简介：俗话说：“冬天吃羊肉，脚不冻，手不冷”。寒冷的冬天，无论早上、中午、晚上，只要喝一碗热气腾腾的羊肉，暖心暖胃，一整天浑身都是温暖的。尤其是体质虚弱的人，冬天更应该多吃羊肉。它还可以减少疾病。食品安全至关重要。如今，一些不法商家为了获取更多利润，会对羊肉进行篡改。虽然我们每天都能看到市场监管人员在市场、超市随机检查各种肉类，但我们自己有选择羊肉的控制权。有了这个方法，您再也不用担心买到劣质羊肉了。比如今天给大家介绍的这五种羊肉就不能吃。如果吃了，就会带来麻烦。喜欢吃羊肉的人要注意了，别当真！

第一类：摸上去有粘性的羊肉

买羊肉时，行内人喜欢用两根手指触摸羊肉。如果手摸后有一点油，说明羊肉特别新鲜。如果羊肉摸起来很粘，就说明羊肉已经变质了。腐败的羊肉中的蛋白质会被病原体侵蚀，导致羊肉变粘。这种羊肉不仅腥味很重，而且味道也很差。

类型2：合成羊肉卷

冬天，很多人吃火锅的时候，一定要来一盘羊肉卷。在一些市场或超市，羊肉卷每斤只卖20元，据说是促销价。事实上，这些羊肉卷都是合成羊肉卷。看起来像羊肉的肉是由鸭肉和其他动物肉制成的，带有色素和香料。这种肉虽然好吃，但是对身体有害。它非常大。建议大家买羊肉卷的时候一定要买原切的。价格不应低于每斤40元。

第三种：青羊肉

无论买生羊肉还是各种熟羊肉，只要羊肉表面颜色有点青，这种羊肉就不能吃，因为青羊肉很可能被细菌、霉菌和霉菌污染。其他微生物。如果吃了被细菌侵入的羊肉，不仅会腹泻，还会诱发各种胃肠道疾病。买新鲜羊肉时应买鲜红色，买熟羊肉时应买浅棕色。

第四种：反复冷冻熟羊肉

有的人一次羊肉做多了，就把羊肉放进冰箱冷冻室，下次再吃。如果下次吃不完，他们就会继续冷冻。其实，反复冷冻过的熟羊肉是不能吃的。因为反复冷冻羊肉不仅会使肉质越来越差，而且亚硝酸盐和各种有害物质的含量也会增加。因此，吃羊肉时，尽量少煮。一顿饭吃最健康。的。

第五类：膻味特别浓的羊肉

买羊肉时，要闻羊肉的味道。新鲜的羊肉会有淡淡的肉香味，有些地区的羊会有一点膻味。如果羊肉膻味很浓，就是这个原因。不能买种羊肉，因为膻味浓的羊肉要么是老羊，要么是未阉割的羊，要么是变质的羊肉。不管怎样，羊肉并不难吃。

在吃、炖羊肉的时候，我们还需要掌握一些小知识，比如哪些食物不能和羊肉一起吃、炖羊肉时加什么东西更香、哪些人不能吃羊肉等。接下来我将一一解释。清除。

与羊肉冲突的食物：吃完羊肉后不要立即喝茶，因为茶中含有鞣酸，会影响人体对羊肉中营养物质的吸收。同时，吃完羊肉后不要吃油腻的食物，如红烧肉、油炸丸子等，这也会增加胃肠道的负担。

炖羊肉提味的调料：炖羊肉时一定要加白芷，因为白芷是羊膻味的克星。在1公斤羊肉中添加1克白芷，可以明显抑制羊肉中的腥味。炖羊肉时不要添加八角、桂皮等深色香料，否则会导致羊肉汤变黑。

哪些人不宜吃羊肉：羊肉性温。如果患有胃炎、胃溃疡、消化不良、腹泻等胃肠道疾病，最好少吃羊肉，否则身体无法很快恢复。同时，患有高血压或肥胖的人应尽量少吃羊肉。

“不吃羊肉，冬天就不好过。”这五种羊肉不能吃：“俗气羊肉、合成羊肉卷、青色羊肉、反复冷冻熟羊肉、膻味特别浓的羊肉”，喜欢吃羊肉的人要注意，不要吃。别当真！如果今天的文章对您有帮助，请点击“关注”“点赞”。这是对我最大的支持。今后胡师傅还会为大家讲解更多的烹饪技巧和健康秘诀。最后，感谢您的观看。返回搜狐查看更多

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