小伙伴们，你们有没有想过用一锅饭来解决家人的胃口问题呢？今天给大家推荐一道我家餐桌上的明星菜——西红柿土豆红烧排骨！这道菜不仅造型美观，而且营养丰富。绝对是一道让您和家人满意、幸福的家常美味！

首先我们得说说这道菜的营养价值。排骨富含优质蛋白质和钙，对儿童骨骼发育大有裨益；西红柿是维生素C和番茄红素的宝库，有助于增强免疫力、美容肌肤；土豆和胡萝卜提供丰富的膳食纤维和维生素A，促进消化，保护视力。这样看来，这道菜简直就是营养全面的典范啊！

接下来就为大家揭晓这道菜的制作秘方。食材要新鲜，这是基础；方法要简单，这就是原理。只需要准备三个红红的西红柿，一个金黄的土豆，一根香脆甜甜的胡萝卜，两根精选的排骨，再加上一些常用的调料，就可以轻松做出这道美味佳肴了！

详细步骤：

1、排骨焯水去腥：先给排骨做个“全身SPA”，用冷水冲洗干净，放入锅中，加入葱片、姜片，大火煮沸，撇去浮沫除去泡沫，取出并冲洗并放在一边。这一步是去腥的关键！

2、炒番茄酱：锅中加入少许油，放入番茄炒香。加点盐可以让番茄酱炒得更快。看着西红柿慢慢变得软糯，一股浓浓的酸香味扑鼻而来。你渴望尝试一下吗？

3、排骨添色提味：将排骨放入锅中，与西红柿一起炒，然后加入八角、香叶、蚝油、酱油、冰糖和葱姜。翻炒均匀，让排骨沾上香料的香味。

4、高压锅炖：加入适量热水没过食材，转入高压锅煮沸后转小火煮20分钟。高压锅的神奇之处就在于它能快速煮出食材的精华，让排骨变得鲜嫩可口。

5、加入蔬菜继续炖：时间到了，打开锅，加入胡萝卜和土豆块，继续炖10分钟。看着蔬菜慢慢变得软糯，汤汁变得浓郁，你是否已经闻到了满室的香气？

6. 调味食用：最后尝一下咸味。如果咸的话加点盐。还可以加一些糖来中和西红柿的酸度。食用前撒上一把切碎的葱，以增加风味和颜色。

一碗热腾腾的番茄土豆炖排骨端上桌。排骨充满了番茄精，肉质香软，脱骨。番茄酱浓郁又开胃。配上米饭或者面条吃，简直会让人疯狂！我的孩子每次都能把碗舔干净，连一滴汤都没有留下。

怎么样？迫不及待想尝试一下吗？赶快把这道营养又美味的菜肴加入你的厨房吧！完成后别忘了拍照、分享给你的朋友或者在评论区留言哦！告诉我你的烹饪经验，或者你想在这道菜中添加什么特殊的成分？期待您的评论、点赞和转发，让我们一起在美食路上越走越远！

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