在一个冬天的晚上，忙碌了一天之后，我和丈夫渴望一顿温暖而快捷的晚餐。前一天，我买了一只鸡和两斤松茸。我用了半只鸡和一斤松茸做了松茸焖鸡，剩下半只鸡和两盒松茸。

下班后，我只在菜市场买了银白菜。与大白菜类似，味甜。正好家里有栗子，就决定做三道快手家常菜：栗子蒸鸡、炒松茸、炒银白菜。

板栗蒸鸡比板栗红烧鸡更省时，成功率也更高。先将鸡块用调味料腌制，然后拌入姜末，加入栗子一起蒸，最后撒上葱花。蒸鸡肉的同时，可以做煎松茸。煎松茸不需要加很多油，因为松茸洗干净后会吸水。炒的时候不要加水，不然水太多。炒好后撒上黑胡椒和盐，就能尝到松茸的原汁原味。炒白菜的时候，我喜欢炒软一点，这样吃起来多汁又甜。

【板栗蒸鸡】

【板栗蒸鸡的用料】

鸡肉：半只，板栗：适量，

生姜：少许，葱花：少许。

调料：料酒、生抽、蚝油、糖、淀粉：适量

【板栗蒸鸡食谱】

步骤1：将一半的鸡肉切成小块。您也可以使用鸡腿或鸡翅。将板栗仁洗净，备用。将生姜切成姜末，将葱切成葱花。将鸡块擦干，加入料酒、一勺生抽、一小勺蚝油、少许糖和淀粉，拌匀，然后加入少许油继续拌匀，腌制15分钟左右。然后加入姜末，搅拌均匀。

第二步：将洗净的栗子均匀地铺在鸡块上，让栗子吸收鸡块上的汁液，味道会更好。

第三步：如果有蒸锅，将温度调至100度，蒸20分钟。蒸好后，小火煮一会儿即可取出。如果用蒸锅，等蒸汽上来，蒸20分钟，小火煮一会就可以取出来了。最后，在蒸好的板栗蒸鸡上撒上葱花，一道美味的板栗蒸鸡就完成了。

这道菜的鸡肉鲜嫩多汁，栗子甜糯。是一道非常适合家庭烹制的美食。

【炸松茸】

【煎松茸的用料】

松茸：300克，黑胡椒、盐：适量。

【香煎松茸的做法】

第一步：将松茸切去根部，用小刀轻轻刮去表面泥沙，然后用流水冲洗干净。尽量避免浸泡，以免香味流失。然后将松茸切成两半，用厨房纸或干净的毛巾吸干水分。干燥水分。

第二步：锅里放少许油。当油热时，加入松茸，用中小火炒。松茸会自己渗水，所以注意不要加水，煎至两面金黄色。

第三步：炒好的松茸撒上适量黑胡椒粉和盐，搅拌均匀即可食用。

煎松茸制作简单，能最大程度地保留松茸的原汁原味和鲜美口感。松茸本身含有丰富的营养成分。这样炒出来，香嫩多汁，美味又健康。

三道菜做好后，一起从蒸锅或蒸锅中取出。它们热气腾腾，非常令人满意。这顿晚餐不仅简单易做，而且不留浪费。对于上班族来说是一个不错的选择。朋友们知道后，都夸我们生活得好。这样的晚餐既暖胃又暖心。返回搜狐查看更多

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