代代相传的技艺，也是古老民俗的传承和发展。

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正兴和糕

盘锦天台庄正兴和糕点始创于清光绪二十六年（1900年），已有124年历史。创始人回到家乡凤林后，以做粘食品生意为生。游历关东，来到天台庄后，他又重操旧业，继续做粘食品生意。他是第一个将水魔元宵带到天庄台的人。由于他做的切饼、水磨元宵、油茶、炸饼等味道鲜美，俘获了一大批食客的心，生意也日益红火。后来，他开设了“归家店”，至今已传承五代。 2016年正式更名为正兴和糕点店。

正兴和饼店的招牌产品是水磨元宵和铁锅油茶，也是经过几代人不断创新和改进的结果。店里的水磨元宵以“皮薄、馅大、滑嫩可口、甜而不腻、风味独特”而闻名。铁锅油茶以“口感滑爽、香气浓郁、滋味滋润、爽口开胃”而闻名。

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隆中御酒厂

隆中御酒厂的历史可以追溯到康熙四十一年（1702年），至今已有322年的历史。山东人于凤祥来到朝阳市白塔子，创办了一家老牌烧锅店，取名广益兴（即广益号）。清乾隆元年（1736年），乾隆皇帝北巡承德。喀喇沁左翼旗人扎萨克将老壶酿出的酒献给了乾隆。乾隆饮后大喜，连连称赞，还亲笔赐名：“隆中御”。从此，隆中御白酒成为地方官员、王公贵族进贡皇宫的贡酒。多年来，已享誉世界。

“隆中鱼”之所以风靡近三百年，除了它对传统工艺的传承、选料的精心、设备的与时俱进之外，最重要的是它所使用的井水——龙山古井水。载于《承德府志》。 “古井清泉润龙山喷御酒，原浆陈酒塞外醉帝王”。井水清澈透明，干燥清爽，冬暖夏凉。经检测，25项指标全部符合国家GB5749-85生活饮用水标准。

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西海星宾馆

辽阳襄平西海星宾馆始建于1928年，已有96年的历史。店里的四盘八碗流水席（小炖碗）在汤与汤之间。菜肴中可加入时令蔬菜、畜禽、海鲜等。用“炖”制成的菜肴别具一格，流行了近一百年。历经六年，代代相传至今。四盘八碗以其选料精良、工艺严格而闻名。炖菜的汤料也经过精心烹制。每道菜用料扎实考究，质感分明，酱香浓郁，咸甜适中，肉香浓郁，海鲜鲜美。

按照传统，四盘八碗流宴分为：前四个大碗，后四个大碗，然后是四个主菜。可分为高、中、低档，富俭因人而定。以中档餐桌为例，菜肴为：“四大凉菜”猪肠、猪头肉、酱油牛肉、猪耳朵等。“四大件”为大葱红烧海参、大酱汁黄鱼、烤肘子和大虾。 “四碗炒”四喜丸子、糖炖红薯、红烧肉段、红烧鸡。 “四碗炖菜”：红烧干贝、红烧牛肚、红烧蟹肉、红烧海米。

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