾颜色变红，出油后，加入适量姜末、葱花炒香，即可关火，盛出。放在一边。

4.然后加入少许油，加入白菜块炒至白菜变软，然后关火，然后将白菜倒入砂锅中，然后加入虾，然后加入粉条，加入适量加入适量盐和胡椒粉，然后倒入水没过材料，盖上锅盖，小火煮。

5、炖至汤汁浓稠，白菜变软，虾仁入味，即可关火，最后撒一把香菜段提鲜，好吃极了！

一道香喷喷、热气腾腾的白菜炖虾就做好了，真好吃！

白菜饺子：

1、准备适量的白菜，把叶子折下来，清洗干净，然后切成大块备用。准备一把新鲜荠菜，摘下来，洗净，和白菜叶一起切碎。您也可以将它们切碎放入馅料中。 。将水挤干，放入盆中备用。

冬天的荠菜尤其新鲜。包白菜饺子的时候加一把，新鲜的就不用放味精了。

2、然后将适量的黑木耳泡软，入锅中焯水，然后与适量的葱片、胡萝卜片一起切碎，与白菜馅一起备用。

3.鸡蛋打散两个，倒入锅中。将它们煎成大小均匀的块，放在一边。

4.然后将一把虾米放入锅中，炒香后关火即可食用。

5. 将一把粉丝用热水泡软，然后切成细丝。

最后把所有准备好的材料放在一起，加入油拌匀，然后开始调味：加一勺盐，一勺蚝油，适量花椒粉，少许鸡精和香油，调匀用筷子。美味的白菜饺子馅就做好了，太好吃了！

蒸白菜卷：

1、先准备猪肉适量，加入姜、葱，剁成肉末，放入大碗中，然后加入一个鸡蛋拌匀，然后加入一小勺盐，2勺生抽、老抽少许、蚝油一勺。 、适量花椒、花椒粉、料酒、香油，用筷子顺时针搅拌，腌制20分钟吸味。

2、将白菜树的叶子折下来，选大小均匀的叶子，放入锅中加水焯烫，焯至白菜叶变软后取出，晾凉备用。

3、肉馅炒香后，将白菜叶和肉馅取出放在案板上。就像做春卷一样，舀出适量的肉馅，放在白菜叶上。慢慢地卷起来，然后用刀从卷心菜叶的中间切开。 ，然后放在盘子上。

4、锅中加水，放入白菜卷，大火蒸。蒸好后，蒸约15至20分钟，然后关火，继续煮2分钟，然后打开锅，从锅中取出，然后倒入适量的菠萝或蒸鱼酱油即可增强风味。

一道美味可口的白菜卷就做好了。香浓可口。一口绝对让你的味蕾陶醉……不仅美味，也是餐桌上的一大亮点，招待客人也十分荣幸。

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