秋日餐桌新宠:简单美味的菠菜金针菇拌菜,开胃解油腻
发布时间:2024-11-24 08:02:58 作者:佚名 点击:72 【 字体:大 中 小 】
随着秋风渐起,餐桌上的菜肴也悄然换上了秋冬的衣服。今天给大家带来一道简单又美味的凉菜——菠菜金针菇沙拉。此菜不仅色泽诱人,也是开胃解腻的绝佳选择。

准备材料:
菠菜、金针菇、粉丝、盐、食用油、大蒜、辣小米、熟芝麻、辣椒面、花椒、生抽、香醋、糖、花生
具体方法:

1.大家好,今天我来做美味的菠菜和金针菇。先将菠菜一块一块折断,然后用流水冲洗干净,从中间切开,放在一边备用。

2. 一把金针菇去根,撕成小朵。

3、准备一把干粉丝,放入沸水中浸泡五分钟。

4、锅中水烧开,加入一勺盐和几滴食用油,将洗净的菠菜放入锅中焯一分钟左右,去除草酸,然后捞出控水备用。

5、加入洗净的金针菇,焯水两分钟左右,捞出控水备用。

6、粉丝泡好后,用剪刀剪成段,加入沥干水的菠菜和金针菇。

7、准备适量大蒜,切块,辣小米去蒂,切成圈。

8.放入一小把熟芝麻和一勺辣椒粉。如果喜欢吃辣的,可以多加一些。将冒烟的花椒油倒在上面,以带出香味。然后加入两勺生抽和两勺香。醋、糖一勺提鲜、盐适量,然后加入一把炒好的花生米,先搅拌均匀。

9.然后将所有东西放入碗中,用筷子压紧,最后倒扣在盘子上。

10、一道简单又美味的凉菜就做好了。看起来很有食欲。浓郁的大蒜香气。菠菜和金针菇不仅开胃爽口,而且营养也非常丰富。在上热菜之前先喝一杯。这道菜味道鲜美,与米饭很相配。如果去掉辣椒面,孩子也会喜欢的。返回搜狐查看更多
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