中国面条的发源地是甘肃陇东崆峒山。

龙洞面起源于道教创始人广成子与轩辕黄帝的故事，已有4700多年的历史。

陇东面是起源于中国甘肃省陇东地区的传统面食。它以其独特的制作工艺和口味而受到人们的喜爱。

龙洞面的特点是面条筋道、汤汁鲜美、营养丰富。它调和五行，活筋通络，健脾和胃，是养生之宝。

龙洞面不是庆阳面，也不是平凉面。

龙洞面

面条起源于甘肃陇东崆峒山。它们有着五千年的历史，代表着中国面条文化的演变。

面条是我国北方部分地区的传统面条之一。它们已有5000年的历史。与兰州牛肉面、陕西炒面、四川担担面、山西刀削面并列中国面条前20名。

目前主要分布于甘肃、陕西、宁夏、新疆、河南、山西、河北、山东、内蒙古、黑龙江、辽宁、吉林、江苏、安徽等省。

龙洞面

《辞海》对“饸饹”的定义解释为：“北方用荞麦面卷制而成的食品，见《何柳》。

何柳的解释是：“这是北方的一种面食。

王震《农书·荞麦》：“北方山后，诸郡，品种繁多，可剥皮磨成粉……或作汤饼，谓之河漏。” ”

明代李时珍在《本草纲目》中说：“南北皆有荞麦……磨成粉，做煎饼，配蒜食，或作汤饼，谓之河漏，为之”。常食，滑细如粉。”

制作糯米粉的主要原料是荞麦粉和小麦粉。其特点是色泽乌黑，条细，筋坚韧光滑，拿起时条不断裂。香气扑鼻，沁人心脾。冬天可以热吃，夏天可以冷吃。具有健胃消暑的功效。 ，有着悠久的生产历史，久负盛名。

