简介：天冷的时候要多吃。它的蛋白质和营养成分很高。它润燥、强筋骨、提高免疫力。用电饭锅煮一下，味道真的很好吃~

入冬后，气温逐渐下降，天气越来越冷。这两天气温突然下降。在这样的季节里，我们的身体对能量和营养物质的需求也在悄然增加。因此，建议在饮食中多吃一些高蛋白、高营养的食物，给身体补充营养，帮助我们更好的抵御寒冷。猪蹄是我家冬天进补的首选。

猪蹄富含胶原蛋白、蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等营养成分。经常适量地吃它们对我们的身体有很好的滋补作用。

猪蹄的制作方法有很多种。下面我就分享一个简单又美味的猪蹄制作方法。扔进电饭锅里，真香！

1、首先准备两个新鲜猪蹄，用水浸泡半小时，然后冲洗几次，去除表面的污垢，然后放入锅中。然后加入适量凉水，然后倒入一些料酒，放入几片姜，大火煮沸，撇去浮沫，然后继续焯水5分钟左右，取出猪蹄，冲洗干净温水中，控水备用。注意不要用冷水洗，否则猪蹄突然遇冷会收缩，不易腐烂。

这一步的浸泡和焯水可以有效去除猪蹄的腥味和血水。

2、接下来准备所需的调料，如葱结、姜片、八角、桂皮、月桂叶、干辣椒、冰糖等。

先把姜片铺在锅底，防止猪蹄粘锅，然后加入葱结，再加入处理好的猪蹄，再加入八角、桂皮、香叶、干辣椒，和冰糖，然后加入一勺蚝油，两勺生抽，半勺老抽，一勺盐，倒入适量的啤酒，盖住猪蹄就够了。盖上锅盖，选择煮饭按钮，让猪蹄在炖的过程中慢慢吸收汁液，变软。

3、时间到了，开锅。可以看到猪蹄已经开花了，香气四溢。满屋子都是香味，让人忍不住咬了一口~

当然，如果开锅后发现汤还是很多，可以盖上锅盖，再次按下煮饭按钮，继续煮一会儿，直至汤汁变稠，猪蹄呈鲜红色。颜色就可以从锅里拿出来了。

这种猪蹄的制作方法非常简单。只需将其放入电饭锅中即可食用。出锅时，鲜嫩脱骨，让你回味无穷。绝对能满足你的味蕾。这很棒！天气越来越冷了，赶紧为家人安排一下吧。蛋白质含量高，营养丰富，美味又饱腹！

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