近日，《节约粮食和反食物浪费行动计划》发布，进一步建立全链条节约粮食和反食物浪费常态化机制。近年来，各大餐饮服务企业和餐饮商户积极参与“反浪费”行动。通过定期引导和产品功能升级，低碳环保的生活方式已成为主流消费习惯。

美团数据显示，截至2024年10月，美团平台共有近168万餐饮商家提供了超过909万种“小份”，超过4.8亿美团外卖消费者选择了“无需餐具”选项。累计减碳量突破31万吨。

《行动方案》提出，引导餐饮服务经营者加强按需点餐提醒，明确标注并合理调配菜肴、主食的规格和数量，积极推广小份餐，鼓励餐饮服务网络平台支持商家积极参与反对食物浪费。

据了解，美团对系统页面进行了改造，在原点餐页面提醒消费者“适量点餐”的基础上，还在“点餐”、“提交订单”三个步骤中提醒消费者整个流程。订单”和“完成订单”。 。线上为商户一键配置“提示海报”功能，鼓励商户在门店重要位置张贴“简单、适度、文明点餐”主题海报。截至2024年5月，共有超过13万家美团外卖商家使用了主题海报。

美团平台负责人表示，作为餐饮服务网络平台，美团高度重视反食物浪费，始终把防止食物浪费放在突出位置。提醒人们“适量点餐”、推广“小份量”等环保功能和产品，是外卖平台在交易场景中倡导反食物浪费的重要举措。

在推广小份餐方面，美团通过多种方式鼓励商家提供“小份菜”、“小份饭”，鼓励“拼一顿好饭”、“一人吃”等新模式。人”，包括全聚德、饭先生、云海菜、老乡鸡、眉州东坡等餐饮品牌都推出了外卖“小份饭”，即主食的份量（米饭、蒸饭）包子等）是常规份量的1/2-2/3，约150-200克。据统计，截至2024年10月，美团平台上近168万餐饮商户提供了超过909万种“小份菜品”。

文/北京青年报记者 文静

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