张翠莲制图

一场汇聚顶级厨艺与创新风味的美食盛宴正在南京悄然酝酿。 11月26日晚，万众瞩目的“品味金陵·品味V生活（第三季）——2024星级厨师创新菜品鉴赏·双子座明星晚宴”将在南京卓美亚酒店拉开帷幕。本次活动由新华社主办，南京晨报、《讯威》栏目、南京卓美亚酒店、香港名人广场协办。还得到了江苏金石源酒业有限公司、安利南京分行、南京银行的支持。得到大私人银行和Ansoni HOME品牌的大力支持和赞助。

时令食材打造秋冬美味

在这个收获的季节，大自然赐予了我们丰富的食材，也为这场“双子座盛宴”提供了不竭的灵感。明星厨师会精心挑选秋冬季节的时令食材，如美味的螃蟹、鲜嫩的牛肉、鲜甜的鱼、时令的蔬菜等，将这些食材巧妙地结合在一起，创造出令人垂涎欲滴的美味佳肴。

秋冬季节，人们更加注重食物的保暖和滋养。因此，本次品菜会的菜肴不仅注重美味，还兼顾营养和健康。星级厨师将运用精湛的烹饪技艺，最大限度地发挥时令食材的营养价值，为宾客带来一场既满足味蕾又滋养身心的美食之旅。

双子塔顶部的辉煌夜晚

南京卓美亚酒店，这座矗立在南京新城核心区的地标性建筑，以其独特的造型和卓越的服务品质成为众多商务和休闲旅客的首选。位于双子塔67层的兰亭序宴会厅不仅视野极佳，俯瞰整个南京城的壮丽景色，而且以其优雅的环境和优雅的环境成为举办高端宴会和活动的理想场所。设施齐全。 。

本次“双子座宴会”将在这里举行，宾客们在品尝美味佳肴的同时，还能享受到无与伦比的视觉盛宴。从精美的餐具到排列整齐的桌椅，无不彰显着高端与奢华，每一个细节都流露出对品质的极致追求。在这里，美食与美景相得益彰，为宾客创造难忘的美食记忆。

四手联手，米其林星级主厨与本土名厨的巅峰之作

作为本次活动的重头戏，连续14年荣获米其林大奖的名人广场创始人郑金福先生专程从香港飞往南京，与鹭潮新行政总厨蔡土建先生携手。南京卓美亚酒店的学校中餐厅，为宾客带来一场四手联弹的美食盛宴。这两位星级厨师，一位是香港知名的米其林星级厨师，一位是本地餐饮界的佼佼者。他们的合作无疑将为本次盛会增添无限光彩。

郑金福先生以其对食材的深刻理解和精湛的烹饪技艺在米其林餐饮界享有盛誉。他善于将传统与创新结合起来，创造出独特的菜肴。蔡土建先生凭借对当地食材的熟悉和独特的烹饪技术，在南京餐饮界独树一帜。两位名厨的碰撞，必将擦出前所未有的美食火花。

米其林标准，每道菜都配有葡萄酒

这场“双子宴”不仅注重菜品的品质和口味，更是将美食与美酒的搭配做到了极致。每道菜肴均经过精心挑选并搭配与之相配的葡萄酒，旨在让宾客在享受美味佳肴的同时，也能享受到最佳的用餐体验。这种精致的组合，不仅体现了主办方对细节的极致追求，也彰显了米其林级别的精致与奢华。

Ansonian HOME品牌大使彭华茂Albert将亲临现场，与宾客分享他的米其林体验。他在法国巴黎学习美食，对美食与美酒的搭配有着独特的见解。晚宴上，他会向客人讲解每道菜与酒的搭配原则，让客人在品尝美食的同时，更多地了解美食与美酒的搭配。

法国米其林餐厅同款餐具

本次晚宴使用了Ansonian HOME提供的晚餐餐具和酒具。瓷器是法国名瓷哈维兰，酒是奥地利Riedel，都是法国米其林丽兹酒店的皇家品牌。这些餐具和酒具以其精美的设计和卓越的品质赢得了众多国际高端餐饮场所的青睐。本次晚宴上，部分餐具首次在中国亮相，为来宾带来了一场视觉盛宴。

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