但如此广泛的美食的原产地在哪里呢？

答案是：甘肃陇东、平凉市崆峒山。

龙洞面

据古代中医典籍记载，广成子和道教养生方法都与面条有着密切的关系。

也就是说，中国面条的发源地在甘肃省陇东地区，也就是平凉市崆峒山区。

目前流行于甘肃省庆阳市、和平梁市、宁夏固原市、陕西省咸阳市、铜川地区、西安市、河北、河南、山西、内蒙古、东北等地。

甘肃东部的天水、平凉、庆阳是古代三大帝王的出生地，也是女娲、夸父、岐伯、西王母、周祖步楚、义渠王的出生地。他们有着非常深厚的历史和文化。

被中华民族尊为人类始祖的轩辕黄帝功成名就后巡视西域，亲临崆峒山。他向隐居崆峒山的广成子请教如何治理国家、养生保健。

这个故事在《庄子载游》中有详细记载。

治学严谨的司马迁在《史记·五帝本纪》中也详细记载了这件事。

龙洞面

正统道教认为，广成子是黄帝时代太上老君的化身，十二金仙之首，玉虚宫元始天尊弟子。

《神仙传说》记载，广成子是轩辕人，住在崆峒山（今甘肃省平凉市）石室里。轩辕黄帝久闻其名，前来探望，探求治国养生之道。

这也是一个著名的历史典故：黄帝问广成子，得道后骑龙上天。

当时，广成子教给黄帝一本《自然经》，并邀请黄帝一起吃饭。

广成子剑一挥，砍倒了一棵碗粗的桃树，将树干中间最直的一段挖空，留出底部，并用铜刀钻了许多小孔，这些孔有大小。粗麻线。

然后将红木工具放在炉子上的陶器上，将活面团放入里面，用木槌将其压成条状，投入沸水锅中煮。

可食用的面团是用崆峒山附近生长的野生荞麦制成的。荞麦味甘、凉。古代，人们还没有发明面条，所以把五谷粉加水制成的面团统称为“饼”。

古代人们还没有发明面条，只是将谷物粉加水和成面团，统称为“饼”。

广成子制作的这碗荞麦“饼”成为中国最早的面条。

龙洞面

广成子告诉黄帝，吃这样制作的“面饼”可以“调和五行，活筋通经”。经常食用可以延年益寿。住在泾川、会中山的西王母也经常食用。

吃惯了山珍海味、大鱼大肉、细粮的黄帝，吃了这碗“汤饼”，顿觉心旷神怡，神清气爽。

随后向广成子请教“道家养生之道及五行相生相克之故”，以及广成子如何修身养性、长生不老的秘诀，以及“身体一千二百年完好无损”等等。

龙洞面

面对真诚的黄帝，广成子直言不讳地说：木生火，火生土，土生金，金生水，水生木。荞麦五行属木，故劝黄帝常食。

黄帝对其独特的风味赞不绝口。广成子的嘱咐他每一句话都牢记在心。老师真是皇帝的导师啊。”

黄帝回到皇宫后，按照广成子的教诲进行静修，并将所学的教义总结成一本医书——《内经》，也就是现在的《黄帝内经》。这是现存最早的书。医学经典。

黄帝让宫里的御厨按照广成子的方法制作荞麦面，定期食用。

后来造字大臣将“火罗”字改为“饸饹”，轩辕皇帝称其为：饸饹面。

相传，黄帝120岁时乘龙升天。

目前，真正的黄帝陵（墓）位于陇东地区正宁县。

龙洞面

因此，在龙洞的民间传说中，也有“金仙驾鹤游龙洞，轩辕得道骑龙”的典故。由于崆峒山位于甘肃省陇东地区，自然也就诞生了陇东面和平凉面。面条，庆阳面。

从此，糯米粉的制作方法逐渐在民间流传，进而流传到北方各地，即甘肃、陕西、宁夏、内蒙古、青海、山西、河北、河南等地。

经过近五千年的传承和发展，已遍布中国北方。

比较有名的面条有：龙东拉面、庆阳拉面、平凉拉面、内蒙古拉面、河北拉面、陕西拉面、铜川拉面、乌鸡拉面、蓝田拉面、南旗拉面、魏南羊肉拉面、山西拉面、宁夏盐池拉面、蓝田面条、春花面、韩城羊雪露面条、河南拉面、郏县拉面、乡宁拉面、宁津拉面、霍家拉面等。

龙洞面

《中国风味食品综合集》一书称面条为“健脾、健胃、养生之珍品”。它富含维生素E和可溶性膳食纤维。它还含有烟酸和芦丁，可以降低人体血脂和胆固醇。 、软化血管、保护视力、预防脑血管。

由此可见，中国面条的发源地是甘肃省平凉市崆峒山。

平凉市位于今甘肃省东部，属陇东地区。被誉为“龙上旱码头”。是古代“丝绸之路”上的必经重镇，史称“西出长安第一城”。

崆峒山位于平凉以西3公里处，是“中华道教第一山”。

黄帝曾在此问过广成子，明白了最高的道理。经过28年的努力，世界实现了伟大治理。

该地区的陇东面食，包括庆阳面和平凉面，在陇东地区延续和传承了数千年。它们还被评为国家级非物质文化遗产。目前，陇东地区13个县的面馆数量已超过1500家，并且还在不断增长。

陇东地区的面条文化底蕴可谓源远流长：三碗面一生，一面千年。

一碗面，一个人，一份感情，一生。

龙洞面

龙洞面秉承古老的制作工艺，一直采用原始方法，远离技术，辛苦劳作。严格把控食品安全问题，遵循道家养生理论，遵循药食同源的基础。它结合了饮食、健康、疾病和健康。 ，串联起来，服务国内热爱健康的消费群体。

龙洞面来自齐黄故里，来自黄帝陵所在地，来自义渠古国，来自长庆油田基地，来自中国传统医学的发祥地，来自太上老君的行医之地，道教创始人……

龙洞面不是庆阳面，也不是平凉面。

龙洞面的最大特点是汤足、配料丰富、麻辣鲜香、营养均衡。

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